ラーメン美和＠笠間市下郷／ここにもあった！茨城ご当地ラーメンのスタミナラーメン！！

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どもども

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きょうはココ！！

ラーメン美和
0299-45-6588
笠間市下郷5145
10：00-20：30
月曜定休

で、十数年ぶりに訪れたこの店で新たな発見がありました♪

そう、ここにもあったこのメニュー！！

スタミナラーメン　・・・　650円

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最近、スタミナラーメンを頼んでも茨城で言うスタミナラーメンとは異なるスタミナラーメンに遭遇することが多かったんですが・・・。

メニューに「レバー」＆「にんにく」入りと表記！！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

スタミナラーメン！！

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スープは前述の美和ラーメン同様で旨味のしっかりしたホッコリベーススープです。

表面には唐辛子のような辛味のあるラー油のような油が浮いてはいますが、具を炒めたときのもののようです♪

なのでスープもちょいピリ辛仕立てになっています。

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麺は個性的な感じの麺！

こっちはちょっとボイルオーバー気味でしたが、中太感が中華料理の麺よりも食べ応えもあってナイスです。

麺のボリュームも結構あって良いです！！

ちなみに、レバーもこんな感じ♪

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最初はよくカリカリに揚げられてて香ばしく、臭味をあまり感じず秀逸な仕上がりです。

レバーがゴロッとしているのですが、これまた食べ応えとレバーの食感を活かしててたまらんです♪

スタミナハンターの皆さん！！

是非とも♪

あっ！でも、キャベツもカボチャも入っていないのでスタミナラーメン亜種ですね。。。

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ラーメン美和＠茨城県笠間市／旧岩間地区！超穴場の美味しいお店をご紹介♪美和ラーメン！！

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きょうは10数年ぶりに訪れたこの店！！

ラーメン美和
0299-45-6588
笠間市下郷5145
10：00-20：30
月曜定休

ちゅーかこの店、ごはんの盛がめちゃくちゃよくって、味が濃くって、学生時代によく行ってました（笑）

まじ、隠れた名店だったりします。

で、この店で食べるならタンメンorワンタンメンがおすすめなんですが、やっぱり最初にオススメするなら店名のついたこれ！！

美和ラーメン　・・・　730円

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メニューには「にんにくの茎＆豚肉入り」と書いてあります。

で、出てきたのがこれ！！

とりあえず中華料理屋でラーメン食うなら、まずはあんかけでしょ♪

というわけで、美和ラーメンもあんかけです。

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で、スープはこんな感じです。

ベースはとんこつに鶏がらのスタンダードな味わいのスープ！！

凄くあっさりしているのですが、基本的に旨味あってのあっさりさなので、満足感は十分です。

表面の香味油は基本的にはスープから染み出したものと、あんかけを作るときに、素材を素揚げにしたラードが中心のようです。

まぁ～、揚げ油なので全部ラードじゃないでしょうが、白絞油のようなライトさもあるんですが、コクもあったりします♪

中華スープよりもしっかり強い旨味があって、ラーメン専門店よりもずっと素朴感がある！！

そんな一杯です！！

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でもって、特筆したいのはこの中華麺！！

これが秀逸なんです。

中華料理屋さんの麺ではなく、ラーメン専門店に近い麺です。

だから、弾力がしっかりあって、このフュージョン系スープにばっちり合う！！

ちょっとしょっぱくて、ライスと一緒に食べたくなるんですが、とにかくホッコリしながら、食べ応えのあるラーメン。

それが、この美和ラーメンってことです。

正直、メジャーな店ではありませんが、わたくし部長が自身を持っておすすめするお店です。

リアルに美味しいです。

ちなみに、中華料理店のラーメンが嫌いって人にはオススメしませんよ♪

そうそう、個人的に絶対オススメはこの一皿！！

肉とキャベツの味噌炒め　・・・　630円

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これ、ガチしょっぱいですけど、ガチ旨いっす！！

キャベツが油通ししてあるので、味噌がすぐに落ちちゃうんですが、肉と味噌との絡みは抜群！！

塩梅は味噌の量で調整してください。

この定食もたまらんくらい美味なんですよ♪

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なんか、ホイコーローじゃん！？って言われそうですが、全然違います！！

これはリアルに美和の肉キャベツ味噌炒めです。

この味噌が甘くてしょっぱくて、マジ旨いんですわ♪

ライス追加オーダーして、あまった味噌ダレで一杯いっちゃいたい感じです。

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らあめん喜元門サイエンス大通り店＠つくば市サイエンス通り／濃厚系つけ麺の完成形！つけそば（中）！

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最後の〆はクータ担当編集が頼んだこの一杯！！

つけそば（中）300ｇ　・・・　800円

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ちなみに、オーダーしたのは女性です！！

女性にも関らず300ｇって(￣□￣；)

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スープはいろんな懸濁物が浮遊しているにも関らず、豚臭さはほぼなく、素直な味わい！！

確かに超濃厚な感じです！！

粘度もさることながら、旨味の量も半端ありません。

最初にやってくるのは乳化したラードとスープの迫力ある旨味！！

香りよりもなによりも旨味が最初にくるつけ麺の汁って凄くないですか！？

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でもって、これまた麺は筑波製麺特製のオリジナル太麺！！

この麺だけ食べても美味しいのですが、このスープとの相性も抜群です。

双方ともに強烈なインパクトのあるスープと麺だけに、喧嘩しそうな感じなんですが、お互いにトップを譲り合いつつも高めあう！！

なんとも不思議な組み合わせです。

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なんか、チャーシュー追加しちゃったんですが、これまたチャーシューが旨い♪

いろんな種類があるので、これは一度、自分で行って試してもらいたいところですね。

つけ麺はとにかく、ドロッとしたつけ汁と、小麦の香りがバンバン立ってる特製麺が特徴的です。

ぜひ、麺を食べるときは、全体の2/3くらいをつけ汁に付けて、そのままいっちゃってください！！

きっと麺の美味しさをよりダイレクトに感じとれるはずです。

うん♪美味でした！！

そうそう、ミルフルールの小松シェフがサイエンス通のために用意したデザートといえばコレ！！

すでに喜元門の代名詞になってきそうですが・・・

手作りシェフデザート
プリン　・・・　180円

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こっちはカラメルの中にオレンジピールなどが入っていない仕様で、子供にも食べてもらえるようにと店主の気遣いです。

大人味の本店のプリンも美味しいのですが、こと、このカラメルも素直でとっても美味しい！！

これ、マジでお勧めです！！

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