こんにちは！皆さんラーメン食べてますか？
いばナビには現在275軒の茨城で美味しいラーメンを提供店する店が載っています( ^o^)ﾉ
http://ibanavi.net
そんないばナビ掲載の人気ラーメン専門店のひとつ！！
それが屋台ラーメン醤家です。
http://ibanavi.net/sp/shop/2502/
ちなみに、醤家さんはジオテックというステッカーやＴシャツなど、いろいろなプリントをしてくれるお店のご主人が竹岡式ラーメンに感銘を受けて始めたラーメン屋さんです。
竹岡式というと、土浦の大葉がメジャーです。
でも、竹岡式により近いのはこの醤家さんの方です。
そんな、醤家さん自慢の一杯は…
醤家ラーメン
一杯500円というコストパフォーマンスはぶっちぎりです！
しかも、ただ安いだけでなくしっかり旨いのはもはや反則です。
チャーシューを煮た醤油ダレをさらに煮詰めて味を調整！
醤家のラーメンにはここからさらに旨味が加わり、濃密な醤油ダレに仕上げてます。
だから麺のゆで汁で醤油ダレをのばす竹岡式なのに旨味とコクを絞り出しているのです。
醤家では味の濃い薄いや、麺の柔らかめ固めなど選べます。
同様に油の多め少なめも選べます！
でも、少なめはお勧めしません！
もちろん好みはあるので止めはしませんが、醤油ダレを作るときにでた新鮮な豚の油からでたラードはたまらん美味しさです。
さて…、表題にも書きましたが、ここから味変します！
小美玉の華丸さんと激論を交わした禁断のマヨネーズ（＋50円）に挑戦です！！
そのままの醤家ラーメンも食べたかったので、別皿に盛ってもらいました。
三分の一くらい食べたら躊躇せず、ドンってラーメンの上にONしちゃってください！！
そこからぐるんぐるん混ぜ混ぜします。
正直、きれいなスープがどんどん汚れていくのは残念でならない気分です。
しかじレンゲでひとさじすくうとビックリ！！
いやーん( ^o^)ﾉ 超マイルド＆超ジャンク！！
安っぽい味になるんですが、これがたらまらなく美味しい(*^O^*)
マスターの言うことがよくわかります！！
でも、変化球が苦手な人には進めません。
広くいろんなものを受け入れられる遊び心を持った人だけにオススメします。
ちなみに、もうひとつ気になったトッピングがコレ
↓↓↓
にんにくバター（＋50円）
バターの中ににんにくを練り込んだものが出てくるのかと思いきや、バターにすりおろしにんにくがON！
直球勝負のひねりなし（笑）
さらに、これをスープに加えます。
はい！！大失敗です。トッピングはひとつにしましょう(T_T)
ちなみに、組み合わせとしてオススメなのは、海苔とチーズの組み合わせだとか！！
これは近々チャレンジしないといけませんね。
深夜までやってる希少なラーメン屋さんです！
他にも辛いラーメンもあります。
かなり生々しい唐辛子がきいているので、青臭いニオイが苦手な人は遠慮がちしてください。
この一杯！ぜひひと口体感してください。
屋台ラーメン醤家の詳細はコチラ
http://ibanavi.net/sp/shop/2502/
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