Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部　部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/

きょうはココ！！

ラーメン現代
029-274-2338
ひたちなか市元町1-10
11：30-20：30
火曜定休

なんか気になったのでこの一杯を二杯目に選びました♪

マーボー冷し麺　・・・　700円

これも赤いあんかけ麺です。

でも、同じ赤でもスタミナ冷し麺とは異なる味わいの赤！！

プルンプルンの絹ごし豆腐。

これが熱々でたまらんく美味しいんすよね♪

常陸大宮～日立南部で食べられている豆腐味噌ラーメン的な熱さがあります！！

醤油強めの麻婆はちょっと強めの塩梅がとってもいい感じ。

麺はスタミナ冷し麺と同じ多加水の中太麺です！

やっぱりこれも喉越し重視のプルプル仕上げ♪

やっぱり麻婆ラーメンはこの豆腐が命ですよね。

熱さがギュッとつまった豆腐は熱々でとにかく胃袋まで冷めることなく届く感じ！！

う～ん♪

やっぱり熱さも美味しさです！！

チャーハン　・・・　600円

うん！

チャーハンは普通ですね♪

この店！

やっぱり旨いわ♪

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
県央版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053071123.html
水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html
県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html
つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html
県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html
鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

＊＊＊　TOPページへ　＊＊＊

＊＊＊　過去のブログはこちらを参照　＊＊＊

人気BLOGランキングに参加してみました♪

Pocket

Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部　部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/

なんだか撃沈気味のきょうこのごろ・・・。

今週は毎日編集会議です。

にしも　→　ひたっち　→　クータ　→　秘密　→　オートガイド　→　県庁。。。

うおっ。。。

そんなヤレタ心を癒してくれるのは、やっぱり優しい一杯です♪

ちゅーことでココへ！！

ラーメン現代
029-274-2338
ひたちなか市元町1-10
11：30-20：30
火曜定休

スタミナ冷し麺　・・・　650円

実に数年ぶり！！

ひさしぶりのご対面です。

以前、スタミナラーメンのルーツについては書きました。

で、ここ現代は近所の寅さんラーメンの人気にあやかって、オリジナルのスタミナラーメンをはじめた店のうちのひとつです。

でも、その美味しさが人気を呼んで、いまなお看板メニューになっています♪

まず、色をみてすぐに分かると思いますが、現代のスタミナラーメンは「赤」いです！！

レバーはこぶりですが、レバーらしいニオイがきつめの設定です。

でも、これってレバー好きの自分にすると結構満足感をアオるニオイだったりするんです。

全体的にまったりとした脂もしっかりしています。

あと、スープですが・・・。

ちょっとベーススープのとんこつのニオイがします。

ちなみに、醤油味というよりは、エビチリに近い味です。

そう考えると、この赤さにも納得するはず！！

甘しょっぱいという表現が多いスタミナラーメンにあって、甘酸っぱいという表現の方がしっくりきます。

麺は中太の多加水麺。

製麺所はどこなんでしょうか？

のどごし重視の良い麺です！！

ちなみに現代といえば・・・

うずらの玉子！！

これがポイントです。

個人的にはカボチャが入っていないのがちょっと悲しいですが、タケノコが良い食感でナイスです♪

これがスタミナラーメンかって言われると、あまりにも独創的すぎてちょっと違う気もするんですが、それでも、これは皆に支持されてきた味です。

スタミナラーメンを語る上で、知っておきたい独創的一杯はマストな一杯であることは間違いありません！！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
県央版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053071123.html
水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html
県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html
つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html
県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html
鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

＊＊＊　TOPページへ　＊＊＊

＊＊＊　過去のブログはこちらを参照　＊＊＊

人気BLOGランキングに参加してみました♪

Pocket

Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部　部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/

本日はココ！！

王道!! 背脂煮干し中華そば 潤 -JUN-
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
http://ibanavi.net/shop/4179/

これぞ越後味噌ラーメン！！

と題打った味噌ラーメンになったという一杯！！

もちろんオーダーしてみました♪

味噌ラーメン　・・・　750円

越後味噌ラーメンと言われたので、期待したのは「こまどり」や「東横」のような濃厚系！

割りスープで自分好みの塩分に調整するのかと思いきや・・・。

出てきたのはコレ・・・。

えっ？？？？？？？？？？？？？？

鍋で炒めてない味噌ラーメンが出てきたんですが・・・！？

なぜ！？

新潟の濃厚味噌ラーメンはどこもしっかりあおったラーメンが定番だと思いますが・・・。

新潟市や巻あたりだけで、燕三条にいくとあおらないんでしょうか？

いや、そんなことはないはず・・・。

以前、味噌ラーメンオーダーしたときはしっかり炒めてたよねぇ～！？

スープは確かに濃厚！！

味噌カドが非常に強いのは新潟らしいっちゃ、新潟らしいですが・・・。

でも、以前と比べて一体感はありません。

濃い味噌という意味では、たしかにここらへんでは食べれないラーメンなので特徴的とは思いますが・・・。

麺は中華そばと一緒。

でも、かなり柚子がきいている印象です。

ちなみに、フェイスブックで「いいね！」をするとサービスが受けれるらしいんですが・・・。

この状態だとさすがに「いいね！」はできないですよね・・・。

う～ん・・・。

この味噌ラーメンリニューアルはただたんに、あおりの技術がないからしょうがなく・・・。

って感じなんでしょうか？

メニューを絞ってもうちょっと安定させることが重要なのかもしれませんね。。。

まぁ～、豊富な小どんぶりがなくなったのはその点で正しかったと思います。

店の元気もなく、覇気もない、とにかく気合を感じられない・・・。

厨房でも、ラーメン作りながらくっちゃべって笑ってちゃダメですよね。。。

でも、最後に店の入口まで見送りにきてくれたのは、先代店長の頃からしっかりしているポイントです。。。

この一点で今後にまだ期待がもてると信じています。

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
県央版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053071123.html
水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html
県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html
つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html
県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html
鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

Pocket