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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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しかし、見た目からしてほんわかしたラーメンを作ってきます。

正直、そんなに奇をてらった新しいラーメンではないんですが、ドラゴンのラーメンは実に滋味深い。

以前、「東京らーめん」と店名に冠していたいた通り、新橋あたりの昔のラーメンがコンセプト。

エッジをきかせず、店主の人当たりの良さと同様に、ぶつからないラーメンが信条。

だからこそ、この一杯もそんな感じ。

透明感のある醤油色のスープは、和ダシとあっても、和ダシだけでだけで強さを堅持するのではなく、非常に丸い仕上がり。

醤油ダレに秘密があるのか、それとも上の香味油が動物系なのか・・・。

ラーメンらしい旨味も重なり、満足な味わいながらさっぱりと食べれるのが特長です。

麺はさっぱりスープと合うように中細麺。

小麦のパンチはないけれど、これまた実に素直な麺。

実直な感じが真摯で、懐かしさすら感じる仕上がりです。

ドラゴンというと、雑誌にも掲載され、いまどきの流行のラーメンを追従する店のように感じますが、決してそんなことはありません。

グランドメニューが煮干にふられることもなく、実に軸がしっかりしている。

これは確かに地元でも受ける味ですよね。

そんなわけで、正直遠征組にはデビルドラゴンをはじめ、限定などエッジのきいたラーメンがオススメです。

でも、じっくりと、そしてじんわりとしみるラーメンを食べたければ、この和だし醤油ラーメンはオススメの一杯。

どっかにありそうだけど、やっぱりドラゴンの味。

そんな一杯にきっと出会えると思います♪

あっ！

焼ギョーザ　・・・　300円

・・・お父さんが握ってるのかな？

この日は握りがあまかったです（笑）

でも、この手作り感も好きです。