麺や武蒼＠茨城県つくば市／つけ麺とラーメンの美味しいお店！特別限定→別蒼二郎！！

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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最近、忙しさマックスで水戸の店ばっか食べてまして、きょうはちょっとつくばに用事があったので・・・。

行ってきました

最近アメブロをはじめた武蒼店長の店！！

麺や 武蒼
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http://ibanavi.net/shop/2287/

で、オーダーしたのは遅ればせながらのこの限定♪

別蒼二郎　・・・　780円

photo:01

蒼二郎として人気の限定として登場した武蒼の秘密兵器！

びっくりするくらいマイルドなスープは本家二郎のタイソン級の暴力的なパンチに対して、ダンプ松本のヒップアタックくらいマイルドです♪

・・・ライオネル飛鳥でも良いです（笑）

Ｊ系のつけめんってことで、正直、最初は身構えていたんですが、これがどうして・・・。

photo:02

スープは思いのほか油感が強くなく・・・。

いや、Ｊ系の中では強くないってことですよ！！

でもって、写真を見れば分かると思いますが、醤油感も良い感じ♪

ガツンとくるだけの醤油感はあるんですが、ハッピーさが優しいので、パンチドランカーになることはなく、ちょっとダンスを踊りたくなるくらいのジャンキーさで留まれます。

photo:03

麺はもっちり太麺。

筑波山を模した海苔は、もはや武蒼のトレードマークですね。

正直、ここまで個性的になってきたなら、麺ももうちっと変化を期待しちゃいます。

でも、ゴワッとさせないツルッとモチッとした麺でＪ系つけ麺っていうのは大アリだと思うのですが、添加剤が欲しい感じです。

photo:04

そうそう、でもそんなことが気にならないくらいこのラーメンは旨い！！

もやしもたっぷりだしね♪

で、個人的にオススメなのが途中の焼鉄投入！！

photo:05

ぐはっ！！

もやしが入って水分でやや薄まっていくスープに、焼鉄が香ばしさを加え、ギュッと味を引き締めます！！

良いです！！

これ良いです！！！

美味しく頂きました♪

ごちそうさまです。

photo:06
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中華そば石田屋＠水戸市大工町／横浜の元祖ご当地ラーメンをここで！サンマーメンなう♪

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きょうはこの店！！

中華そば 石田屋
電話非公開
水戸市泉町3-5-15
20：00-27：00
日曜定休

さて、メニューを見るとなぜか異色のラーメンが！？

もちろん迷わずオーダーしました！！

サンマーメン　・・・　800円

photo:01

サンマーメンというと藤沢市長後にあった古久屋で小学生の頃、小銭片手にサンマーメンをほお張っていたことを思い出します。

醤油ラーメンにモヤシとキャベツなど、ちょっとだけ豚バラが入っているちょっとつよめのあんかけがＯＮ！！

それがサンマーメンです。

ポイントはその熱さ！！

それをどれだけキープできるかが、サンマーメンの美味しさの要♪

photo:02

石田屋のスープはきちんと全体にとろみがついており、非常に期待が持てる感じ♪

しかしながら熱さの点でイマイチ・・・。

そんでもって、もっともやしがたくさん入らないと・・・。

サンマーメンっぽくないです（涙）

photo:03

麺へのからみは非常にＧＯＯＤ！

だからこそ熱さが残念！！

ちなみに、なんでサンマーメンをやっているのか訪ねたら「先代がやってたから」との回答。

先代は横浜で修行された方なんですかね！？

photo:04
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中華そば石田屋＠茨城県水戸市／老舗中華料理屋が移転！大工町に移っても変わらぬラーメン

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さて、最近仕事が忙しくってラーメンを食べる時間が深夜化しています（汗）

わかっちゃいるんですが辞められません・・・。

で、深夜の夜鳴きラーメン食べるならやっぱり水戸市なら大工町へ！！

というわけで、きょうはこの店！！

中華そば 石田屋
電話非公開
水戸市泉町3-5-15
20：00-27：00
日曜定休

金曜日に行ったんですが・・・。

大工町ってこんなに人通りなくなってるんすか！？

華金っすよ（驚）

でも、石田屋は元気に営業中でした♪

一杯目にオーダーしたのはコレ！！

ワンタンメン　・・・　750円

photo:01

ふわぁ～♪

なんだかＴＨＥ昭和！！

石田屋は昔、５０号線を挟んだ天王町に石田食堂としてあったのですが、現在は石田食堂のふたりの息子さんが石田屋という屋号で水戸市内で活躍しております。

そんなお兄ちゃんの店がこっちです！！

柳町のスタミナラーメンや水戸藩ラーメンをやっている迅速出前の石田屋が弟さんの店ってことです。

さて、そんなワンタンメンですが、ワンタンはくっつき気味でやや残念（涙）

スープは濃い目の醤油味♪

photo:02

甘味も強く、みりんなのか？それとも砂糖なのか？

結構、舌に残る甘さでした。

醤油感も強く、ベーススープより醤油の印象がファーストインパクトなくらい♪

でも、小さな鍋ではありますが、スープはしっかりとっているお店です。

photo:03

麺はなつかしの中華麺。

中細でカドがたった、冷凍麺のような食感が面白い！！

生めんの良いところをしっかり残しつつ、美味しい冷凍麺やコンニャク麺のようなクニッとしつつエッジのある麺が特徴的です。

photo:04

でもって・・・。

鶏チャーシュー！！

えっ！？

濃い目の醤油で鶏チャーシュー！？！？！？！？！？

ってことは、これって下館ラーメンインスパイア系！？

そんなわけはありませんが、そういえなくもないです（笑）

photo:05

昔ながらの中華そばが好きでない人には全く持っておすすめしません。

時代劇ファンには良いかもしれません（笑）

基本的には飲んだ後に行くのが良い店です。

しかし、水戸って薬味に長ネギじゃなくって玉ねぎのみじん切り入れるんすかね！？

昔ながらの店に多い傾向があると思うんですが・・・。

みなさんどう思いますか？？？

これって「水戸っぽラーメン」ってジャンル作れるんじゃないでしょうか？

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