中華そば華丸＠小美玉市羽鳥／ＪＲ羽鳥駅に出張に来たら絶対ここへ！茨城Ｎｏ１の実力店♪

投稿日 2014年10月28日

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
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つくばラーメンフェスタが終わり、平然を取り戻した県南エリアのラーメン店。
総売り上げ杯数でＮｏ１を獲得したのは喜元門×華丸×喜乃壷でしたね♪
２位の宗との差はごく僅かと聞いています。
結構接戦だったと聞いているので、何杯差だったのが気になります。

さて、そんな喜元門Ｖ２の立役者のひとりのお店に訪問！！

中華そば華丸
【店舗情報】
PC http://ibanavi.net/shop/2784/
携帯　http://ibanavi.net/m/shop/2784/

なんか、濃厚系の坦々麺が食べたくなって♪
個人的には芝麻醤がこってりした坦々麺を求めて、阿見の天海に行こうかと思ったんですが、スープまで超濃厚なこちらへ！！
もちろん、お疲れ様の意味も込めての訪問でした♪
というわけで、オーダーするのはもちろんコレ！！

坦々麺・・・850円　※味玉+100円

マイルドとんこつのスープで作る坦々麺は、中華料理屋で提供される坦々麺とは異質の濃厚さ！
そして、塩分も結構強めなんですが、とにかく旨みが強く、乳化している脂の量もハンパないのでバランスがとれている♪
これが凄いんですわ！！

とろ～んとしたスープの上には辣油とたっぷりのゴマ！
すりおろされたゴマはもちろん、粒のままのゴマ、そして自家製芝麻醤がたっぷりと♪
この滑らかさと濃厚さの両立が華丸の坦々麺の魅力だったりします。

好みで山椒を提供されますが、個人的には振り掛ける間もなく完食してしまうのですが、ほんのひとふりだけ半分くらい食べたところで振り掛けるのがよろしいかと♪

ただ、スープが濃厚だからといって、最後までダラダラととんこつの味が余韻として残らないのが華丸の坦々麺の凄いところ。
マイルドとんこつを食べると、驚くほど長い時間とんこつの余韻を楽しめるのに、この坦々麺ではあくまでもゴマがしっかり主張！！
だから、後味はしっかり坦々麺だったりします。
事実、この日カウンター全員がオーダーしてたタンメンは、その後味がしっかり野菜の旨味だったりするから不思議です。
濃厚なスープなのに、余韻がその内包する成分で変わるってのが・・・。
これ、めっちゃ不思議です！！
これだけ強いスープなら何をしたってスープが勝ちそうなもの・・・。
それが合わせる素材でウェルバランスをとって、余韻までコントロールできてしまっている・・・。
マイルドとんこつとタンメン、そして坦々麺と、同じスープを使っているとは信じられないほどその余韻が違います。

でもって、自家製麺。
ランチタイムは大盛無料ですがオススメしません。
大盛にすると味のバランスが見事に崩れるから♪
普通盛りでライスが絶対におすすめ！！

ところで・・・、また麺ちょっと変えた？

で、肉みそね♪
うみゃ～よ！！

個人的にぜひともオーダーして欲しいサイドメニューはコレ！！
叉焼丼よりコレ！！
絶対美味しいから♪

餃子・・・400円

うん？
きょうは焼きがしっかりめですね！
でも美味！
それより、肉変わった？
まぁ～、美味いからよし！！

食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！

茨城県内のセブンイレブン＆ココストアでも取扱いはじめました。
茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！

ちなみにネットなら送料＆手数料弊社負担です♪

【PC版】
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どこのお食事券かは買ってからのお楽しみ♪

このお得感！絶対後悔はさせません！！

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ミスタードーナツ＠茨城県各所／飲茶シリーズが美味しくなったって聞いたから♪

投稿日 2014年10月25日

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いまは亡き、おやつぶちょーがドーナツの話をしていて、ひょんなことからミスドの飲茶が美味しくなった！！
ってな話が舞い込んできたので行ってきました！！

ミスタードーナツ
【店舗情報】
http://md.mapion.co.jp/b/misterdonut/attr/

とりあえず、店の中に入ると女性ばっかり・・・。
良かった・・・。
マネージャー連れてきてて（汗）
まぁ~、マネージャーでもいなければドーナツ屋に入ろうって話にもならないんですが（汗）
で、オーダーしたのはコレ！！

酸辣湯麺・・・486円

しかし、おやつラーメンとはいえ、このコスパはさすが！！
一時期、モスと変なコラボしたのは大失敗だったといまでも思っていますが、やはりチェーン店って凄い！！
・・・ですが、この盛り付けは。。。

食欲失せるだろ（汗）

で、スーラータンメンなんですが、「四川料理の第一人者、陳建一さん監修のミスター飲茶プレミヤム。酢、特製ラー油、白胡椒の酸っぱ辛いスープ！」とあります♪
いろんな有名料理人が監修とか気軽にしちゃってますが・・・。
これが本格スーラーだって言ったら・・・。
まぁ~、ホテルの四川飯店も牙を抜かれた中途半端な四川料理を出しているのでなんとも言えませんが。。。
まぁ~、普通に美味しい、ちょっと酸っぱいスープです！
ただし、辛味は結構攻めています！！
正直、子供が食べるドーナツ屋でここまで辛味を攻めてきたのは凄い！！

やるじゃ~ん♪

なんて、上から目線で語っちゃいます。
しかし、ミスドの経営陣が良くこれにＧＯサイン出したな（汗）

でもって、麺はいたって普通の冷凍麺。
レンジアップしているらしく、温まりにムラがあってなんともな感じ♪
でも、これもこういったチェーン店ならではのこと。

まぁ~、これはこれでいいんじゃないかと・・・。

具もね！
意外と本格的なんですよ！！
この価格でここまで追い込むのはさすがだと思います。

でも、もうひとひねり欲しい！！

どうせなら、辣油とお酢をパック詰めして特製スパイスなどと称して、「より本格派な味を求める方へ・・・」的なコメントを添えて出してみるとかね♪
なんとも間が抜けた味ですが、これはこれで十分な存在価値があろうと・・・。

というわけで、あと半年はミスドに行かなくてもいいかな！？

ちなみに、新発売だったコレ！！

アップル&カスタードホイップ・・・194円

美味しかったです♪

食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！

茨城県内のセブンイレブン＆ココストアでも取扱いはじめました。
茨城県内書店にて発売中！
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えん魔ラーメンセンター＠茨城町小幡／元気家元とんなどステノグループ初となるラーメン専門店が登場！

投稿日 2014年10月22日

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いばナビ拉麺部の仕事もそうなんですが、弊社では年末に月刊オートガイド巻頭特集を皮切りに、各媒体でラーメン特集を作ります。
そんなこともあり、この時期になると新店めぐりをし始めるのが通例となっています。
というわけで、ふらっと行ったこのお店！！

えん魔ラーメンセンター
【店舗情報】
東茨城郡茨城町小幡1021-2
029-291-0884
11:00-22:00
年中無休

いま書店で人気のランチパスポートにも掲載されていますね♪
えん魔ラーメンセンター！！
ステノグループ初となるラーメン専門店です。
ステノグループと言えば、ビストロエンドウ・鉄なべ餃子赤だるま・薫風梅み月・魚旬がんこ家・焼にく和牛食堂・元気家元とん・ウェスタン牧場・貴韓房・かに本舗・がんこ屋・芋豚とんかつ物語・おれんじたま子食堂など、数々の飲食店を展開しているグループです。
そんなステノグループが手がけるってだけでちょっとドキドキ！！

で、オーダーしたのはコレ！！

炎の博多ラーメン・・・580円

・・・うっ。。。
なんか見た目、あきらかにしょぼいんですが・・・（汗）
これはラーメン専門店というよりは、ドライブインやフードコートのスナック系ラーメンと解釈した方が良さげですね（汗）
でも、寿がきや並みに寂しいってのはどーにも（汗）
たぶん青味が足りないんですよね・・・。
海苔とかネギとかね・・・。
それだけでぐっと豪華に見えそうですが・・・。

ちなみに、ランチパスポートには・・・
「濃厚だけどあっさり！毎日でも食べられるとんこつラーメン！」
とあります。
個人的には「濃厚」と「あっさり」は真逆の要素だと思うのですがいかがでしょうか？
濃厚だけど後味さっぱりとかなら分からなくはないんですが・・・（汗）

で、スープはというとこんな感じ！！
「国産とんこつをしっかりと下処理し、15時間以上かけて炊き上げたスープは臭みなく、何ともいえないコクと旨味を出している。麺は極細ストレート。スープ、麺の素材は店主が厳選したものだけ。（出典：ランチパスポート水戸・県央版Vol2）」
っとあります。
まぁ～、広告なのでしょうがないとも思うのですが、正直獣臭はします！

たぶん厨房を見る限り、スープも店舗でとっているというよりは業務用かもしくはセントラルキッチン調理のものを運んできてる感じ。
とんこつの旨味は出ているのですが、一度眠ってしまっているかのようなぼや～んとした味で、正直、鮮烈さに欠けます。
味がぼやけているのに、とんこつの獣臭がするので正直違和感が結構あります。

でも、この手のにおいを求める人も多いので、好きな人にはたまらないのかもしれませんね♪
個人的には美味さに強さがないのでNGです。

でもって麺はこんな感じ。
別に悪くはないんですが、なんか物足りない感じがするのはなんででしょうか？

麺自体はそんなに癖があるわけでもないんですが、どうにもこのスープとの相性はよろしくないように思います。
たぶん、チープなスープなのでもっとチープな麺と合わせる方が相性が良いのではないでしょうか？
例えるならば、某イベントで某有名店が出していたようなおやつっぽい麺とか♪
そうするだけで、ぐっとこのラーメンの印象はもっとライトでおやつ感覚のラーメンとして良い印象になるような気がします。

で、この辛味噌なんですが、これがまた問題です。
基本的に、全体として塩分過多なところが否めないこのスープに、この塩分強めの辛味噌はちょっと頂けない感じ（汗）
辛さもなんだかマイルドで突き抜け感に欠けます。
老若男女が訪れるドライブイン的役割から考えると、これも致し方ないのかなぁ～なんて思うのですが、それでももうちょっと刺激を追加しないと物足りなさが・・・。

バリ龍のラーメンを例えに出すのは申し訳ないのですが、ワンコインでももうちょっと頑張るか、もうちっと低価格でないと、ちょっと残念な感じです。

でも、きっとそこらへんはこれからの修正なんでしょうね♪
次回訪問に期待することにします。

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ちなみにネットなら送料＆手数料弊社負担です♪

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