めん屋大黒屋笠原店＠水戸市笠原町／大黒よお前もか・・・！？男のラーメンスタミナタンタン750円也

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

きょうはココ！！

めん屋 大黒
水戸市笠原町1443-2
11：00-23：30LO
無休

で、２杯目はコレ！！

男のラーメン
スタミナタンタン　・・・　750円

{DF0B17AF-6438-43FC-AB7B-14C132CEBBCF:01}

スタミナラーメンと読み違えて、ドキドキしながら待ってたら、出てきたのはコレでした（汗）

良く見ればスタミナタンタンと・・・。

余分な「タンタン」がついてるじゃ～ありませんか（涙）

{87A02726-B721-412E-8AF2-545AB5FFECEB:01}

で、なぜスタミナか？と問うてみれば・・・。

生たまごがスタミナの理由だとか・・・。

お前はロッキーバルボアか！？

{AFAB0DC5-97A7-4DDF-9599-4113CE4B93A6:01}

で、そんなことはさておき・・・。

スープは辛くない担々麺。

すり胡麻がやけにたっぷり入った胡麻スープ・・・。

なんか、練り胡麻のねっとりした感じがあまりなくて、すっごくライト！！

最初から担々麺を頼んだつもりがなかったので、へんな色眼鏡がなくって、これはこれで美味しかったです（笑）

{FD1DC27C-C524-4D16-A850-9DC83E3F6E5E:01}

麺は・・・。

えっ？？？？？？？？？？？？？？？

中太ですか？

おぉ～！

麺の太さを使い分けているあたり、やっぱりこの店はチェーン店ぽっくない！！

{F8A0592F-23F7-469E-92AB-4EE7F111FA80:01}

まぁ～、基本的に味は濃いので、レンゲに玉子割ってすき焼き風にして食べるのがオススメです。

スープに玉子溶いちゃうと、スープがどーしてもまったりしちゃいますからね！

そうそう、このサイドも！！

ひとくち餃子（７個）　・・・　270円

{8D4A2518-B118-4EC8-88BF-03C9CBF68ECD:01}

この値段でこれなら満足！

特筆するところもないんですが、否定するところもございません。

強いて言うなら、皿が冷たいから餃子がすぐ冷めることでしょうか？

{D58DE74F-34CD-4F1F-9D87-9C98CE5FCF3C:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

めん屋大黒屋笠原店＠茨城県水戸市／チェーンと思うなかれ！ここは屋号がオリジナルの独立店だ！！

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

ここんところ、バタバタしててラーメン食べるチャンスを逃してまして・・・。

随分前に食べたけど、ブログに上げ忘れてた店があったのでサルベージしてみます！

めん屋 大黒
水戸市笠原町1443-2
11：00-23：30LO
無休

で、オーダーしたのはこれ！

笠原店のおすすめ品
白みそ野菜ラーメン　・・・　800円

{1BD00AE8-8329-44DB-A072-08D677247CD3:01}

うひょ！なんかひたちなかの某店の牛乳ラーメンみたいっすね♪
{2EFDEF31-5911-4682-9D99-426CB1D1E74D:01}

白味噌というと、甘ったるい味噌ラーメンが多いんですが、ここ大黒の白味噌ラーメンは意外にも塩分が強めにきいてて美味！！

ベーススープはそんなに強い感じしないんですが、それでもここの白味噌ラーメンはひと味違った美味しさがあります。

これはチェーン店と色眼鏡で見てはいけません。

もちろん、味噌感が弱いわけでなく、白味噌のふわっとした柔らかい香りもしっかりしてね♪

意外にいけます！！

{2D0A2A44-0574-45DC-B162-DB1E589FB375:01}
で、麺は味噌ラーメンらしく太目の縮れ！！

これだけ縮れているのも最近では珍しいですよね。

{EEA6970D-F697-4FEC-AF99-DACE7351A010:01}

ちなみに、なんか一緒に出されるコレ！！！

とりあえず、出されるがまま投入してみました♪

{2C5CF103-F484-4E4E-94FD-1552488DCD0C:01}

あっ！

なんか美味しそう♪

確かに辛味が味を引き締めてすごく良いアクセントになります。

そうそう、大黒でサイドを頼むならココを外してはいけません！！

若鶏の唐揚げ　・・・　450円

{AC353B57-C8C0-4A99-8556-4AA1E4A589AA:01}

ちなみに、唐揚げセットなら+360円でオーダー可能です！！

しかも半ライス付き！！

まじ、コレ旨いっす！！

{B2A21608-328D-4E51-8050-443664DE473F:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

中華そば華丸＠茨城県小美玉市／つくばラーメンフェスタ2014も出場？次はマイルド豚骨（醤油）？

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

さて、今年もやります、月刊オートガイド・ラーメンカタログ2014！！

なんか定例化してるんで、皆さん「また今年もやるんだろ？」とか思っているかもしれませんが、意外と編集会議で満場一致させるのは面倒だったりします（汗）

で、GOサインがでたところで、ちょっとひと工夫をしようと、仕込みのためにこの店へ！

中華そば 華丸
　↓　↓　↓　↓　↓
PC　http://ibanavi.net/shop/2784/
MP　http://ibanavi.net/m/shop/2784/

で、平日だったこともあり、オーダーしたのはこの一杯！！

マイルド豚骨（醤油）　・・・　650円

{9EF69EFC-392C-4CB4-8A67-743432BD5E71:01}

うぉぉぉぉぉぉぉ～～～～～～～～！！！

なんじゃい、このチャーシュー！！！

来たよ来たよ来たよ！！！

絶対美味しいビジュアルです♪

{035E1969-2FB1-4C4F-A170-158B5A0EDF23:01}

最近、どうしても夏場に育った鶏が入荷してくるせいで、鶏スープがイマイチらしい！

ということで、店主さん苦悩の末、週末の鶏スープを断念して、１週間とんこつで推してるらしいんですが、またこの豚骨も良い感じです♪

以前は豚骨の分厚い旨味をまぁ～るく鶏がおおっていた感じだったんですが、いま鶏ガラ少なくしているらしく、甘味をやや抑えてガツンと『豚』って感じ！！

その分、カエシに黒澤醤油の高級醤油を加えて塩分を強めに演出。

正直、ちょっと塩味が強いかなぁ～！？

っと思いますが、それでもこの強烈なスープにはこれくらいの塩分がないとスープがより活きません。

個人的にはちょい丸みが欲しい気もするくらい男らしいスープに仕上がっています。

なんか、これはこれで期間限定だと思うので、すぐに食べに行った方が良いですよね♪

秋鶏が入荷してくるまでの短期決戦です！！

{B819DB4C-5122-4265-ABEB-56A067ECCA9A:01}

で、麺は冷麦・・・、じゃなくって、パツンとしていながらもグルテンの引き出された中華麺♪

凄い不思議なんですが、麺が２層になっているかのような食感は秀逸です。

表面を覆う歯応えのある層と、中身はモチッと粘りのある層・・・。

あたかもそんなことを口の中の食感がだまされてしまう食感！

これはやはり、ここ華丸だけでしか味わえない麺ですね。

{9C3CE04B-9FFC-4D00-A01F-0EBBE7740654:01}

で、もう１個オススメはこのチャーシュー！！！！！！

本日は腕肉バージョン！

最近は、どこも低温チャーシューにシフトする中、華丸だけはさらに一歩先を行くというか、原点回帰したかのようなこのチャーシュー♪

腕肉を使いじっくりと温度管理された中で調理された極上のチャーシューです。

しっかり火は入っているけれど、肉の食感がしっかりと残っている。

そう、極上のポークソテーを食べたときのような食感がしっかり残っているのです。

そして、この塩梅も絶妙！

三枚肉の脂身と腕肉の脂身は味が違うんですが、よりさっぱりした腕肉の方が個人的にはラーメンを邪魔しないと思うきょうこのごろ・・・。

このチャーシュー！好きです！！

あっ、もちろん手包みで作るコレもオススメ！！

餃子　・・・　400円

{B0C9227A-ED46-4604-8373-C78533E347BB:01}

下味付いているので、あまり醤油とかかけなくても十分美味しいです。

一応、店主さんは、醤油付けて食べるように仕上げているとはおっしゃってましたが、スープが濃いので、個人的には箸休め的にもこのまま素材感を味わう方が素敵かと・・・。

ちなみに、ラーメンフェスタで遭遇した茨城No1ラーメンブロガーさんと同席しました（笑）

{82AEE3A6-882C-40A8-90CE-2C92DAC939D4:01}

本当にマイ箸持ってきてるんですね♪

びっくりしました！！

タンメンの感想はのりおマンさんのブログで(≧▽≦)

このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket