どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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本日はココ！
中華 あらき
小美玉市西郷地1225
11：00-20：00
水曜定休
ＪＵ茨城の目の前にあるログハウス風の建物の中華料理店です。
店の中はカウンターとテーブルが３卓くらい♪
なんだかとってもウキウキさせられる店です。
店舗に入って直感的に感じるのは、この店「絶対に美味い！」という雰囲気。
厨房を見ると、長年使いこまれていて器具はおつかれぎみにはなってるけど、しっかりと手入れされてて清潔に保たれていることや。
厨房にしっかりとスペースを設け連動しやすい空間を保ってること。
そんでもって、きちんと麺が小さい冷蔵庫にしまわれていて、面倒でも使う度に取り出していることなどなど・・・。
あぁ～♪ここはちゃんと料理人さんの店だなぁ～！！っと感じる良い感じの店です。
でもって、オーダーしたのはこの一杯！！
Ａセット（ラーメン＆半チャーハン）・・・800円
きたぜぇぇぇぇ～！！！！！！！！！！！！！！！！
このビジュアル！！
絶対に譲れない昔ながらの定番ラーメンの教科書のような作り！！
ラーメンは日進月歩の進化を遂げていますが、変わらなくても良いもの。
変わってしまってはいけないラーメンがあるのも事実。
そんな代表格があらきのこのラーメンじゃないでしょうか！？
レンゲをひとさしスープに入れてみると、すっきりとした透明感。
いまどきのクリアー清湯スープともことなる、昔ながらの透明感はどきどきしちゃいます。
表面に浮かぶ油はスープをとるときに出た油だけ。
油で食べさせるラーメン店が多い中、こういったスープ本位の味で迎えてくれるラーメンはやっぱりうれしいものです。
基本的なベースは豚！
東京ラーメンと呼ばれる部類の戦後発達した滋味系ラーメンです。
繊細さも、ちょっと大雑把なところもあって、なんとも隙のある身近さがたまらなく素敵です。
これ美味しいです♪
麺は昔ながらの中華めん。
風味も素敵で、麺が自己主張しすぎることもなく優しく柔らかく口の中で踊ります。
もちろんスープとの相性も抜群です。
マジ、うめぇ～っす！！
でも、昔ながらの中華そばが好きじゃない人はダメでしょうね・・・。
旨味が強くないので、物足りなく感じる人も多そうですが、これが良いんですけどね！
昔ながらの中華そばって感じで♪
チャーシューも臭みなく、絶妙な仕上がり。
美味っす。
でもって、セットについてくる半チャーハン！！
間違いなく「半」ではありません（笑）
良い感じのフルサイズ感！！
厨房はおじさんひとりと思いきや、奥さんもがんがん鍋ふっちゃいます♪
なんとも昭和レトロ漂うお店ですが、僕はこの店とっても好きです。
懐かしいラーメンを食べたい方！
ぜひともおすすめします。
かなりハイレベルな中華そばに出会えるはずです。
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