ラーメンショップ椿新守谷店@守谷市御所が丘/ラーメン作りは真摯かつ丁寧!味噌ネギチャーシュー!!

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さて、本日のお店はココ!!

ラーメンショップ椿 新守谷店
0297-48-3633
守谷市御所が丘1-4-2
11:00-23:00
年中無休

一杯目は「→→ココ←←」を参照

で、二杯目にオーダーしたのはコレ♪

ネギ味噌チャーシューメン ・・・ 950円

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あっ・・・。

このヴィジュアル苦手かも(汗)

でも、チャーシューはロースかぁ~♪

とっても好印象かも!!

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さて、スープはというと、ベーススープは一緒♪

ポイントは味噌ダレの中に少しだけ醤油ダレを入れて、旨味の幅を広げているところ!!

これが、単調になりがちな味噌ダレの味をグッと広げてくれます。

そんでもって、そこそこの量の一味唐辛子が入っているので、かなりしっかり食べれます!!

まぁ~、辛いのが苦手な人でも十分いける辛さだと思います(笑)

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麺はあくまで同じ!!

やっぱり表面のぬるぬるが気になりますが、それはそれでラーショってことで♪

とにかく仕事が丁寧なのはいわずもがな!

例えば、トッピングのコーンを缶詰から取り出したあと、しっかり水洗いしているところとか♪

当たり前なんだけど、できていない店が多い中、そういった細かい作業がきちんとできている。

そこが、この店がラーショのベンチマークになってほしい理由です。

そうそう、驚いたのがコレ!!

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ラーメンショップ専用の豆板醤とすりおろし生にんにくがあるんですね♪

「椿食堂管理」というのがラーショの大本の会社です。

いつも、思うんですが、要冷蔵表記なのにテーブルの上にだしっぱって良いのかなぁ~?

でも、たくさん使いたい自分にとっては好都合なんですけどね(汗)

ちなみに、僕は無性にニンニクラーメンを食べたくなるときがあります。

そんなときは

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スープを汚さないように、レンゲの上に海苔を乗せてそこへニンニクと豆板醤をON!

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海苔で包んで、麺をすすった口の中にIN!!

そんでもって、スープをさらに口の中に注入!!

これ、凄くジャンクでパワフルです(笑)

口の中は麺・海苔・ニンニク・豆板醤、そしてスープでカオス状態(笑)

正直、お店の人には悪いんですが、ニンニクラーメンを口の中で完成させる喜びはニンニク好きにはたまらん幸せです。
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そうそう!!

肩ロースのチャーシュー♪

ここの店のチャーシュー美味しいですよ!!

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オススメです!!

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