きょうは、先日訪れたパパパパパインのついでになんとなく立ち寄ったお店です。

らーめん はつね
03-3333-8501
東京都杉並区西荻窪南3-11-9
11：00-17：00
日祝＆第１・3月曜定休

知らずにお恥ずかしい限りで。。。

自分、本当に茨城のラーメンしか知らないもんで・・・。

あっ、新潟のラーメンはちょっとだけ知っているかも！？

で、とにかくうだるような暑さ！

そんなときは熱々のコイツを♪

タンメン　・・・　700円

う～ん！！

Looks so Nice！

表面に浮かぶ油は炒め油として使われた油だけ・・・。

土浦の豊崎自転車操業ラーメン事業部のタンメンを思い浮かべる立ち姿。

具材に一切肉系は見えないものの、スープの中には本当に濃縮されたような豚の純粋な旨味がひろがり、これは驚きの一杯です。

スープはこんなすっきり清湯系。

しっかりと肉系の旨味！そして、すっごくキャベツの旨味が溶け出しています。

作る過程を見ていても、そんな豪快に炒める様子もなく、穏やかに丁寧に作業をしているだけ・・・。

にも関わらず、野菜への火の通り方は絶品！！

写真を撮るのもためらうくらい、しゃきっとしていて、かつ野菜にもしっかり旨味が残っている！！

麺はこんな感じ♪

つるんとした麺肌にスープを吸ってもっちりした麺。

こしはあまりないものの、それでも満足できるこの食感・・・。

たまらん！！

こんな名店あったなんて・・・。

リアルに好みです！！

この暑い時期だからこそのタンメン！！

トナリみたいにパワーで押し切るタイプのタンメンもいいのですが、こういった淡い感じのタンメンっていま貴重ですよね。

とくに、ココはつねのタンメンは淡いタンメンの中でも群を抜いて淡い繊細な一杯かと・・・。

本当に美味！！

ここは年内中にもう一回行きたい！！

そう思わせてくれる店でした♪

冷やしパイナップルラーメン（炭酸）　・・・　850円
※味付玉子　+100円

きましたよ！！

これぞ超変化球！！

スープの表面がパチパチいってます♪

いやぁ～ん♪

衝撃的！！

これはキワモノ感120％です。

とうとうご対面です♪

スープは塩味の方がパイン感を感じやすいとのこと！！

確かにひと口・・・。

でも、炭酸の苦味が邪魔して美味しくない・・・。

しかも、炭酸が弱すぎてシュワシュワもしない（汗）

えっ！？

これ、マジで味でテレビにとりあげられたの？？？

でも、冷やしは非常にこのパイナップルラーメンとの相性が良いですね。

しかし、この鶏チャーシュー・・・ここまでレアで大丈夫なんだろうか？

お店を信じて全部食べてはみたものの・・・。

専門店でもないしちょっと不安（汗）

温かいラーメンならスープの中で徐々に熱を入れればいいんですが、さすがに冷たいラーメンでここまで赤いと若干引きます。。。

でも、生肉こそ最高の美味と思っている自分にとっては・・・。

しかしながら、鶏なんですよね（汗）

そうそう！！

卓上のパイン入りのお酢！！

これ、ぜひ冷やしラーメンに少しだけかけてみてください♪

よりパイナップルらしさが強調されて美味しくなります。

そうそう！

店おすすめのパイナップル味付きの味玉！！

甘い！！

以上（笑）

いばナビ拉麺部部長です！

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弊社は月曜出勤なので、お盆休み行動はとれません。

本当は大洗かひたちなかにでも海水浴場の写真を撮りに行こうかと思ったんですが、どーやらあまり人出がないとのこと・・・。

無念ながら断念し、念願の遠征に出発！！

もちろん訪れたのは、日本屈指のキワモノラーメンを出すこのお店！！

パイナップルのラーメン屋さん
パパパパパイン
03-3247-2181
東京都杉並区西荻南3-12-1日伸西荻プラザ108
11：00～20：00
水曜定休
http://www.papapapapine.com

って想像して注文したら・・・。

分厚いチャーシューと味玉が入ってきました（笑）

でもって、出てきたのは意外性もないこんな一杯！！

えっ！

オープンキッチンなので、調理している様が見えるので、パイナップルが入っているのはわかるんですが・・・。

見た目は意外にも普通・・・。

ちなみにスープはこんな感じ！！

ひと口すすると分かるんですが、煮干よりは椎茸が強い、なんだかパイナップル入りの酢豚のような感じ。

そう！酢抜き酢豚みたな♪

でも、どーにも後味の悪い香味油が気になる！！

植物系の油だけではないような・・・。

でも、動物系の油って入ってないんですよねぇ～！？

チャーシューの油なんですかね・・・？？？

とりあえず、スープの余韻として残る油感がネガなことは否めない事実です。

麺はストレート細麺。

しっかり茹てきてるので、コシよりも喉越し重視の設定。

しっかりした麺ですから、これくらい茹でられてても、まぁ～文句はありません。

で、分厚いチャーシューでしたが、非常に柔らかくて美味でした♪

ただ、大部分が冷たかったのが残念！！

ここらへんの仕事がもうちっと丁寧だと非常に感銘を受けるところなんですが・・・。

まぁ～、たくさんの中のひとりのお客さんなんでしょうから、忙しいとしょうがないですよね。。。

まぁ、ぼくはめちゃくちゃパイナップル好きなので、全然この程度のパイン感というか、変化球では正直期待ハズレでした。

もっと、あまぁ～いパイナップルらしい濃厚ジュースをスープに仕立てているのかって期待してたんですけど、案外まともでした。

個人的にはヌーベルキュイジーヌ的な斬新な一杯を所望したかったです♪

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