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鉾田市のアクロスモール向かいにある麺の華。
鉾田市内で夜23時までやっててくれるので非常にありがたい店です！
で、以前うかがったのはもう10年近く前のこと・・・。
このお店ができたばかりだった頃のように記憶しております（汗）
というわけで、久しぶりの来店です。
らーめん麺の華
【店舗情報】
0291-33-6393
鉾田市塔ヶ崎1073-6
11:00-23：00LO
無休
ちなみに、FCだろうなぁ～！？
って以前から思ってはいたんですが、スタッフさんに尋ねてみると・・・。
「とん太グループです！」っと♪
なるほど！！
ちなみに、とん太グループとひと口に言っても、その運営母体である秀穂はラーメンとん太をはじめ千成ラーメンや会津屋なんかも手掛けています。
もちろん、以前書いた通り、とん太といっても、ラーメンとん太とニューとん太のふたつがあったりとめちゃくちゃ広がりがあるのが特徴。
で、その中でもフリーネーム制ってのがあるらしく、とん太グループにいながら自分で好きな名前を付けられる♪
そんなフリーネーム制を採用したのが鉾田のこの店、麺の華ってわけです。
というわけで、イチ推しのこの麺を！！
みそらーめん・・・710円
登場してきたラーメンはこんな感じ♪
メニューには・・・
濃厚北海道味噌がベースの麺の華定番みそらーめん。
一度食べたら病み付き間違いなし。
・・・っとのこと。
すげぇ～！！
マジで定番すぎるビジュアルです。
スープにレンゲを入れてみるとこんな感じ！！
表面の香味油がけっこう厚いのがわかります♪
スープは豚ベースの旨味が厚めの仕上がり。
味噌らしい味噌ラーメンは安定感抜群でまさにTHE味噌ラーメンって感じです。
北海道支笏湖近くの味噌蔵の味噌を使っていると書いているのですが、要は「紅一点」のこと！！
常総石下のすすきのもそうですが、味噌ラーメンの味噌といえばやっぱり紅一点が一番有名ですよね。
麺の華の味噌もそんな紅一点をベースに作り上げられているとのこと。
とにかく、安定感のある味噌は同グループのとん太と比べてもあっさり仕上がっており、非常に食べやすいです。
もちろん、獣臭もなく、味噌カドもガンガン立ってて味噌好き大満足の仕上がりです。
麺は中太やや平打ち！！
ほんのり縮れが入っているのでスープもある程度しっかり持ち上げてくれます。
全体的なバランスとしては、ややあっさり目で食べさせる設定なのか、その持ち上げる適量感がとってもいい感じです。
ちなみに、卓上の七味唐辛子をトッピングすると味がギュッとしまっていい味変になります♪
しかもこの七味、とっても香りがフレッシュです。
お客さんが回転しているか、お店が細かく気配りしている証拠ですね♪
そうそう、お得なセットも
餃子（大）セット・・・+420円
大きな餃子が４個とライスに香の物が付いてきます♪
うん！
美味！！
餃子は下味がないので好みで醤油やらお酢をつけておめしあがりください♪
