ラーメン太郎＠神栖市神栖／勝手に命名！これぞ神栖タンメン！！神栖でご当地ラーメン作っちゃいな！！

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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さて、鹿嶋＆神栖のタウン情報誌かしす発行までもう少し！！

ＪＣの理事長さんに近々挨拶にいかなきゃいけないなぁ～！！

っと思いつつ・・・。

きょうの一杯はココ！！

ラーメン太郎
0299-92-8677
神栖市神栖3-1-26
11：00-21：00
月曜定休

完全に伏兵でしたね！！

神栖といったら、「金豚」と「がってん」「鰹味」「雄貴」と思っていました。

で、２杯目にオーダーしたのは、これまた意外な伏兵！！

たんめん　・・・　650円

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このどんぶりの中を見てなにか気がつきませんか？？？

そう、このタンメン・・・。

もの凄く大量のピーマンが入っています♪

そう、神栖はピーマンの生産量日本一！！

まさに神栖にぴったりのタンメンなんです。

神栖市もご当地ラーメン作っちゃえばいいのに！？

神栖タンメンって名前でピーマン入れてひと工夫すれば、ピーマン嫌いな人はＮＧだけど、青臭いの好きな人にはガツンとはまりそうだけどなぁ～！？

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で、スープはこんな感じ！

透明感120％ですが、味は完全にピーマンに侵略されています。

でも、この店のピーマン凄く良い味だしているんですよ！！

ラーメンの味を邪魔する感じではなく、とっても大人テイストの爽やかな苦味というかアクセントになって♪

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麺はタンタンメン同様やや柔らかめ。

もともと加水が高い麺なのかもしれませんが・・・。

個人的には強烈な個性を放つ麺だけに、受け止める力を持った麺を使うほうがベターな気がします。

中太麺か、細麺でももう少し腰のある粘りがある麺の方が、このタンメンにおいては好みかな？

でも、あくまで好みのラインなんでね・・・。

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ほら♪ピーマン！！

すごいっしょ（笑）

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タンメンなのにチャーシューが入ってくるのもご愛嬌です。

でもトロトロ系のチャーシューで美味しかったです。

しかしながらチャーシューもピーマン味です。

これ、マジおすすめ！！

ピーマン好きな人には絶対食べて欲しい一杯です。

わたしは大好きですwww

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ラーメン太郎＠茨城県神栖市／日宣メディックス鹿島営業所すぐ近く！担々麺の旨い店！！

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弊社では11月20日の創刊を目指し、鹿嶋＆神栖地域で新しい地域情報誌を発行します。

その名も「かしす」♪

「かしま」と「かみす」で愛される情報誌になるために、かわいらしい愛称になりました。

で、地元に根付いた本を作る為に、鹿嶋市に近い神栖市に営業所を立ち上げました。

そんな、弊社鹿島営業所の近くにあるラーメン屋さんがココ！！

ラーメン太郎
0299-92-8677
神栖市神栖3-1-26
11：00-21：00
月曜定休

まったくのノーチェック！！

よしもと茨城県住みます芸人のオスペンギンとキクチカメラと道の駅いたこに取材に行った帰り道・・・。

立ち寄っただけで、全く、どこでメシを食うのかも考えずに動いていたので・・・。

で、営業所の近くという理由でココへＩＮ！

オーダーしたのはスタッフさんオススメの一杯！！

タンタンメン　・・・　750円

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サーブされてきたタンタンメンはこんな感じ！！

レタスが浮いてて、そこに黒っぽい肉味噌ががつんと盛られています。

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スープは醤油だろ・・・！？っと高をくくっていたら・・・。

えっ！？

味噌！？

っと、思ったんですが、辛味噌が入った醤油味って感じです。

肉味噌の甜麺醤がけっこう強めに聞いてて、豆が発酵して熟成したような旨味を出しています。

でも、それより強烈だったのは山椒の強烈なインパクトと、辛味の絶妙な見極め！！

本格中華のそれにはおよびませんが、それでも街中のラーメン屋さんでこれだけ強烈なインパクトのある一杯を出されると「おっ！」って思います。

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麺は細麺の弱縮れ麺。

ちょっとボイルオーバー気味であがってきますが、これまたアリの設定です。

たぶん、山椒と胡椒の相乗効果でカラシビ感が良い感じなのかもしれません。

すする度に喉に直接攻撃してくる刺激は病みつきになりそう（笑）

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ちなみに、肉味噌はこんな感じ♪

表面やレンゲのふちについているのが山椒。

四川山椒とか花椒なのかなぁ～！？

甜麺醤の焼けた黒さとカラメルのようなコク、そして豆板醤がたっぷり入った辛味と優しい酸味！！

この肉味噌が非常に良い仕事してますよね♪

これ白米に乗っけて食べても良い感じ！！

まじオススメっす！！

そうそう、ここラーメン太郎最大の特徴はなんといっても小鉢無料！！

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中央のテーブルに盛られている前菜２種類が食べ放題です。

このサービス良いですね♪

どーしてもラーメンばっかり食べていると、野菜不足に陥りがちですから！！

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らーめんみずきの＠茨城県守谷市／料理人の腕が試されるあんかけ系ラーメン！特筆はスープとの一体感！

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というわけで、怒涛の４杯目！！

らーめん みずきの
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最後は本日のカメラマン・キクチカメラ（水戸市）の次男坊が食べたこの一杯です！

一時期、都内ではあんかけ系のラーメンがはやりましたが、多くの店のラーメンもあんの回し方がイマイチだった記憶があります。

そんなに食べたわけではありませんが、写真を見ただけで「こりゃダメだ・・・」って店がね（汗）

で、みずきの自慢のあんかけ系ラーメンといえばコレ♪

広東メン　・・・　700円

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まずしっかりと均一に広がったあんと、スープと同系統の色ながら、スープよりも淡い色をキープしていること。

あくまで、スープと一体化したときに味が変化し進化する設定になっていること♪

これが、見た目に美しいあんかけの特徴！！

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スープはスタンダードな醤油。

表面にはラードなのかな？

他のラーメンより、ちょっとこってり感のある仕上がりです。

これが食べ進むうちにあんが溶け出して行くと、たまらなくマイルドになっていきます。

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麺は細麺！！

こういった広東麺を食べるときは、ぜひあんをかき分けて麺をかきだして食べてください。

あんが麺に絡みつき、スープで食べるのとは全く違った味わいになります。

あんかけにもしっかり旨味が広がっているのに、スープにとけてもしょっぱくなりすぎず、良い感じに味変してくれるのはめちゃくちゃ魅力的です。

一気に高温のあんをかけるからなのか、香ばしさはもとより、熱さがまた魅力的だったりします。

いや、まじ美味っす！！

ちなみにこれまたセットでオーダー！！

餃子セット　・・・　+350円

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餃子が３個ついてきます♪

お得感は唐揚げセットのほうがありますが、ここの餃子・・・。

美味っす！！

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焼き上げも良い感じ！！

そんでもって、あんがギュッとつまってて♪

食べ応えも充分です。

カリッとモチッとが同居している美味しいひと皿！！

オススメです。

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