どもども
いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
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いばナビ
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今週は全然ラーメンブログじゃないじゃん！！
っと言われそうですが、動画で走り続けてきたんで、えぇ～いままよ！！
こじつけで動画WEEKにしちゃえ♪
ということで、先日取材先で居合わせた鰹節屋さんにインタビューしてきました。
たぶん茨城県内では最大手の鰹節問屋マルサヤさん（ http://www.katuobusi.com/ ）の茨城ブロック担当の方に！！
鰹節とラーメンの関係、そしてこれからくるであろう新しい乾物はなんなのか？
ちょっとラーメン好きにはためになるインタビューです♪
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個人的にはアサリ節と蠣の煮干しが気になりました。
蠣干しは中華街の食材屋さんでも購入できますが、蠣の煮干しは珍しいかもしれませんね♪
ちなみに、県内のラーメン屋さんではすでに取り入れているところも何軒かあります。
常に新しい節や煮干しが誕生しているってところも意外でしたね♪
