どもども
いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/
美味しい県北のラーメン情報はココから！！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
さて、先日、ご主人から「新作ができました・・・」と連絡を受けたこの店！
電話を頂いてから随分たっちゃいましたが、行って来ました♪
横浜らーめん 椿家
029-298-3114
那珂市中台700-3
11：00-22：00
月曜定休
で、登場した新作がコレ！！
限定B 塩とんこつ ・・・ 700円也
当初、清湯系の新作を作りたいとおっしゃっていたご主人。
ですが、新発売されたのはこの一杯！！
塩ダレの完成度が高かったこともあり、スープを同じままにしてあえて合わせてみたとのこと・・・。
でも、家系で塩ぉ～～～～？？？？
ってのが正直な第一印象でした。
でもね、ひと口食べるとびっくり！！
臭味がほぼない！！
そう、椿家のスープは家系なのにスープに臭味がほとんどなかった・・・。
もともと、醤油ダレでごまかしているのかと色眼鏡で見ていたんですが、それが大きな間違いだったことに気がつきました。
他の家系でも「塩」ってありますが、塩分でインパクトを出して強めの印象に仕立ててくさみをごまかしているところが多いのに・・・。
椿家のこの塩とんこつはきちんと美味しく成立しています。
ちなみに、塩とんこつじゃ博多とんこつじゃん！！
って、思いますがきちんと家系スープに着地しているのがまた凄い！！
これ、オススメの新作です！！
ちなみに、麺は修行先でもある匠家と同じ大橋製麺！！
しかも、細麺にスイッチ。
スープを絡め上げる量をもっと増やしたかったとのこと。
この麺もこの塩とんこつの特徴を担っています♪
これは確かに美味しいです。
香味油の鶏油も良い感じだし！！
これ、お気に入りの一杯になりそうな予感です。
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/
ただいま、ホシノリゾート アルツ磐梯×いばナビ特設ページ開設中 ！
【PC版】 http://ibanavi.net/feature/alts/
【スマホ版】 http://ibanavi.net/sp/info/alts1/
【ケータイ版】 http://ibanavi.net/m/info/alts01/
＊＊＊ TOPページへ ＊＊＊
ただいま、ホシノリゾート アルツ磐梯×いばナビ特設ページ開設中 ！
【PC版】 http://ibanavi.net/feature/alts/
【スマホ版】 http://ibanavi.net/sp/info/alts1/
【ケータイ版】 http://ibanavi.net/m/info/alts01/
＊＊＊ TOPページへ ＊＊＊
