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新旬屋　麺

山形　「鶏中華」

鶏塩醤油味

もっちり中太ストレート麺

特注多加水麺　120g

さっぱり　☆☆★☆☆ こってり

塩 少 ☆☆★☆☆ 多

油 多 ☆★☆☆☆ 多

山形県のご当地ラーメン・鶏中華をインスパイアした一杯が食べられるこの店が茨城初登場！
100％鶏で取った清湯スープをベースに、モンゴル岩塩と醤油で味を整えています。
表面をたっぷりと覆う鶏油の香味がとにかく強烈！熱々さも美味しさのポイント。
もちもち、プリプリの麺は喉ごしがよく、鶏の香りをよくもちあげてくれるのですすった瞬間のインパクトをぜひ感じてください。
デフォルトの具材に、たっぷりの鶏肉と鶏キンカンが乗るのも満足感があって嬉しいところ。
本場の鶏中華を知っている人にも知らない人にも一度ご賞味頂きたい新感覚の一杯！

 
トッピング

とろり・味玉　100円

炙りチャーシュー（3枚）　300円

Wトッピング　350円　※1日限定100セット

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味噌らーめんたちばな×百年味噌マルキン本舗

W味噌二郎

肉味噌みそ味

つくば製麺製中太麺　150g

さっぱり　☆☆☆★☆　こってり

塩　弱　☆☆☆★☆　強

油　少　☆☆★☆☆　多

名前の通り、二郎系を思わせるビジュアルに圧倒される一杯！
ですが、油はさして多くなく、王道のみそラーメンがベースです。
スープは「たちばな」の味噌、トッピングの肉味噌は「マルキン本舗」の味噌を使っているので、それぞれ味が異なるのがポイント。
混ぜながら味の変化を楽しめます。
つくば製麺の中太麺も、しっかりとした味噌味を受け止めてくれる力強い味わい！！
ニンニク、生姜、一味を無料で好きなだけトッピングできるので、自分の好みの風味にアレンジして味わって下さい。

 
トッピング

那須御用卵の味玉100円　※一日限定300個

極太メンマ、のり2枚、味玉1個のセット200円

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どみそ

四年連続日本一位の味噌ラーメン

こってり超味噌味

浅草開花楼特製ストレート太麺麺

130g

さっぱり ☆☆☆★☆ こってり

塩 少 ☆☆☆☆★ 多

油 少 ☆☆☆★☆ 多

都内の実店舗で提供しているラーメンをイベントでもしっかり提供したい！！
そんな店側の思いがしっかりと伝わってくる本格派味噌ラーメン！！
それがここどみその一杯です。
仙台味噌を中心に5種類の味噌を合わせた特製の味噌だれを、鶏、豚、魚介でとった優しいスープ割った王道だが、あくまでオリジナリティの高い味噌ラーメン。
とにかく味噌感が抜群で、トッピングの豚バラ甘辛炒めやコーンを添えて、辛味、酸味、甘味、ほのかな苦味にしっかりとした塩味がバランス。
とにかく癖になる一杯です。
ごま油を中心にラードも重ね、ニンニクと大量の生姜を合わせた香味油がこってり感をプラス。
さらに食べ応えを満足なるものにしてくれます。
加えて浅草開花楼の太麺も店舗で提供しているものと同一。
これまたつくばラーメンフェスタで食べたい一杯です。

トッピング

とろーり半熟味付玉子 100円

国産豚チャーシュー3枚枚 300円

コーン 100円

全部のせ 400円

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