総本家えびすや本店＠名古屋めしスペシャル／手打ちきしめんを店舗で頂きます！！

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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とりあえず、間に味仙で台湾ラーメンをはさみ、最後はきしめんで〆る！！

ひつまぶしは前日、ご馳走になったので、心残りは手羽先ぐらい・・・。

でも、味仙でなんちゃって手羽先食ったから、大体、名古屋めしはこのきしめんさえ抑えれば、大体つかんだ！！

ってことでココ！！

総本家えびすや本店
052-961-3412
名古屋市中区錦3-20-7
11：00-25：00
年中無休

{1ACDBF92-B822-4EEC-ACB2-D768AD29B196:01}

もうすでに、暗くなりはじめ手ブレでごめんなさい（涙）
きしめんというと、名古屋駅の新幹線ホームのきしめんが有名ですが、ここらへんの人に聞くと、この店が美味しいと教えられました♪

ということで、ココでのオーダーはもちろんコレ！！

きしめん　・・・　750円

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たっぷりの鰹節、とってもいい香りがどんぶりから立ち昇ります♪
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スープは思いのほか、透き通った感じではなく、ちょっと濁りがある感じ。

ひと口すすってみて、雑味の多さにびっくり！！

なんだか、スパンってきれるツユを想像していたんですが、思いのほか色々な素材の旨味が混在。

でも、悪くありません。

ここまで、修行のような飲食店行脚をしてきましたが、それでもこのさっぱりした、旨味のあるスープは胃袋へ♪

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特筆するくらい美味しかったのがこのお揚げ♪

たまらなくスープの旨味をすって美味です！！
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でもって、麺はこの一帯でも老舗と呼ばれるとおり、名古屋城築城以来続く伝統的なきしめんの打ち方なのだとか♪

ちなみに、うどんも販売しているので、うどんときしめんの違いについてスタッフさんにたずねてみたら、バッサリと「太さ！」って言われました（汗）

まぁ～、予想はしていましたが・・・。

ちなみに、小麦も水まわしも基本的にはうどんとまったく一緒だと・・・。

おいおい！！

ネットで調べてみたら、名物がもうひとつあるのだとか♪

カレーきしめん　・・・　900円

{144467AF-EA2F-4526-B128-C8AE2CB1D8A6:01}

カレーうどんって名古屋名物だったの？？？

知りませんでした（汗）

どうやら、醤油味のツユのうどんに、カレーあんをかけたものではなく・・・。

名古屋のカレーうどんはあん全体がカレーであり、ツユ自体がカレーあん！

そういうのが名古屋名物のカレーうどんだそうです。

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知らずに麺はきしめんを選んでしまいましたが、うどんがデフォらしい（汗）

カレーは普通です。

きしめんとの相性は・・・。

やっぱ無敵っすよね♪

これくらい麺線の太い中華そばがあってもいいんじゃないかなぁ～！？

なんて思っています。

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コンパル＠名古屋めしスペシャル／名古屋の老舗喫茶店で定番小倉トースト＆・・・。

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いつまで食うんだよ！？

ってくらい食いまくりですが、せっかく名古屋まで来たんですから、食いまくらないと♪

というわけで、ココは某名古屋のクルマ屋の社長さんがよく行くという喫茶店！！

コンパル 大須本店
052-241-3883
名古屋市中区大須3-20-19
8：00-20：00
年中無休

{85156296-1BE1-4FED-B548-4C2CE1894D4B:01}
名古屋で喫茶店といえば、コメダ珈琲ですが、地元ではどうやら、コンパル派なる一派もいるとか♪

それくらい根強いファンに支えられている喫茶店らしいです。

で、某自動車屋の社長さんに「小倉トーストが食いたい！」って言ったら、ここを紹介されたので・・・。

小倉トースト　・・・　320円
{82FF25BB-53F0-4ECA-9214-2638E244CAB2:01}

期待に胸をふくらませ待っていると・・・。

粒あん＆厚切りトーストで登場！！

味は！？

・・・予想以上でも、予想以下でもない、いたって普通（笑）

まぁ～、トーストに小倉あんのっけたらこうなるわな（汗）

いや、美味しいです。

美味しいんですけど、プロっぽいところはありません。

まぁ～３２０円ですからね♪

これで良いんだと思います。

でもって、その社長にアイスコーヒー頼めって言われたんで、オーダー！！
コーヒー（アイス）　・・・　380円

{6E2F6D65-EC52-49F2-9EA6-FAC1ADE49999:01}

濃い目にいれたコーヒーが小さめのカップに入れられて登場！！
このままだったら、ホットコーヒーじゃねぇ～かよ！！

って、突っ込みをいれそうですが、隣には氷の入ったグラスがドンっと♪

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飲む直前にコーヒーをグラスに移して飲むのこの店のスタイルなんだとか♪
あぁ～、確かに美味しいです。

でもって、この店の名物は小倉トーストじゃなくってコッチだよ！！

とも教えられたので、もちろん名古屋メシを食わずして茨城に帰れないと、自棄になってオーダー（笑）

名古屋名物
エビフライサンド　・・・　890円

{547D756D-8014-483D-9366-4B437345ED96:01}

うひょ～！！

エビフライがサンドされてる♪

このビジュアルが名古屋っぽい（笑）

{9B48FD54-76AC-45D4-9276-CB0268A588C3:01}

合計３本の大ぶりなエビがどどんとのって、さらにキャベツの千切りにフレンチ系ドレッシング。

脂っこいはずのエビフライを酢の酸味ですっきりと・・・。

そんでもって、キャベツの食感も良いし♪

これ、美味しい！！

ちなみに、隠れたポイントは卵焼きだったりするのかも！？

このままだと、どうしても食べ応えに不満を感じやすそうだけど、この玉焼が非常に重量感だしています。

これ、うみゃ～ね♪

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お食事処佐喜＠名古屋めしスペシャル／大須商店街にある完全アウェーな串カツ屋・・・。

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仕事柄、好奇心は旺盛です。

もちろん、王道を押さえなくちゃいけないっていうのはわかってはいるんですが・・・。

どうしても横道にそれていっちゃいます。

チェーン店よりは個人店。

中でも、夫婦２人で経営しているような店に入りたがる傾向があるようです　＞＞＞　自分

で、ぶらついてた大須商店街で「どて」の二文字を発見！！

とりあえず、中は平日の昼間っから飲んだくれている親父たちばかりの完全アウェーだったので、店の軒先にお邪魔♪

串カツ 佐喜
052-221-6425
名古屋市中区大須2-17-2
11：30-21：00
水曜定休

{BA10E2E1-39BD-4A6D-9EE1-30A1F8CA6729:01}

しびれるでしょ♪

この外観！！

普通なら敬遠されがちですけど・・・、こういうところがよかったりすると、たまらんく嬉しいわけです（笑）

で、オーダーしようとしたんですが、あまりにも地元常連の目が厳しいので、店の軒先のテーブルで頂くことに。。。

なんか、オーダーの仕方も特殊なのか？

普通に頼めない隠し文字があるようで・・・。

とりあえず、コレ

どて（色々）　・・・　120円/本

{0196502E-1598-4840-9D61-D04BAB524489:01}

いろいろって書いてあるけど、３本出てきたのは全部スジ・・・（涙）

まぁ～、名古屋の民からしてみりゃ、うちらは外国人ですからね。。。

で、食べてみると、意外にあっさり！！

えっ！？

こんなもん？？？

なんか、すげぇ～上品じゃねぇ？？？

名古屋めしっつたら、もっと甘くてしょっぱくて、結構雑な感じを想定していたのに・・・。

普通に美味しいじゃん！！

このどて♪

赤味噌で作っているので名古屋感は十分にあるんですが、甘味が足りない分、イメージしていたコクは控えめ。

でも、そのおかげで余韻が非常に素晴らしい仕上がりです。

で、名古屋っちゃ～、エビフリャ～だろう！！

ってことで、コレもオーダー！！

みそ串かつ（２本）　・・・　280円
えび串かつ（３本）　・・・　450円

{4A63C28F-9363-44DE-A1BA-3C016CE75196:01}

なんか、どぎつくなくて、普通に美味しいよ！！

これは、ぼくが茨城県民的な甘くてしょっぱい味付けになれたから？？？

いや、マジで普通に旨いんですが♪
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ちなみに、エビフリャ～は、尻尾の殻も剥いてあって非常に食べやすい！！

いいですね♪

こういった細かい作業を面倒でもきちんとやってくれる店！！

好きです！！

{F60F0CC3-C888-4D38-B892-841B0A7176A6:01}

なんか、濃くてガツンっていう名古屋メシのイメージが変わりました♪

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