伊勢屋＠茨城県水戸市／いばナビ人気ランキング上位店！昔懐かしいホッとする醤油ラーメン！

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！


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なんだかランチ難民になってしまったこの日・・・。

同僚と悩んだ結果、選択したのは鉄板のこの店！

伊勢屋

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ちなみに、水戸市の中でも下市と呼ばれる地域。

伊勢屋はその中でも有名な商店街、下市ハミングロードにあります。

下市というと、ジオテックの醤家さんもありますし、スタミナラーメン松喜吉もあり、意外なラーメン激戦区だったりします。

でも、どの店もラーメン店に愛されている、玄人受けする店が多いのもこのストリートに並ぶラーメン屋の特長だったりします。

ちなみに、ここ伊勢屋はつくば市でスタミナラーメンがむしゃのオーナー・鈴木さんの愛する一杯を提供する店です。

で、そんな伊勢屋で頼むのはコレ！！

ラーメン　・・・　600円

photo:07

本当に昔ながらのホッとする醤油ラーメンです。

スープも鶏をベースにあっさりと！

無駄を省きつつも、ちょっぴりハッピー仕上げにしているところが、老若男女のこころをギュッと鷲づかみしている理由なんでしょう♪

ちなみに、スープは本当にすっきりとした清湯！！

photo:08

レンゲの透け具合から見ても分かる通り、良い感じの透明度！

表面にはスープをとるときに一緒に出た鶏油を少々♪

昆布や鰹などの和だしも加えることで、優しい「海だぁ～！」という味わいを作っています。

正直、特筆してとりあげる味はありませんが、とにかく収まりの良いスープであることがポイントです。

引き算の原理のように見えて、実は足し算のラーメンってところがニヒルな感じで好き♪

photo:03

麺はもちろんボイルオーバー気味の昭和っぽい茹で加減。

表面のぬるぬるもこういったお店ではあまり気にもなりません。

もうすでに、伊勢屋のラーメンは旨いの不味いの語ること自体がナンセンスなのか？

っと、思わせるほど、この地域の人にとってはソウルフード的存在なんでしょうね。

醤油をはじめ、何も特段特別な材料は使っていないとのこと・・・。

個人的にはカエシの中に感じるほんのりとした甘みが気になるかな！？

そうそう！！

ラーメン食べた人だけ限定でオーダーできるサイドがコレ！！

チャーシュー巻　・・・　300円

photo:04

できたてホクホク！！

熱々ででてきましたが・・・。

酢飯が熱いのはやや苦手です。。。

う～ん、きちんと温度が下がってたら美味しいのかもしれませんが、なんか酢のやな部分が出てきてＮＧでした（汗）

photo:05

しかし、この店は本当にいつまでたってもかわりませんね♪

これからも長くやって欲しいです。

そういえば、２号店の話は・・・？？？

まぁ～、いいや。

photo:06
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ラーメン龍郎＠つくば市／皆様に非常にオススメしたい一杯！それはドッキリ感満点のまぜそば！！

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というわけで、龍郎で２杯目！

ラーメン 龍郎

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オーダーしたのは

まぜそば　・・・　750円

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でも、不思議なことに主役はやっぱりこの麺に終始するのがこのまぜそばの良いところ。

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つけめんもまぜそばも麺を食べる、麺が主役のラーメンですが、どうしてもこれだけカエシと油が強くなると、何食ってるかだんだん分からなくなってくるものです。

にも、関らず徹頭徹尾このまぜそばでは麺が主張し続ける！！

ラーメンのときより個性は放っているのはなんでか？

・・・不思議だ。。。

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でも、やっぱり結構なラードの量です（笑）

ちなみに、まぜそばの肉も今後は半分でオーダーしようと思います。。。

何が良いかって言われると困るんですが、油そばのようなすすりやすさがあり、味はかなり濃いのですが、なんかバランスが良い！

悔しいけど、なんかまとまってるって認めなくちゃならんのが・・・。

基本的にやりすぎない感が気持ちを高揚させるのかな？

食欲を刺激してくれます。

これは、オススメしちゃいます♪

あっ！！

黒烏龍茶　・・・　200円

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まっ！

飲んどいた方が身のためです・・・。

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ラーメン龍郎＠茨城県つくば市／本家を上回る人気♪つくばでがっつり系のラーメンを食べるならココ！！

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龍神麺を筆頭に活龍・龍郎といった天辺ダッシュカンパニーGr.！

その安定した美味しさはまさにお墨付きといったところでしょうか♪

そんな天辺ダッシュカンパニーGr.で唯一、このブログで未食だったこの店へGO！

ラーメン 龍郎

　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
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まだまだ、茨城にJ系ことラーメン二郎系のラーメンが入ってくるかこないかの頃からリスペクトして生まれたお店です。

もちろん、オーダーしたのはこの一杯！！

ラーメン　・・・　680円

photo:01

ちなみに、もうオヤジなんで麺量は少なめの200ｇ設定でオーダー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

昔はガツガツいけたんですが、いまとなっては・・・。

本物の二郎は豚の腕肉を大量に使って、肉の旨味でスープをとっていく感じ！

もちろん龍郎のスープも肉の味を中心にまとめていますが、ゲンコツや背ガラをきちんと炊き出しているので、後味が優しいこと。

もちろん、ハッピー感満点ですが、それ以上に肉やガラから出る旨味が予想以上に強いことに驚かされます。

スープはもちろん醤油カドをガンガンに立たせたもの！

photo:02

思いのほか白濁していないことからも分かるとおり、スープ自体は意外なほどすっきりしています。

旨味が強いのにすっきりって、なんだか不思議！！

でも、やっぱりたっぷりラードなんで後味は油感で満たされますが・・・（汗）

しかしながら、全体的にハッピーさだけでなく、じんわりとした旨味もあるのでリピーターがつくんでしょうね♪

photo:03

もちろん、麺は特製自家製麺！！

オーションを使ってゴワゴワ感もしっかり演出。

でも、モチモチな自家製麺がうりの活龍系らしく、中はゴワゴワしてるんですが、表面は意外なほどにツルツルです♪

おぉ～！オーションのくせに旨いじゃないかこの麺（笑）

でもね・・・。

圧巻なのはこの肉でしょ！！

photo:04

ごめんなさい・・・。

こんなに喰えないっす（涙）

わたくしども年寄り向けにハーフサイズを出して頂けないでしょうか・・・（汗）

美味いんですけど、こんなには喰えない！！

ちなみに、わたしのような軟弱者には生卵を是非♪

photo:05

途中で味変で加えると、味がマイルドになって食べやすくなるのと、油の直接的な攻撃をかわせます！！

もちろん、麺大盛でガツガツいけるならそれのほうがオススメ。

まぁ、喰ったあとの仕事のことを考えなければ、いけるっちゃ～いけるんですが、さすがに達成感で満たされてしまって仕事が手に付かなくなるんで。。。

優しくしてください（笑）

photo:06

ちなみに、コールも食券機のところに書いてあります。

行列のときは食券を買ってから並ぶのがこの店の作法のようです。

もちろん、いくら仕事といってもニンニクはマストですよ！！

だって、ニンニクを入れて完成するラーメンですから♪

龍郎は総じて、優しさの残るJ系という表現が正しいかな！？

個人的にはJ系にしては「こんなもん？」という人もいるかもしれません。

でも、間違ってはいけません！！

これは美味しさです（笑）

ガラと肉の旨味を飽和点ギリギリで見極めて、きちんと美味しさを伝えているってこと。

もちろん、本家二郎もそんな見極めが凄いんですが、リスペクト系の中には、旨味を飽和させすぎちゃって、溢れたハッピーさがBADな感じになっちゃったり・・・。

それが龍郎にはなくて、きちんと仕事がされているってこと！

ときたま、非難の声を聞いたりもするのですが、ぼくはJ系の中では好きなラーメンです！！

photo:07

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