Pocket

どもども、いばナビ拉麺部部長です。

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/

きょうはココ！！

サッポロラーメンえぞっこ
029-252-5782
水戸市見和2丁目220-5
11:30-14:30/17:00-21:00
月曜定休

もちろんオーダーしたのはコレ！！

みそラーメン・・・600円

いやぁ～！！
いつ見ても、このビジュアルに安心させられます。
しかし、本当に安定感があります！！
えぞっこ見和店！！

スープは純然たる動物系のスープに、ほんのり野菜の旨味を加える程度。
スープ自体にあまり力なんて必要ありません。
だって、味噌ダレとひき肉の旨味でグイグイ引っ張っていくラーメンだから♪
まじ癖になるあっさり味噌ラーメンです。

そんな味噌スープに合わせる麺は渡辺製麺特製の中太多加水麺！！
ちょっと短く設定されているのも特徴のひとつ。
個人的には以前から書いている通り、麺にはある程度の長さが必要で、すする醍醐味が美味しさを倍増するんだと思っています。
だから、個人的にももうちょっと麺の長さがあった方が好み！！
でも、これがスタンダードなので、これはこのまま存在し続けていただきたいと思います。

このむっちり感はやっぱり味噌に相性良いですよね♪

いま厨房では若い方が修行なさっているようですが、代替わりなさるんですかね？
となりのキクチカメラによく行くので、しょっちゅう店の前は通るんですが、夜中にふたりで何か修行をしているような日もあります。