どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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茨城県内で人気ラーメン店をランキングすると、必ずトップ10に顔を出す実力店！
それがココ
麺堂 稲葉
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「鶏」を極めたお店を目指すと語る主人のゆるぎないコンセプトが支持される理由だと思います。
で、そんな麺堂稲葉さんはブログもやってたりします♪
LINK → http://ameblo.jp/178-0425/
まぁ～、わたしも読者だったりするのですが、さすがに古河は仕事の用事がないと中々行けず、いつも足が遠のいてました。
でも、エイヤッと会社を休んで突撃！！
行ってきました稲葉！！
で、オーダーしたのはもちろんコレ♪
ブログ読者限定マー油まぜそばデラックス ・・・ 930円也
うおっ！
稲葉らしからぬジャンクな風体・・・。
そして、いろんなニオイがミックスされ、解き放たれる感じ・・・。
失敗したか？？？
って、思いました。
以前、オートガイドの特集で「限定」を頼んだときに「納得のいくものができない！」と断られたことがあったので、限定も相当意識して作ってるんだろうなぁ～・・・。
っと期待していたのですが・・・。
落ち込んだ気持ちを奮い立たせて、まずはひと口・・・。
すると・・・、「えっ？」コレ「鶏」じゃん！
しかも、旨い！！
見かけからは想像できない仕上がりにびっくり！！
盛り付けがもっと品が良ければ入口もナイスなのに♪
味は、麺堂稲葉のグローリーデイズにもある通り、プチジャンク！！
そこに、自家製マー油がたら～りとかけられているのでニンニクのパンチが効いてジャンクさがさらに強調されています。
麺も食べ応えのある太麺！
何が良いって、まぜそばと称しているだけに、きちんとスープと濃いカエシが丼に張ってあり、それを麺がきちんと吸って、身にまとっていること！！
しかも、そのスープを吸って完成させるのを意識してか、ちょっと早めにあげてより、多くのスープを吸わせて、味をしっかり麺に乗せているのが良い！！
店主さんがいないときはちょっと残念な気分になるのですが、これならうまい！！
中でも旨さにピンポイントで貢献しているのがこのタルタルソース！！
これが凄く良い仕事をしています。
鶏油が入っているので、麺が絡みつくようなこともないのですが、鶏や他の素材のネガな部分をこのタルタルが消してくれる。
すごくまろやかになって良い！！
確かに、丁寧な感じはありませんが、これはわたしの思ってた稲葉とは一線を画すできあがり。
ちょっと感動すら覚えます。
どーしても、稲葉に行くと鶏白湯ばかり頼みたくなりますが、限定もナイスでした♪
個人的にはマー油のない、ただのまぜそばも食べてみたい！！
・・・でも、ブログによるとあと２～３日で終了とのこと。
高速道路でもつながれば別なんですが、さすがにホイホイと出かけられる距離でもないので、あきらめます。(´д｀lll)
でも、やっぱこの店旨いわ！！
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あっ！鴨ロース丼食べ忘れた（汗）
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