どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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いよいよ12月に入ってラストスパートですが、なんかもう１週間が終わりっす・・・。
なんか異様に時間が過ぎるのが早くないっすか？
もう、来週はＣｏｕｔａの締切とかありえないっす（涙）
で、きょうはこの店！！
麺亭 裕雅
【店舗情報】
080-3555-0908
ひたちなか市元町8-4
11:00-24：00 ※年内通し営業
年内無休
御店主さんにまぜそばの中でおすすめを聞いたらコレって教えてくれました♪
赤そば（並盛）・・・700円
ちなみに、なめてかかると痛い目にあいます！！
トッピングで振り返られたカイエンペッパーが非常に見栄えの良いまぜそばです。
さて、そんな赤そばですが、基本的にはまぜそばと同様な油そばベースのまぜそばです♪
ちなみに、辛さが足りない人は卓上の激辛辣油を加えるとしびれるほど辛くなるので好みで調整してみてください（笑）
赤そばがまぜそばと大きく違うのはゴマの風味が香ること♪
カエシの他にゴマペーストを加えるとともに、仕上げにゴマ油をラードに合わせているのでさらにゴマの香りが引き立ちます！！
麺は姉妹店の油゛油゛と同じ共通の中加水の独特な麺。
通常は150ｇだそうですが、大盛りでオーダーすると、なんと倍の300ｇで提供されるというから驚きです。
豆板醤が絡まって良い仕事をしているのかな？
粘るような辛さがなんとも病み付きになる美味しさが特徴！！
これ、赤そばにはまると赤そばばっかりオーダーしちゃいそう（汗）
そんな赤そばにアクセントを加えてくれるのが自家製ベーコン！！
ベーコンを自社で燻製してオリジナルの香りを付けて仕上げています。
これが癖になるほど美味！！
なんとも言えない癖があって食べ手を挑発してきます。
ちなみに、途中で酢を加えると味変にもなり、さっぱり食べれて美味っす！！
特にこの赤そばは酢との相性抜群！！
以外かもしれませんが辛さと酸味のバランスが良い感じです♪
年末年始はちょっと長めのお休みをしたいとのこと！！
お早目に食べに行くのがオススメです♪
