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つけめんＳＯの跡地に居抜きで入った中華料理のお店
知り合いの話で聞いてはいたものの、なかなかタイミングがなくってやっと訪問
ここの店主さんは水戸の中華の名店で働いていたとのことで、やや期待を膨らませてのオーダー
マネージャーと一緒に行ってきました！！
中華厨房バンブー
店舗情報
029-229-0807
那珂市中台700-3
11：30-14：00ＬＯ/17：00-22：00ＬＯ
月曜定休
さて、四川系が得意だろうという推測の下、菜譜を開いてみると・・・
なんと驚きのメニューがそこには！！
中国語で書くと
『猪肝拉麺』
そう・・・
スタミナラーメンです（笑）
ということで、迷わずオーダー！！
レバースタミナラーメン ・・・ 850円
オーダーして数分
やってきたのは確実に中華風にアレンジされたスタミナラーメンでした（笑）
具材は、定番のレバー、カボチャ、ニラ、ニンジンの他に、キクラゲ、タケノコ、白菜、青梗菜にシメジなどなど
ちなみに、あんはかなり緩めに仕上がっており
「冷し」をオーダーしたのですが、あんがすぐに麺のすきまにはいっていっちゃってぬるーいスタミナラーメンになっています
裏メニュー的な話をすると「ネコ」に近しい感じでしょうか！？
ちなみに、レバーはちょうどいいサイズ
しかもけっこうゴロゴロ入っています♪
でも、ちーっとばかり獣くささがぬぐえません（涙）
そんでもってカボチャはけっこうザク切って感じ！
厚めに切られているのですが、素揚げがやや不足しているのか、けっこう噛みごたえのあるカボチャに仕上がっています
個人的にはホクホクの方が好きなのでこういう仕様はあんまり・・・（汗）
ちなみに麺は中太麺！！
川﨑さんとこの麺！？
麺はとっても美味しいんですが、冷水で〆られているはずなんですが、それが不十分なのか、あんがゆるすぎて麺の間にすぐ浸透しちゃって 温かくなってしまったのか！？
なんとも、微妙な感じです・・・
たぶん、ご店主さんは中華の職人さんなんで、あんまりスタミナラーメンは食べてないのか？あまり好きではないのか？
とりあえず、ここに愛情は感じられないのがとっても残念！！
ちなみに、他の中華も・・・
本格四川麻婆豆腐 ・・・ 650円
豆豉がにおうのか？それとも挽肉がにおうのか？・・・ちょっと苦手なにおいがします
山椒もガツンときいていないマイルドな仕上がりなのでやっぱりにおいがきになっちゃいますね
でもって、豆腐が全体的に崩れちゃってて、麻婆豆腐というよりは麻婆豆腐ソースを食っているような感じ（涙）
基本、豆腐料理ですから豆腐をしっかり食べれないとというのが個人的な意見でしょうか！？
他にもエビチリとチャーハンなどをオーダーしたんですが、チャーハンは中華食堂の醤油仕立てっぽいしっとりした感じ
これはなんとも好印象！！
グリーンピースとナルトがたくさんはいっているので、なんとも昔ながらの親しみやすい味です
エビチリは・・・、あと100円高くしていいので、もうちっと良い海老を使って欲しいところ
まぁ~、好みとは思いますが・・・
基本的に低価格路線なのでボリュームがついてくれば、ファンはついてきそうですが四川料理好きの自分としては正直物足りない！！
素材感やらスープのダシ感なども乏しい感じがするのがちょっと残念です
でも、低価格で飲むのにはちょうど良いかもしれません
お酒も安いみたいですしね♪
とりあえず、スタミナラーメンはおすすめしません！！
たぶん普通の醤油ラーメンが美味しそうでした♪
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