中華蕎麦はやし＠茨城県取手市／基本に忠実な淡麗醤油ラーメン！中華そば650円也！！

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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弊社の出すラーメン記事のほとんどは、わたくし部長が発信しています。

その中でも、数年前に取手・守谷でクータウンを出していたときに感銘を受けた店のひとつ！！

それがこの店♪

中華蕎麦はやし

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実は中華蕎麦はやしさんもアメブロやってたりします♪

LINK　→　http://ameblo.jp/chanco-chanco-p/

で、数年ぶりにうかがいました！！

もちろん、オーダーしたのはこの一杯！！

中華そば　・・・　650円

photo:01

うひゃ～！！！

見た目からやられます。

完全に魅せられてしまいます。

この透き通った醤油感と、濃口醤油なのに、この透明感！！

食べずして分かる！！

このラーメンは絶対に旨い！！という直感！！

photo:02

期待を裏切らないスープはちょっと多目の鶏油がしっかり旨味と香りを演出。

ベーススープもブクブクたぎらせることなく、プクッ♪プクッ♪っと泡がリズムを奏でるように優しく焚き上げていることがわかる優しい味わい。

以前、「スープに問いかけ、その答えを聞きながら作るんです！」という言葉の通りの味です。

一回、ぶれたかなぁ～！？

って思ったことがあったんですが、よくぞこの味に戻ってきてくれました。

自分を曲げないラーメン作りに感銘を受けます！！

本当に取手には良い店がある♪

photo:03

麺は修行先の武蔵から続くカネジン製！！

日本蕎麦を彷彿させるようなパツっとした歯応えが特徴的。

このスープとあいまって、鶏南蛮を食べているような、優しい味わいと食感に日本人であることに悦びを感じます。

醤油ダレのカエシが非常に絶妙なんですね。

醤油カドは立っているんだけど醤油醤油しすぎてない！！

塩分も必要十分！！

ちょっと辛めかもしれませんが、この醤油感は非常にGOOD!!

そして、隠し味程度に一味をきかせる。

なんだか、和風です♪

photo:04

そして、特筆はラーメンだけにとどまりません。

このチャーシュー！！

これもまた良し♪

歯応え、そして中に閉じ込めた豚の旨味。

たまらんです。

県内でもこれだけの淡麗系醤油ラーメンには中々出会えないんではないでしょうか？

濃厚系が闊歩する茨城県ですが、守谷・取手地区は結構な清湯激戦区かもしれませんね！！

photo:05
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タイ国料理ラカントーン＠ひたちなか市／タイ料理の店でであった清湯系ラーメン！びっくり塩ラーメン！

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さて、本日の一杯はここで♪

タイ国料理 ラカントーン

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二杯目にオーダーしたのはコレ！！

バーミーナームー　・・・　980円

photo:01

これもしょぱーい！！！！！！！！！！！！

でも、このビジュアルはたまらんです！！

photo:02

スープは驚きの清湯！！

ベーススープは・・・。

なんかお湯の気がします・・・。

だって、味付けがタイのまんまなんですもん（汗）

間違ってたらごめんなさい！！

ハッピーパウダーも凄いし、もう強烈感極まった一杯です。

photo:03

麺はしっかり中華麺！！

仕事の電話が入ってしまい、ちょっと食べるまでに時間が経ってしまったんで、ちょっとコメントは差し控えます。

でもって、このラーメンにはトッピングが沢山♪

photo:04

うーん・・・。

でも、これ以上味を足したくない・・・。

ってくらいしょっぱいです（汗）

photo:05

ちなみに、コレなんだと思いますか？

実は蒲鉾の一種！！

魚肉を練った練り物です♪

ちなみに、タイ料理ってデザートは必ずココナッツですよね！！

カノムトゥワイ　・・・　480円

photo:06

美味しいけど・・・。

まぁ、こんなもんですかね！？

今度はあま～～～～～い！！

差が激しいっすわΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

photo:07
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タイ国料理ラカントーン＠茨城県ひたちなか市／タイ料理店でラーメン！極上スパイシーテイスト♪

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さて、今月もあと残り僅かですが、１年も折り返しが近づいてきました。

光陰矢のごとしとは言いますが、はやいですよねぇ～！！

なんてことを毎年言ってるような気がします・・・（汗）

そんな枕は置いといて・・・

きょうはココ！！

タイ国料理 ラカントーン

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ラカントーンって、タイ料理の店で、ラーメンなんて出しているイメージなかったんですが・・・。

昨年、オートガイドで掲載した男のカレー特集でメニューに「ラーメン」の文字があったのを思い出し！！

行ってきました勝田駅前！！

で、オーダーしたのはこの一杯♪

クゥワイティオ トムヤム　・・・　998円
※トムヤムクンラーメン

photo:01

あったぁ～！！！！

タイ料理って確かに麺料理盛んですもんね♪

それに、インスタントラーメンも売ってるし！！

さて、登場してきたこのラーメン。

トムヤムクンに米粉っぽい中華麺が入っただけのスパイシーな感じ♪

スープの特徴は意外にもさっぱり♪

photo:02

現地っぽくなく、ナンプラーの強烈な魚醤の香りもきつくなく、酸味もほどほどに抑え気味。

パクチーはけっこう多いように見えますが、その香りは意外なほど控えめです。

ちなみに、海老は新鮮！！

そんな海老の旨味もスープに染み出していて、結構ちゃんとラーメンスープとしても着地しています（笑）

photo:03

麺はちょっとビーフンのようなざらつき感のある独特な麺です！

でも、これが喉越しよくって、伸びにくくスルスル入っていきます。

スープも結構吸っているにも関らず、食感の弾性があまり落ちないのには驚きます。

でも、全体的にしょっぱい！！

これが難点ですね（汗）

お酒と一緒なら気にならないのですが、飲まないとけっこうショッパイです（涙）

全体的な印象としては、まとまりはあるもののサラリとしすぎかな！？

もうちょっと濃厚さが欲しいかな！？

トムヤンクン風のどこぞかのラーメンよりは、さすがにトムヤムクンしてるんですが、スープではなくラーメンとして食べるには、ちと物足りない・・・。

塩分は足りすぎて溢れているんですが・・・∑ヾ(￣0￣;ﾉ

ちなみに、オススメはこれね♪

ゲーンキアオワン　・・・　898円
※鶏肉のグリーンカレー！ライスは別！！

photo:04

うひゃ～！！！！！

しょっぱい（涙）

なんだかこの日はしょっぱいづくしでした。。。

個人的にはグリーンカレーなら水戸のルアンタイの方が好みです(ﾉ´▽｀)ﾉ

でも、この店って、けっこう食べる日によって塩分違うんですよね・・・。

だからまたこようと思います！！

photo:05
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