どもども

世の中、作りたいものと作らなきゃいけないもの差に悩まされます・・・。

きっとラーメン業界も同じなんだなぁ～！！

っと、最近痛感することがありました。

あっ、いばナビ拉麺部部長です！

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さて、本日の二杯目！！

らーめん大まる
0299-83-677
鹿嶋市木滝814
11：00-15：00　17：00-22：00

で、気を取り直しての２杯目！！

濃厚魚介醤油つけ麺　・・・　800円也

ど～ん！！

おぉ～！！なんか、THEとん魚って感じ♪

ひと昔前に流行った豚骨魚介的な容姿です。

ポイントはなんといっても、このスープも煮詰めて、焦がして香ばしさを出している点！！

しかし、ショッパイ！！

塩分濃度系があったら買ってはかりたいと思うほど（汗）

12時間以上炊いたと豪語するとんこつスープは、獣臭もそこそこするので苦手な人はダメかもしれません。

濃度で言えば、潮来の純輝よりも濃いです。

ちなみに、具材はこんな感じ♪

半味玉とか入っていますが、もうすでにスープ以外の味はしません（汗）

このスープにしっかりはまった人にはこれが良い感じになるんでしょうね。

ちなみに、スープの魚介感はけっこうサバ節が入っているのか酸味が強め！！

麺はつけ麺用にあまりカンスイがききすぎていないモチモチの麺。

個人的にはこちらを味噌ラーメンにも使った方がいいのでは？

っと考えてしまいます。

でも、旭川など、北海道の一部の地域では、一杯目の味噌らーめんみたいな、カンスイがパリッときいた麺が人気だったりするので、一概になんとも言えないかもしれませんね。。。

すみません。

総じて、塩分濃度に関しての印象が強いお店でした。

あと獣臭と個性的すぎる麺！！

あの麺とあわせるには塩分以外のところで、もうちょっと強めの印象を与えないと負けちゃうのなかぁ～？？？

なんて思います。

まだまだオープンして１年未満のお店！！

地元のお客さんをがっちり捕まえて人気店になって頂きたいところです♪

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