ロッテリア茨城県全域/大勝軒元祖つけ麺バーガーを食べてきた件・・・

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どもども、いばナビ拉麺部部長です。

今週からはいろんなところで限定がはじまっているようですが・・・。
まぁ~、マイペースで・・・。

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テレビで見たので早速食べに行ってきました!!

大勝軒 元祖つけ麺バーガー(特盛)・・・750円

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ラーメンバーガーというと、ラーメンをバンズ仕立てにしたものが多いように感じますが、ラーメンをパティにしちゃったロッテリア!!
すげぇ~ぜこの発送!!

上から

(炭水化物) バンズ
(炭水化物) 麺
(炭水化物) 麺
(炭水化物) 麺
(炭水化物)  バンズ

という超強烈な個性!!

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ちなみに野菜は一切入ってございません!!!

ここまで割り切ると気持ちいいですよね♪

確かに、こりゃ~ラーメンバーガーだわ(笑)

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ちなみに、クラウン(上のバンズ)を開けると特製ソースが塗られています♪

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ヒール(下のバンズ)をひっぺがすとマヨネーズ!!

ホームページを拝見すると・・・

『大勝軒 元祖つけ麺バーガー』は、つるりとしたソフト感の中にもしっかりとしたコシがあり、もちもちとした食感の麺パティ に下味をつけ、表面を軽く焼くことでバンズとのメリハリを付けました。この麺パティと、りんご酢の風味と酸味を守りつつ、 鰹節等の魚の旨味や豚骨、鶏ガラのコクがあるチャーシューだれ、マヨネーズとともにサンドすることで、食べごたえのある 新感覚バーガーに仕上げました。また、“元祖つけ麺”のスタイルにこだわり、麺のボリュームも「並」(1 枚/100g)、「大盛」 (2 枚/200g)、「特盛」(3 枚/300g)から選んで注文することが可能です。こだわりのつけ汁は、豚骨、鶏ガラから抽出したスー プをベースに、煮干、鯖節、鰹節など魚介系のダシを合わせることで魚の風味とコクがしっかりと活きた豊かな味を作り出し、 約8mm の厚さにスライスした風味豊かな特製チャーシュー、メンマ、なると、刻み葱が入った贅沢なつけ汁をご用意しました。 さらに、最後までつけ汁を味わっていただけるよう、スープ割のサービスも可能です。ラーメンバーガーとして食べた後、 つけ麺としてでもお楽しみいただくこともできます。

とあります♪
ちなみに特盛でもソースは同じ量なので、ちょっとさっぱりしすぎな感じ!
おすすめ的には並盛だとちょいとしょっぱいので大盛りくらいが良いバランスかと思います。

よくつけ麺の麺だけ食べて、「美味い!」という人には良いかもしれませんね(笑)

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ちなみに、つけ汁にダンクして食べる方法も紹介されていますが、これかなりしょっぱいです!!
個人的には具がたっぷりなので、そんな具に汁をたっぷり絡めとってペタペタとバーガーに塗りたくって食べるのがオススメかな・・・???

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ちなみに、チャーシューはただの豚バラ感満載です・・・。
スープは非常に定番的でまぁ~良い感じ!!
変なつけ麺の汁より美味しいと思います。

ちなみに、スープ割を頼むとお湯をくれます。
出汁ではなくお湯!!
これでスープを薄めて飲みなさい・・・。

ってことです♪
でも、良い感じ!!

2度目食べるかと言われれば・・・。
まぁ~、1回食べればいいでしょうか?

でも、話のタネにはなるので、バーガー好きのラーメン好きな皆さん。

騙されたと思って騙されてください♪

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茨城ラーメンガイド!!

ネットでも販売中!!

送料&手数料当社負担です♪

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肉汁うどん利八@茨城県水戸市赤塚/椛や姉妹店!肉汁糧うどんを賞味!!

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きょうはココ!!

肉汁うどん 利八
029-303-5666
水戸市見和3-632-13
11:00-16:00 最近夜営業してるらしいです・・・夜営業は20:30LOらしい 

随分前からOPENしたのは知ってたんですが、昼間のみの営業ということでどーしてもハードルが高くてなかなか行けなかったこのお店!
ふらっと通りかかった ら20時近くなのに、店の中に湯気発見!!
いきなりテンション上がってとびこんじゃいました♪

で、オーダーしたのは店の看板メニューたるこの品!!

 肉汁糧うどん(3玉)・・・1,050円

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東京の武蔵野エリアで食べられているご当地うどんの肉汁うどん。
そのスタイルを継承して、四国讃岐仕込の麺と、オリジナリティあふれる糧(野菜などのおかず)を組み合わせたうどんです。
椛やの姉妹店らしく、とにかくうどんが旨いのが特徴!
なにより、注文が入って、小分けに麺体の延べてから切り分ける・・・。
まさにできたてのうどんです。

自家製麺を提供する某ラーメン屋の主人が言ってましたが、「麺は切った瞬間から劣化がはじまる!だから、麺体のまま熟成して提供する麺はこまめに切って提供するんだ!」という言葉。
きっとうどんもそういうものなのかもしれません。

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で、肉汁うどんの名前の由来になっている肉汁がこれ!!
しっかりと厚みのある小鍋にとりわけ、汁に生姜、ネギ、豚バラ肉、そして油揚げを加えてひと煮立ち♪
熱々のつけ汁で提供してくれます。
基本的にどうしてもさっぱりしがちなうどんですが、しっかり肉汁にラードの旨味が加わり食べ応えも充分!
なんか、癖になる美味しさです。

ベースの鰹やらいりこの出汁が強いので、豚っぽくなることはないのですが、醤油のカドもしっかりたってて、豚に負けない和ダシの美味しさが口いっぱいにひろがります♪

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ちなみに、利八では糧と呼ばれる具材がトッピング可能です。
この日はザク切り大和芋と大粒紀州南高梅!!
梅の酸味とこの肉汁がまた絶妙にまっちして美味です。

ザク切りの大和芋も良い感じですが・・・。
個人的には緑黄色野菜がもうちっと欲しいというのが本音・・・。
あくまで個人的な要望ですけどね♪

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でもって、うどんの麺はいわずもがなの美味しさです。
なにより一本がしっかり長いのが嬉しいですよね!!
汁の良い香りを体中で満喫できるよう、思いっきり息を吐いてから、ズズズッズーってすすってください。
これでもかってくらい、汁の良い香りと風味が口の中、鼻腔の中を駆け巡り、お出汁の良い香りを満喫できちゃいます。

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箸置きのいりこもちょっとおしゃれでいいですね♪

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ちなみに、脂っぽいのが苦手な人は普通のもりうどんもオーダーできます。
これは糧うどん2玉で700円♪
ぜひともお試しアレ!!

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ごちそうさまでした!!

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そば居酒屋わんかよ@水戸市中央/市役所すぐそばにある常陸秋そばの店!口コミで人気急上昇中♪

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きょうはココ!!

そば居酒屋 わんかよ
029-221-0156
水戸市中央2-8-41幸栄ビル1階
AM11:30~PM14:00 PM17:00~24:00
毎月1回程度不定休

先日から背中の筋肉が肉離れを起こしてしまい、ヘロヘロな部長です・・・。
さて、本日のオススメはラーメンじゃなくって、常陸秋そばとペルー料理のセットが楽しめるこのお店!

二品目はコレ!!

ロモサルタード コン ソバ・・・880円

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なんか、凄いでしょ!!
常陸秋そばとこの組み合わせ♪
なんとも異色感満載です!!

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で、お蕎麦は前述した通り汁先行のお蕎麦!
昆布と鰹のうまみがしっかりと、醤油に負けず旨味で食べる汁。
これ、オススメです!!
常陸秋そばは香りよく、ズルズルと食べる蕎麦です。
どちからというと、邪道かもしれませんが、箸で持ち上げた蕎麦をたっぷり蕎麦猪口の中までつけこんで、たっぷり汁をまとわせてすするのがオススメ!
このボリュームとともにズルズルっといっちゃってください♪

で、今回最注目のコレ!

ロモサルタード!!!!!!!

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牛肉と玉ねぎ、ジャガイモとトマトを炒めたシンプルな料理なんですが・・・。
味付けが濃くなくて、牛肉にしっかり下味が付いているので美味!
塩と胡椒だけと言われましたが、ほんのり酢のきいたコクのある酸味やほんのり香る香辛料がなんか癖になります。
くどくなくてさっぱりしていて、赤味の肉の旨味をダイレクトに味わえる。
ソースが主役じゃなくって、モモ肉と野菜が主役!!
これ、はまります!!

ちなみに、なんかものたりなかったのでペルー料理オンパレードのこのセットもオーダー!!

チャウハと2点セット・・・980円 

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まさに焼き飯!!
なんか、すげぇ~ペルーの家庭料理を食べているような・・・。
きっと、ペルーの食卓ってこんな感じなんでしょうね♪

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で、これがチャウハ!!
チャーハンじゃん!?
っていう突っ込みはなし!

メニューにはペルー風混ぜ御飯と書いてありますが、完全にチャーハンです。
これ、醤油味じゃない?
って思うんですが、確かに「風」ですからね♪
下味のついて牛肉やチョリソーがザクザク入ってて、かなり豪華なチャーハンです♪

で、ペルー料理の代表格のひとつがコレ!!

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パパラワンカイナ!!

茹でたジャガイモにチーズと黄色唐辛子をベースにワンカイーナソースをかけた料理だとか・・・。
ワンカイナソースってなんじゃらほい?
ワンカイナソースとは・・・
黄色唐辛子とチーズ、クラッカーなどをミキサーにかけて作るピリ辛ソースのことなんだとか♪

味は基本的にチーズとクラッカーの塩分!
濃厚そうですが、思いのほか味付けが濃くないのでさっぱりいけちゃいます。
付属の辛味ソースでピリ辛感をプラスして食べるとこれまた癖になる味です。
なによりジャガイモ好きの自分としては初体験でたまらん美味しさ♪

やはりジャガイモの聖地からやってきただけのことはあります!!

恐るべしペルー料理!!

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ちなみにこれはセビーチェ!

ペルー風のマリネだそうです。

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こいつがまたはまるんですが、カンチャ!!

乾燥したジャイアントコーンを炒めて塩をふっただけの料理らしいが・・・。
軽くてナッツ感覚ではまります。

ペルー料理・・・。
なんか胃が疲れたときにホッとしそうな料理が並びます。
意外かもしれませんが凄くさっぱりしていて、味付けも淡白!
大人に楽しんでもらいたいお店です。

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