麺や虎ノ道＠ひたちなか市／限定メニュー続々登場中！夏のラーメンはこれ！海老とトマトの夏まぜ♪

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きょうはサービス三杯目！！

きてるのはココ！！

麺や 虎ノ道

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この夏にぴったりの夏限定の一杯がありました♪

海老とトマトの夏まぜ　・・・　800円

photo:01

うひょ♪

ナイスなビジュアルですやん！！

正直、そのキャッチーなネーミングに期待してなかったんですが、いやいやどうしてどうして♪

photo:02

これも醤油のカエシに海老油がどんぶりの底に敷かれています。

小ネギの小口切りや生玉ねぎにトマトのホール缶・・・。

野菜がたっぷり入ってて非常に好印象だし、海老油の油っぽさをリターンできるフレッシュさを持っています。

photo:03

麺はつけ麺よりもやや細めの縮れもやや弱め。

しかし、こんなに多種の麺をストックできるなんて・・・。

凄いねこの店！！

photo:04

ちなみにアクセントとして隠れていたイカ！！

これが凄い良いアクセントになっています。

イカのニオイが海老のニオイを上回るので、このイカを食べると、一瞬口の中がイカになって、また麺をすすると海老の香りを再確認できるというマジック♪

これは箸が進みます！！

なんにせよ、非常に食べやすく、食べ応えもあり、これは男子にもオススメできるまぜそばでした。

ちなみに、チーズも粉チーズだったのは非常に好意的なポイントね♪

photo:05

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麺や虎ノ道＠ひたちなか市松戸町／チャレンジングな海老海老海老ラーメン！海老蕎麦（醤油）！

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実は今回の再訪はこの一杯をオススメされてこの店へ！！

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海老蕎麦（醤油）　・・・　700円

photo:01

登場するなりいきなりの海老の香り！！

こんなに海老の香りを感じるのはひさしぶりの体験です。

うひょ～！！！

これ五感を刺激しすぎです。

photo:02

レンゲを入れてみるとわかるのですが、海老の赤味が映った海老油が何よりも凄い！！

スープ自体はそんなに海老感が強いわけではないのですが、何よりこの海老油が凄い！！

まるで、フレーバーかと思うほどの海老の香りですが、生臭さがないのは特筆です。

これだけ海老の香りをつけると、どうしても海老の生臭さがでそうなもんですが、それがない。

これは虎の道の良いところ♪

現在はハリケンらーめんのオーナーとして活躍している張替さんが、虎の道に在籍しているころ、テクスチャーや香りを突きつめたラーメンをこの店で出していましたが、そんな昔の虎の道をどことなく思い出しました。

ただ、難点は油の香りが強すぎて、醤油の香りがほとんどわからなかったことくらいでしょうか（笑）

photo:03

麺はちょっとパツンとして数年前から流行っている中加水の麺。

海老が強すぎて、麺が口の中に運ぶのも海老です。

小麦よりなにより海老です。

これだけ、香りを運んでくる麺も珍しいですよね。

油のノリが良いんでしょうか！？

photo:04

ちなみに、鶏チャーシューはボイルオーバーな感じ。

最近流行の柔らかい鶏チャーシューとはちょっと異質なハムっぽい食感！

でも、しっかり火が通っているので安心して食べれます（笑）

親交が厚い店ならドキドキしないんですけどね・・・。

最近の赤味っぷりはちょっとはんぱないんで焦ることもしばしば・・・。

このラーメンは非常に完成度が高い！！

特にこの白絞油ベースの海老油の仕上がりが抜群に良い！！

その点で非常にＧＯＯＤなラーメンだと思います！！

photo:05

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麺や虎ノ道＠茨城県ひたちなか市／口コミで人気！オススメのラーメン店で食すつけ麺780円

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僕の敬愛する観光物産協会のとある方から「歩く食べログ」の称号を頂いた部長です（笑）

でも、そんなに詳しくありません(゜д゜；)

ブログ書いちゃったら結構忘れちゃいますし（爆）

さて、久しぶりにこのお店に！

麺や 虎ノ道

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やっぱりまずは定番から・・・

ちゅ～ことでコレ

つけ麺　・・・　780円

photo:01

シンプルisベスト！

以前と比べて非常に素直な見た目にまず感動！！

随分、久しぶりの再訪ですが、魚粉に頼りきった味作りは失せ、節と煮干をスープにつっこんでしっかり魚介感を醸す！！

基本のようですが、非常にまじめにスープを作っていると感じる一杯です。

photo:02

麺は太麺の強い縮れ麺！

昔から変わってなければ菅野製麺のはずですが、喉越しも食べ応えも非常に良い麺です。

もちっと感が強いのが特徴ですね。

スープが素直になったぶん、凄いからめとってくるのも非常に好感度が高まりました。

photo:03

以前は粘度も強く、豚のニオイもしなくなり、食べやすく味も随分と落ち着いたことが非常に好印象です。

もちろん、粘度マニアの方からすれば薄くなったと感じるかもしれないので、諸刃の剣的ことだと思います。

ここらへんは好みっちゅ～ことで♪

photo:04

ただし、何が悲しいって具がほとんどはいっていないのに780円っていう値段設定に疑問を感じます。

スープがとびっきりのなのかもしれないですが・・・。

チャーシューもほぼ入ってなかったので「具入れ忘れた！？」って思うくらい強烈に具なしでした（汗）

photo:05

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