大宝@ひたちなか市北神敷台/那珂湊の名店!隠れた人気メニューはあの店のリスペクト・白味噌ラーメン

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きょうはココ!!

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マジでこの店おすすめです!!

で、そのネーミングでついつい注文しちゃったのがコレ!!

五目白味噌ラーメン ・・・ 900円

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あれ???

このビジュアル???

あれれれれ???

そうです!

勘の良い方ならお気づきと思います♪

ひたちなかのあの白味噌ラーメンと酷似していませんか???

それもそのはず!

ここ大宝は暖宝と親戚関係のお店です♪

ちゅ~わけで直伝ちゅ~ことです!!

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というわけで、白味噌ラーメンって言っていますが、基本的にこの白さは牛乳です。

牛乳のクリーミーさもあり、非常にマイルドなスープに仕上がっています。

暖宝よりも胡麻感がない分、クセがないのでとても食べやすいです。

個人的にはもうちっと辛味があると素敵かな!?

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でもって、麺がやっぱり手打ちで最高!!

これ、マジで旨いっすよ!!

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ほら♪

この豆板醤も素敵でしょ♪

個人的には豆板醤多目で注文したいかな!?

ラー油を追加するのも手ですが良い感じです。

ちなみに、絶品なのはこの餃子も一緒!!

手作りギョウザ ・・・ 450円

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特段おおぶりでもないんですが、この餃子は450円の価値ある美味しさです。

さすが手作りというだけあって皮の美味しさは極上!!

そんでもて、いっしょに提供される味噌ダレをプラスすると一気に極上感が増します。

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本当に美味いっす!!

このラーメン、否定するポイントがない!!

なんかずるいくらい美味しいです。

個人的にはやはり醤油ラーメンの美味しさにやられちゃいましたが、この白味噌ラーメンも美味でした♪

是非とも、この冬・・・。

行ってみてください。

この美味しさ500円は反則です♪

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大宝@茨城県ひたちなか市/この一杯まさに極上!このラーメン食べずして食堂系ラーメンの極み!!

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ぼくのラーメン食べ歩きをはじめたきっかけは茨城新聞社からはじめて発行されたグルメ本。

当時は写真も銀塩だったし、ネットも十分に発達していなかったことを考えると、あの本はすごかったと思います。

そんな、「いばらきのうまいラーメンを食べたい」にも掲載された老舗!!

ここに載っていた店はぼくにとっていまだに特別な存在です♪

で、きょうはココ!!

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で、オーダーしたのは基本のこの一杯!!

醤油ラーメン ・・・ 500円

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暖簾にも掲げられている通り、この店は手打ち麺が自慢!!

湊の漁師も常連の人気店です。

ちなみに、この店・・・。

極上です!!

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このスープ!

たまらんく美味いっす!!

この煮干し感、このじんわり優しい鶏感。

まるで、山形や新潟の煮干のきいたあっさり醤油ラーメンのような・・・。

まさに極上です。

食堂系ラーメンの極みと呼んでも良いのでは?って思うくらい、この店のスープはめちゃくちゃ美味い!!

「旨い」ではなく「美味い」んです♪

すごく品のある香りと、素朴な素材感。

港街であることを感じられる仕上がりは、まさにここだけの味!!

これは、未食の人にはぜひともひと口体感して頂きたい一杯です。

醤油ラーメン好きなら間違いなく「美味い!」とうなるに違いない美味しさです。

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でもって、このスープを120%活かしているのがこの手打ち太麺!

厚さの違うちぢれ麺は口の中でバラエティ豊かな食感を楽しませてくれます。

もちっとしてて、ごわっとした食べ応えのある麺は、驚くほどのびにくくて、これまた美味!!

まじでうまいんすよ♪

本当に!!

なんか、この一杯・・・。

本当に惚れました!!

これ、まじでたまらんく美味いんす。

くどいようですけど美味いっす。

しかも、500円ですよ!?

これ、食べずして、何を食べ歩くんだって感じ!!

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もち、チャーシューも美味っす♪

でもって追加!!

半チャーハン ・・・ 350円

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これまた塩分超控えめでラーメンのお供にぴったり♪

ラーメンのスープをかけながら食べるのがオススメです!!

なんか、中華料理屋とか食堂的食べ方ですが、それを前提に作られているチャーハンのようなできばえです♪

こりゃ~、まじで美味いぜ!!!!!!!!!

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麺や蒼~AOI~@つくば市竹園/カムイとは全く違ったコンセプトの極上味噌!海老香味らーめん

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きょうはここ!

麺や 蒼 ~AOI~
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つくばで味噌ラーメンっと言えばココですよね♪

というわけで、いつもとちょっと変化を付けてこれをオーダー!!

海老香味らーめん ・・・ 850円

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前述したカムイシオユはいくつもの素材をぶつけずにちょっとずつ使って味を組み立てていくスタイルなのに対し、この店の味噌ラーメンは全く正反対のコンセプトでできているラーメンです。

その証拠がこのスープ!!

とにかくいろんな強い素材をぶつけまくって「美味しい」に昇華させていく!!

これが凄い!!

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どろ~んと濃厚な鶏!

ミルキーなテクスチャー!

強烈な旨味を醸す魚粉!

そして極めつけは・・・

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海老香味油!!

すげぇ~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

強烈すぎて、アミが作るような甲殻類臭がすさまじく海老好きを刺激します。

※ちなみにアミは海老ではありません(汗)

もう、このラーメンは口中がカオスに!!!!!!!!!!

このカオス感満点のスープをここまでまとめあげる腕前はさすがとしか良いようがないですよね。

個性と個性をデスマッチさせてよくもまぁ~ここまでまとまってるのが不思議です。

ちなみに、味噌は年がら年中変化しているそうですが、いまは創業当時の少し甘味の強い白味噌よりの味噌になっています。

女子に好まれそうなテイストです♪

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で、いつも評価したいのはこの平塚製麺特製の平打ち麺!!

これ、いいですよね♪

美味しいです。

でもって、鉄板サイドメニュー!!

武蒼ギョーザ ・・・ 250円

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やっぱりラーメンには餃子っしょ♪

焼き上げもナイスで美味です。

ごちそうさまでした。

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