北海とんこつらーめん純輝神栖店@神栖/牛乳&味噌は鉄板!?ラーメンらいからぬ牛乳とんこつチーズ!

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さてさて、本日おじゃましているのはココ!!

北海とんこつらーめん 純輝 神栖店
0299-92-6726
神栖市筒井1368
11:30-15:00 17:30-21:30
月曜定休

二杯目はやっぱり冒険しないとね♪

というわけで、コレ!!

牛乳塩とんこつチーズ ・・・ 910円也

photo:01

うほっ!

このヴィジュアルは・・・。

個人的になんかNGです( ̄□ ̄;)

でも・・・

食べてみると・・・

う~ん

う~ん

う~ん

牛乳臭さと豚骨臭がミックスしちゃって・・・(w_-;

牛乳ラーメンって北茨城の大雪( http://sc.ibanavi.net/sc02/?p=10365 )やひたちなかの暖宝( http://sc.ibanavi.net/sc02/?p=10453 )、まわたり食堂、その他に県南にもあったりしますが、全体的に好きなんですが。。。

純輝の牛乳ラーメンはいろんなネガな部分がネガな部分を引き出しあっちゃってて・・・。

とくに、この豚骨臭がどーにもチーズや牛乳の悪いところを引き出しちゃってます。

ちなみに、以前、潮来店で食べたときはそんなこともなく素直に食べれたんですけどね(汗)

photo:02

ちなみに、麺は基本的に温かいラーメンは共通のようですね♪

麺はやっぱり美味しいです!!

photo:03

この粉チーズをもうちょっと臭いのにすると、打消しあう・・・。

なんてことはないのでしょうね(汗)

photo:04

チーズがとろけて、麺に絡むと、パスタみたいで非常に食欲を誘いそうなんですけどね・・・(;^_^A

photo:05

ちなみに、チャーシューもやや物足りない感じ。

肉感が乏しく、パサつきが目立ち、ニオイも・・・。

純輝のチャーシューは、以前もっとジューシーだったのに(涙)

photo:06

ちなみに、味変を試みてみました・・・。

でも、焼け石に水・・・。

う~ん???

悪くなかった思い出があるんですが・・・。

photo:07
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北海とんこつらーめん純輝神栖店@神栖/鹿行で味噌ラーメンと言ったらココ!みそごまら~めん!

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最近、よくお邪魔することが多い鹿行地域!

まぁ~、昔から鉾田や潮来にはよく出没していたので、自分にとっては第2のホーム的な存在です。

そんな水郷地区でこの店が誕生したときの衝撃はいまでも忘れません!!

というわけで、本日の一杯はココ

北海とんこつらーめん 純輝 神栖店
0299-92-6726
神栖市筒井1368
11:30-15:00 17:30-21:30
月曜定休

もちろん、純輝といったら豚骨ベースの味噌ラーメン♪

ちゅ~ことでコイツをオーダー!!

みそゴマら~めん ・・・ 830円也

photo:01

今回は神栖店におじゃましたんですが、神栖店はかなりニオイが強め( ̄□ ̄;)

あれ?

こんなに獣臭したっけ?

味噌でオブラートに包まれていても、けっこうプンプンきます。

これは、豚骨好きじゃないと辛いかも!?

味噌ダレはとっても味噌カドが立っているのに、まろやか!!

純輝の特徴はやっぱりここ!!

上に膜を張るほどのラードもそうなのですが、味噌ダレでどうしても気になる強めの塩分を、満足させるだけの塩らしさはあるのに、ダイレクトに感じさせない。

ここが純輝の美味しさのポイントだと・・・。

photo:02

また、純輝といえば自家製麺!

潮来本店の脇にある製麺所は開店当初から目だってました。

けっこう、パリッとしているのにもっちり感のある不思議な麺です。

スープを絡めとる量も多く、スープを主役に引き立てる麺!

でも、小麦もしっかり香ってるので、食べごたえば十分です。

photo:03

しかし、純輝のラーメンは熱い!!

この熱さは非常に好感がもてます♪

わたくし部長は結構熱いものマニアなので(笑)

ちなみに、サイドメニューの餃子!

自家製餃子 ・・・ 300円

photo:04

安い!

でも、特筆はないかなぁ~!?

総じて、潮来店の方が美味しく感じるのはなんでだろ???

photo:05
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らーめん太平@神栖市/定番を極めろ!ラーメン600円はベースの美味しさ広がる一杯

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さて、本日の一杯はこのお店!!

らーめん太平
0299-92-0173
神栖市筒井1422-185
11:00-21:00
水曜定休

名物!胡麻らーめんの後は、定番も抑えたい!!

ちゅ~ことで、メニューの一番上に乗っているコレをオーダー♪

らーめん ・・・ 600円也

photo:01

いやぁ~!!

これだよね!これ!!

豚骨の旨さがじんわりとくる一杯♪

香味油は鶏油かな?

凄く素直な一杯。

昔ながらというよりは、地味だけどしっかり美味しい老舗ラーメン店のいまどきのラーメンって感じ。

醤油カドはあまりたっていないので、塩分はそんなに強くありませんが、これはこれでなんともホッコリできる美味しさです。

photo:02

ちなみに、麺はやっぱり長い!!

自家製麺なんですが、熟成かせて数日寝かしてから使っているとか♪

中細麺なのに熟成多加水的な感じですねwww

photo:03

ちなみに、チャーシューも美味!!

しっかり肉の旨さもあるけど、タレの味も入ってて、食感も絶妙。

これだれよね!丁寧な仕事って♪

じんわり旨いラーメンたべたきゃココに来いって感じですわ。

photo:04

つけあわせの小梅も良い感じですね♪

ちなみに、人気のサイドメニューはコレ!!

小籠包 ・・・ 480円也

photo:05

中国黒酢でいただきます♪

地味ですが、こちらも美味しくいただけます。

photo:06
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