どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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なんだか、台風急接近で大変なきょうこのごろですが・・・。
みなさんいかがお過ごしですか？
さて、本日の部長実食のラーメンはココ！！
札幌ラーメン 大雪
0293-42-4987
北茨城市磯原町豊田546
11:30-14:30 17:30-21:00
月曜＆第３火曜定休
常磐道北茨城ICを降りてすぐの場所です♪
ちょいと仕事で復興した六角堂の撮影をしなくちゃならなくて、急遽北茨城へ飛ぶ用事ができたので久しぶりの訪問です。
前に来たのは・・・。
う～ん、７～８年前だったような（汗）
というわけで久しぶりの訪問でオーダーしたのはやっぱりコレ！！
牛乳みそラーメン ・・・ 750円也
タンメンみたいな野菜たっぷり感も凄いですが、バターにチーズがデフォルトってのも素敵です♪
こんな豪華だったけ？このラーメン？
ひたちなか市の暖宝もそうですが、味噌に牛乳は本当によく合います。
都内のラーメン店では豆乳がちょっと流行の兆しを見せましたが、牛乳ラーメンは意外と昔からあり、多くの支持層を集めていますね。
個人的に「あり」だと思います！！
ちなみに、大雪の牛乳ラーメンは後味に残るようなコクが特徴です。
芝麻醤のような濃厚なこってりしたコク・・・。
昔、横浜で食べた懐かしいラーメンを思い出します。
これ、なんだかたまらんです。
個人的な郷愁を誘うポイントを付いてます！！このラーメン！！
麺は中太のモチモチ麺。
もうちっと太麺が好みですが、これはこれでタンメン的な要素のあるこのラーメンには良いと思います。
かん水が少なめなのか、けっこうのびやすい感じです。
でも、これもこれで小麦感もありナイスですね。
全体的に丸くまとまりわたし個人の評価はとっても高いです。
こういった昔ながらの、鍋で作る味噌ラーメンを大切に守り続けている店に、いまどきのラーメン論をあーだこーだいうのはナンセンスです。
これはこれ！
これでいいんです♪
だって美味しいもん♪
ちなみに、餃子・・・350円也
びっくりするくらい握りがしっかりしているので、肉汁が漏れずに皮の中に閉じ込められています。
こちゃ～うまいっす♪
特別な味わいはありませんが、仕事の丁寧さが伺える餃子です！！
こういったお店には本当にまだまだ長く続けてもらいたいと思う部長でございます！
わたしは大好きなお店です！！
次はタンメン食べよう～っと♪
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