らーめんショップねぎ家＠水戸市／タクシーの運転手推薦！バリハッピーなネギラーメンの店！！

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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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ランチ難民になってしまったこの日・・・。

相変わらず、どーしようかと放浪していたら、タクシーの運転手さんが「この店が美味しいよ！」と教えてくれた店に入ることに♪

それがココ！！

らーめんショップ ねぎ家
029-244-6241
水戸市平須町1820-91
（平日）11:00－11:30 （日曜）11:00-11:00
月曜定休

photo:01

もちろん、オーダーしたのはコレ♪

ねぎラーメン　・・・　600円

photo:02

ちなみに、この店、デフォルトでネギトッピングです（笑）

ネギが嫌いなおやつ倶楽部ぶちょーは絶対に食べれないですね♪

photo:03

長ネギを千切りにした白髪ネギとチャーシューの端っこを特製ダレと合わせて作っているようです。

タレはチャーシューの煮汁と、ちょっと甘味ととろみのあるタレのよう・・・。

ちなみに、ハッピーパウダーはバリバリ入っています♪

まさに、中毒症状が起こりそうな体験ができるネギトッピングです（笑）

でも、本当にこの手の味は癖になります。

なんだか食通ぶって否定するよりも、このジャンクさを受け入れてしまうのが楽です♪

ちなみに、スープはラーメンショップのそれよりも、やや優しさのある丸みのあるスープ。

臭味が少なく、とっても食べやすいです。

キレはありませんが、幅広く大衆に迎合した味わい。

これはこれで、やっぱり貴重な存在ですよね♪

photo:04

麺はミタニ製麺製。

やっぱり、このモチッと感！！

秀逸です。

美味しいですよね。

テボを使うのではなく、大鍋でゆでるので表面の滑りも少なく、喉越しもGOODです。

ちなみに、こういったハッピーなところでは絶対に推したいのがコレ！！

チャーハン（スープなし）　・・・　600円

photo:05

ひゃっほーーーーーーーーーーー！！

これですよコレ！！

塩味よりもハッピーな感じが前にくる！！

この強烈さ！！

たまらんっす♪

・・・まじ旨いっす。。。

好きです、こういうしっとり系、モアハッピーなチャーハン。

ラーメンと合わせるとちょっと高めですが、Wでいっちゃいたいですよね。

でもって、ねぎやの鉄板サイドメニューといえばコレ！！

ミックス餃子　・・・　400円

photo:06

手前から爆裂餃子（ニンニクたっぷり）、ニラ餃子、カレー餃子の３種類が・・・。

素材の持ち味をよく活かしていると思います。

これだけ方向性が違う餃子が揃うってのは素敵ですね♪

オススメです！！

総じてこのお店・・・。

ラーショ好きなら安定して楽しめるラーメンです。

非常に安定感があるので、突出したものはあまり感じませんが、とても食べやすい！！

美味しいと思います。

それに夜中までやってるのでタクシーや代行の運転手さんも寄れて良いですよね！！

photo:07
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みなとらあめんまるすず＠北茨城市／2013年1月30日グランドオープン！新店初の土日祝限定！

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本日の一杯はこのお店！！

みなとらあめん まるすず
非公開
北茨城市関南町仁井田521-5
（平日・日曜）11:30-14:30LO　（金・土）11:30-14:30LO　18:00-20:00LO
火曜＆第２月曜定休

ポテンシャルは非常に高いものを感じているのですが、地域とやりきり感にどうしても悩んでいるように感じてしまうお店です。

で、そんなまるすずさんがはじめた初の限定メニューがコレ！！

濃厚煮干（醤油）　・・・　700円
※土日祝日・１日１０食限定

photo:01

おほっ！

これはなんだか期待感の高いビジュアル。。。

元来、煮干が得意ではなかったわたしにとって、ハードルの高そうな煮干感じゃありませんか！？

ベーススープは鶏と豚骨のWか！？

こってりでもあり、あっさりでもあり、非常に中濃的なスープは魅力あふれる一杯です。

photo:02

でも、どーして特濃とか付けると、みんなスープの上に魚粉を乗せたがるのでしょうか？

麺の喉越しが悪くなって、総じてこの手のトッピングはイマイチになることが多いと思うのですが・・・？？？

単純に、かつ安易にインパクトを求めているようで、正直肯定はできません。

ちなみに、ここのお店のラーメンも、この魚粉がなければ素直に美味しいと評したい一杯です。

確かに魚粉を加えることで煮干感が出るのですが、どーしてもこのザラザラした舌触りは、骨粉のそれとも違い、粒子が大きすぎて、モチモチの麺をだいなしにしてしまうと思います。

photo:03

ちなみに、麺は鶏そばと同じ！！

この煮干との相性の方が良さそうですね。

これは、豚そばを頼まなくちゃいけなさそうな雰囲気です！！

ちなみに、まるすずの卓上には香味油がずらりと並びます。

photo:04

その数なんと５種類！！

そんなに油を用意されても、味が崩されちゃって・・・。

って、思ったら、ご主人曰く「味変のひとつと思って、自由に楽しんでもらえたら・・・。」

その発想！凄く素敵です♪

何回か来たら試してみようと思います。

photo:05

う～ん！？

総じて、ポテンシャルは高いと思います。

絶対にここより美味しくなると思います。

個人的にはこのお店のいまを知るために、まず一食することを絶対にオススメしたい！！

たぶん数ヵ月後に大きく化けると思うんですよね！！

だって、この店、ベースが美味しいから♪

また、半年経って秋口くらいにお邪魔したいと思います・・・。

あっ！？でも、すぐに豚そば食べに行っちゃうかも？？？

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みなとらあめんまるすず＠北茨城市／あずまの居抜きに登場！待望の新店へ初訪問♪鶏そば塩ラーメン

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昨日は４月に入り、周囲の環境ががらりと変わったことにびっくりした人も多いのでは？

弊社にも新入社員が４名入社！！

編集チームの隣の会議室で新入社員研修をスタートさせました。

さて、そんな新年度２発目のブログはここ！！

みなとらあめん まるすず
非公開
北茨城市関南町仁井田521-5
（平日・日曜）11:30-14:30LO　（金・土）11:30-14:30LO　18:00-20:00LO
火曜＆第２月曜定休

実はツイッターなどでオープンしたのは知っていたんですが、立地と仕事の兼ね合いから、なんだかしばらく食べに行けてなかったお店にやっとこさ行ってきました。

でもって、事前にあっさり系がオススメという噂を聞いていたのでこいつをオーダー！！

鶏そば 塩　・・・　600円

うおっ！！

安い！！

photo:01

ビジュアル的にやや白濁いている感じがしますが、実物は写真よりも透明感があります。

ちなみに、食券機の横にうんちくが記されたA4ペライチの紙が置いてあるんですが、その紙には以下のような表記が・・・。

「弊店のスープは鶏ガラと豚骨の２種類のスープからお好みでお選びください。どちらのスープも、業界唯一の業務用超大型圧力鍋でじっくり炊き上げています。」

っとあります。

つまり、鶏ガラベースのこのスールも圧力をかけて炊き出したってこと。

圧力をかけている分、写真ほどではないにしろ、どうしても清湯と呼ぶにはやや白濁しているのですね。

鶏の旨味よりも最初にインパクトとして出てくるのは、ぼんじりからとったという鶏油！

まずは、鶏のガラから出た旨味よりも、油の香りと旨味がぶわっときます。

化学調味料を極力使わないように心がけているというだけあり、スープはとっても素直で、最後の一滴まで飲み干せそう。

ただし、鶏より二枚貝系のコハク酸系の旨味と昆布の入ったタレの旨味が強い印象だったでしょうか？

個人的には鶏を磨いた系を想像していたので、ちょっと出鼻をくじかれましたが、これはこれで美味しいと思うのでありです♪

photo:02

麺はもちもち系の加水率が低そうな中細麺。

食感を出すのに加工でんぷんを使ってそうな麺です。

スープが特徴的なので、もうちっと素直な麺の方が個人的には好みですが、ラーメンらしいいっちゃ、こっちの麺の方がラーメンらしいですよね♪

ここらへんは好みの差がでそうです。

ちなみに、ナルトのもちっとしてて伏見蒲鉾製じゃないか？？？

photo:03

ちなみに、これが件の圧力鍋！！

あっ、龍ヶ崎のかたみにあった鍋と一緒ですね♪

ちなみに、餃子もオーダー！！

ギョーザ（５個）　・・・　250円

photo:04

これも安っ！！

ちょっと細身で食べやすい。

ただ、底のカリカリ感に対して、餃子上部が腰砕け・・・的！？

そんな特徴のある餃子じゃないですが、サイドメニューとしてはGOODです♪

photo:05
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