麺屋まる久食堂@茨城県桜川市／9月ＯＰＥＮの新店！桜川に登場したガッツリ系味噌ラーメン

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筑西の某ラーメン屋さんからの情報で、桜川市に新店ができたとのこと♪

行ってきました！！

麺屋 まる久食堂
0296-75-1509
桜川市上野原地新田243-1
10：30-24：00　※仮ＯＰＥＮ中の9/13日までは11：00-21：00
年中無休

店員さんにイチ推しを聞くと・・・

これをススメられました♪

まる久味噌ラーメン　・・・　682円

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ちなみに、この日はオーナーさん不在！！

まだオープン間もないのに（汗）

さて、味の方はＴＨＥ味噌って感じ♪

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スープはうっすら白濁している感じで、ここ数年流行の、強烈な個性を持った濃厚系味噌ではありません。

昔ながらの素朴な味噌ラーメンっぽいですが、実はニンニクのパンチが効いてて、ある意味強烈だったりします♪

これはニンニクたっぷりの味噌ラーメン好きにはたまりませんね！！

個人的にはちょいとスープが弱い気がしますが、味噌ダレが非常に素直で、万人受けする仕様なんで、誰も不満なく食べれる感じです。

でも、ニンニクが強烈なので、ニンニク苦手な人はＮＧですね。

まぁ～、石下のすすきのみたいに、とんでもなくニンニクではありませんけどね（笑）

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麺は中細～中太・・・。

ちょうど中くらいの太さの麺です。

麺肌がツルンとしているので、あっさり味噌にはもうちっと麺肌がザラッとした麺体を厚くした麺や平打ちライクな麺の方がいいかなぁ～なんて思います。

ただね、これまた特徴を薄い麺を選んでいるので、素直なんです。

素直なスープに素直な麺・・・。

そりゃ～、誰が食っても失敗はなさそう（汗）

ぶっちゃけ、けっこう置きにいってる・・・、ていうのが正直な感想です。

でも、ここらへんでラーメン屋さんて、すぐ近くの山岡家くらいですから、テイストの違う素直なラーメンで勝負しようというのは良いのかもしれませんね。

個性は薄くとも、家族でも楽しめる設定は、やはり魅力だったりします。

ちなみに、この店、セットが充実！！

夢のようなセットがコレ！！

まる久セット　・・・　+515円

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なんと、餃子と半チャーハンのセット！！

餃子もチャーハンもそんなに特徴はないんですが、この黄金の組み合わせをセットにしたことを評価したい！！

オペレーションが面倒になりそうなのに、このセットを用意したこの店に拍手！！！！！

ごちそうさまでした♪

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らぁーめん喜元門水戸笠原店＠水戸市笠原町／水戸店の隠れ人気メニューがコレ♪大好物！激熱鶏油塩！！

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本日はココ！！

らあめん喜元門 水戸笠原店
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小美玉時代の喜元門と言えば濃厚魚出汁！！

つくばに移ってからの代名詞と言えば真空！！

そして、水戸店ではなぜかこれの評判がやたらと高い♪

鶏油しお　・・・　720円

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う～ん♪

ドキドキのルックスです。

塩とオーダーしても魚粉がスープの中で滞留しているので、見た目は醤油（笑９

でも、ちゃんと塩です♪

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スープは透明感の中にコロイド粒子のように漂う魚粉が印象的！

そんでもって、よぉ～く写真をみると分かるんですが、とにかく表面をおおう鶏油を使った香味油が厚い♪

ちなみに、このラーメン、どんぶりの表面からは全然湯気がたってきません。

つまり、完全に油で膜を作って蓋をしちゃってるってこと。

そんなわけで、喜元門で頼む鶏油のポイントは「熱さ」にあるわけです。

とにかく熱いラーメンでなくっちゃいけない♪

以前食べたときは、やはりつくばのそれよりもやや温度に不満があった水戸の鶏油・・・。

しかし、今回はガツンと熱くて、超Nice！！

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麺もこれまた絶妙で、これまた絶品！！

しかし、これだけ熱いのに、なんでのびにくいんすかね！？

凄く不思議です。

もちろん、サイドメニューは・・・

ロース御飯　・・・　350円

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あっ！！写真が大蒜辛肉飯だ（汗）

ごめんなさい・・・。

撮り忘れました（涙）

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らあめん喜元門水戸笠原店＠茨城県水戸市／やっぱり喜元門！水戸でもその実力は確か！！真空まぜそば

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つくばラーメンフェスタに活龍とのコラボで参戦も決まり、勢いにのっている喜元門！！

ちょいと、オーナーさんからツイッターで30分後に水戸店集合というリプをもらって、釣られてみました（笑）

らあめん喜元門 水戸笠原店
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MP http://ibanavi.net/m/shop/4163/

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喜元門水戸店では食券を購入してから、ウェイティングボードに名前を書くシステム！！

確かに行列させるより、ホスピタリティは高いですよね。

ボード見れば待ち人数はすぐに分かるし、並ぶ方も小さな赤ちゃんとかいたら、車内で待ってられるし♪

でも、注意してください！！

食券を購入してからウェイティングボードに記入です。

で、オーダーしたのはコレ！！

真空まぜそば　・・・　700円

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喜元門の人気メニュー真空をまぜ風にアレンジして提供しています。
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真空と言いますが、スープはほんのちょっとなので、濃厚ってよりは厚みがある塩分強めの真空風って感じ♪

やっぱり、真空はあのドロッとしたスープがあって真空ですね。

でも、だからってこの真空まぜそばの真価に問題が生じるわけではありません。

確かにしょっぱい感じはあるけれど、それでも全体的なバランス感は非常に良い♪

特筆はやはり香味油！！

その香り、そして口溶けの良さ、とても油が強いのにもかかわらず心地よい韻を残すあたり・・・。

いいです♪

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そんでもって、この日秀逸だったのはこの麺！！

まだ、活龍コラボ麺は登場していませんが、自家製麺もかなり極上。

多少のばらつきはあるものの、それでも喜元門の自家製麺はやはり美味い！！

グルテンの引き出し方と麺の水分保水感がたまらなく良いんです♪

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ちなみに、茨城県内では喜元門がスタートさせたチャーシュー選択システム！！

ラーメンにのるトッピングはやっぱりチャーシューっしょ♪

奇をてらっていろんなトッピングするところがありますが、やはり王道のチャーシューですよね。

・・・でも、ぼくはバラ巻きは好きじゃありません（汗）

ちなみに、喜元門水戸笠原店で選べるチャーシューは次の４種類！！

バラ巻き　炭火　直火　ローストポーク

個人的にはローストポークが群を抜いて美味いと思う！！

しかし、こってりした真空とあわせるなら直火か炭火！！

今回は直火をオーダー♪

しかし、この肉厚感・・・。

常軌を逸しています（笑）

美味しく頂きました。

そうそう、ラーメンのお供にはコレ！！

大蒜辛肉飯　・・・　100円

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100円でこれはお値打ちです！！

台湾ラーメンに使っている辛肉ですから、白米に合わないわけがない♪

ということで、マストな逸品です。

最近、水戸の喜元門のネガな噂を聞いていたんですが、そんな噂はやはり噂でした。

つい先日、マネージャーさんがチェックに入って味を修正した後だったこともあるのかも、しれませんが、水戸は水戸で美味しいラーメンが食べれました♪

提供時間も着席から15分以内！！

そりゃー、本店から比べればまだ遅いですが、それでも普通のラーメン屋さんと同じくらい！！

問題なしです。

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