麺屋土筆＠小美玉市栗又四ヶ／新生麺屋土筆で味わう塩タンメン！Happy&椎茸味の一杯♪

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

きょうはココ！

麺屋 土筆 = tsukushi =
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
PC　http://ibanavi.net/shop/3264/
MP　http://ibanavi.net/m/shop/3264/

二杯目にオーダーしたのはこの一杯！！

塩タンメン　・・・　750円

{A7F88CA2-18FB-4793-8D5B-6DB5A2D0DECC:01}

だだ～んと登場してきてこのビジュアル！

この店にはちゃんと炒めるコンロがあるので、そこは心配していないのですが・・・。

なんか、調理前の動きがちょい不安だったので、出てくるまで不安でした。

でも、ビジュアルはこんな感じ♪

キャベツ　もやし　ニラ　椎茸 etc

{1E3187F5-75E9-4E87-A0C3-81B07727E19B:01}

きちんと鍋で野菜をあおってからスープを鍋で合わせているので、タンメンらしい野菜味のスープです♪

キャベツの旨味はしっかりでています！！

これ、とっても重要なポイントです。

ですが、最後に香味油をたしているのか、かなり油っぽいのが最初の印象です。

ちなみに、この後、食べ進むとかなりヘビーになってきます。

{09DF48C2-7493-4201-9EB0-494398946FCD:01}

麺は味噌と同じ！

しかし、この麺は短い！！

すすろうと思うったら瞬殺です（汗）

すすれないとスープの香りと美味しさを120％体感できないだろうよ（滝汗）

でも、これがみんな食べやすいんですよね。。。

塩分もかなり強めでハッピーパウダーもかなり強めの設定です。

ですが、なによりも前述した油の重さがはんぱない・・・。

昼食にガツンとライス片手に食べるならいいですが、夜にはちょっと重過ぎます・・・。

これは自分が年をとったせいでしょうけど・・・。

ちなみに、１２０％美味しかったのはこのサイド！！

ミニ餃子　３ヶ　・・・　200円

{2D99FA44-93CB-4140-86AA-3C29B902E341:01}

これはかなりクオリティ高いです！

なにより焼くのが上手い！！

絶品でした♪

{C1CCDE67-8FC9-441F-8535-B22A0706CD57:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

麺屋土筆＠茨城県小美玉市／茨城空港近くの味噌ラーメンの店！６月リニューアルで一新！辛ネギ味噌

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

実は高速を飛ばして石岡の唯一無二に行こうと思ったんですが、見事に早仕舞い！

失意のままふらついていると・・・

あっ！この店があった！！

というわけで、久しぶりに再訪してみました。

麺屋 土筆 = tsukushi =
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
PC　http://ibanavi.net/shop/3264/
MP　http://ibanavi.net/m/shop/3264/

久しぶりに行ったら店長さんが変わっている！？

なにやら今年の６月から現店長さんが、店主となってオーナーさんから店ごとあずかって独自経営をはじめたのだとか♪

というわけで、営業時間も11：00-15：00＆17：00-22：00に変更になっています。

で、頼んだのはもちろんこの店の看板メニュー！！

土筆辛ねぎ味噌らーめん　・・・　1,000円

{47E6C35F-8C56-42A6-B466-83D5EB67DC98:01}

これも強気な値段設定ですね（汗）

土筆の特徴はなんといってもこの黒ゴマ！！

とにかく、ゴマ！！

{517957D5-07F3-4237-B5D7-710C0E5D9968:01}

スープは塩分がかなり強めで、ニンニクがめちゃくちゃきいてます！！

塩っ辛いという表現がぴたっとはまるくらい気持ち良い塩分強めのスープです。

味噌のまろやかさよりも塩分のツーンっとくる感じが男らしい味噌って感じ♪

味噌は北海道味噌と数種類の味噌をブレンドしているらしいですが、そんなことよりなにより塩分が強くって驚きます。

でも、不思議なことになんか食べれちゃうのが超不思議！

いつもなら、これほどまでに塩分強いと残しちゃうんですが、これは全然完食できちゃいました。

なんか癖になる何かがあるんですよね！！

ここのスープ！！

{0E914240-0020-4981-A7CB-D747723B5E8E:01}

麺はミタニ製の中太麺！

もうちっと長い麺の方が普段は好みですが、これくらい短くないと、スープもってきすぎちゃうのかもしれません。

{7ADEDC13-A550-4F0C-9157-F52D1C7045E8:01}

特筆だったのはこのチャーシュー！

くさみはほぼなくて、見た目と反比例して柔らかく美味しい一枚です。

見た目に見てもわかる通り、血管が白くなっているところを見ると、血抜きは完璧といった感じでしょうか♪

全体的に見れば粗野なところは残るものの、なんか気になる一杯です！

OPEN当初の頃からは随分味が変わってましたが、これはこれでありだと思います。

そうそう、夜はコイツがオススメ！！

鶏の唐揚げ　・・・　500円

{AC9E5236-CB06-4ED8-A66C-842409F5343A:01}

唐揚げって感じじゃないんですが、ちゃんと唐揚げは下にいます（笑）
{84DE515D-C954-4850-9B9A-725D5490F970:01}

ほらね♪
{33F4168C-C17C-4FD2-80D7-E5E3196F7E10:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

四川飯店水戸プラザホテル店＠水戸市千波町／12月15日まで開催中！北陸グルメフェア！！

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

きょうはココ！

四川飯店 水戸プラザホテル店
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
PC　http://ibanavi.net/shop/1987/
MP　http://ibanavi.net/m/shop/1987/

で、現在プラザホテルでは北陸グルメフェアなるものを開催中です。

その中で超意外なメニューを発見！！

迷わず２杯目にオーダーしてみました（笑）

富山ブラック風
細切りポークのスープ麺　・・・　1,260円

{35AD722A-2605-465D-95FF-3CD574F4D31B:01}

・・・あたまどーかしちゃったんですかね？

富山ブラックを知ってらっしゃるのか？

1,260円ですよ・・・。

いくら「風」って言っても、肉体労働者が御飯持込で食ってたラーメンが1,260円って・・・。

どーかしてるとしか言い様がないですよね（汗）

おいおい、庶民なめるなよ（笑）

{3F889DFC-E196-4A3F-A2FF-0CCD7D07BD83:01}

ちなみにメニューには・・・

富山県で人気の【富山ブラック】魚醤・黒胡椒の効いた黒いスープに豚肉の細切り炒めをのせた当店オリジナルの一品です。

と書いてある・・・。

つまりは麺家いろはをオマージュしたってことね♪

でも、ぶっちゃけスープは物足りなさMAX！

本当にこういう中途半端なネーミングはやめた方が良いと思う。

「黒胡椒をきかせた黒醤油ラーメン」くらいにしとけば良いんですが、はっきりいって、醤油感も胡椒の効かせ具合も「風」とすら呼べない仕上がりですわな。

いま話題の表示義務違反じゃありませんが、こりゃ～富山ブラックじゃありませんわな（汗）

{AF4CA626-BF27-4C87-82FC-6A4C519B102D:01}

麺をすくいあげれば一発で分かりますが、こんなに小麦の色がするんですよ（汗９

本当に富山ブラック食べたことあるんかい？

あぁ～、そう言えば、麺家いろはと四川飯店コラボってやってましたね（汗）

でも、こりゃ～富山ブラックじゃ～ないっすよね！！

{B8E45FD3-127B-48B7-8426-FE52A1F2A0A4:01}

そうそう、黒胡椒・・・。

粗挽きの粒胡椒がこれだけのってても、富山ブラックはそんなもんじゃないんですよね。。。

{D0AF59A6-8089-4CFF-B865-91D24FF4CAAC:01}

でも、嬉しかったのはさすがホテル！！

ウーロン茶出してくれました。

嬉しい限りです♪

{46A02CB3-95F9-4B57-9EEF-2FE0F043FA1E:01}

たぶんサービス料１０％別途必要です・・・。

・・・高い。。。

まぁ～、場所代ですよね（汗）

このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket