ラーメン竜屋@日立市久慈町/坦々麺の名店で2日間限定の超レアメニュー!!

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どもども、いばナビ拉麺部部長です!

二代目むじゃきさんの住所掲載間違いの件
非常に申し訳ございませんでした
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で、きょうはココ!!

ラーメン 竜屋
【店舗情報】
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友人のクルマ屋にマネージャーのCR-Xを引き取りに行くついでにラーメンをば♪

で、久しぶりの竜屋へ!!

店内に入ると2日間限定の超レアメニューと遭遇!!
ラッキーっと思い迷わずオーダー!!

スパイシーカレー麺・・・650円
※食券が用意されていないので注文は現金でオーダーです!

で、期待に胸弾ませ店主の作るところを眺めていると、作っているのは普通の醬油ラーメン!?
なんだかあっという間に醬油ラーメンが完成と思いきや・・・。
テクテクと炊飯ジャーの横に行き、ジャーの蓋をOPEN!!
すると店内にスパイスの香りが充満!!
うぉぉぉぉぉコレすげぇぇぇぇぇ!!
なんだか、本格インドカレー的な香りじゃん♪

ってなわけで、サーブされたのはコレ!!

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カレーラーメンというと、鰹節のきいた純和風のカレーや本格インドカレーをラーメンと組み合わせたラーメンを良く見かけます。
また、水戸のひでまるさんのように欧風カレーを上手に組み合わせたラーメンもあります。
でも、竜屋のこのスパイシーカレー麺はそのどれとも不思議に違う!!
芳醇な香りは確かに本格インドカレー!
で、後から襲ってくる辛味も本格インドカレー!
でも、主張するスープがしっかり中華で、なんとも不思議な中華とオリエンタルが混ざったようなとっても不思議な仕上がり。
まさにここだけにしかない一杯です。

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ちなみに、スープは前述した通りすっきりした醬油スープ。
坦々麺にも使う素直な中華スープに醤油タレを合わせたもの。
で、そこにカレールーをかけただけなのに不思議な一体感!!
まるでバラバラな感じがしないんです。
これ、自己主張強くないのにめちゃくちゃ印象に残る一杯です。

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でもって、カレー自体はどちらかというジャガイモと挽肉のキーマカレー的な仕上がりで、スープをしっかり主役に置いています。
そこがきっとこのマッチング感を強く感じるところなのだろう・・・と。

やりすぎない美学がある一杯です!

カレーカレーしすぎない。
ラーメンであることから外れない。
あまり奇をてらいすぎない。
いろいろな「過ぎない」が程よくバランスされ、辛さだけやや行き過ぎな辛さですが・・・。

めちゃくちゃまとまっているカレー麺になっています。
ちなみに、ライスと合わせてスープカレー的に食べるのが絶対におすすめです。。。

でも、どーしてもコレが美味しい・・・。

頂戴しました・・・。

小チャーシュー丼・・・300円

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チャーシューが美味いのがもちろんですが、チャーシューの上に乗っているトッピング。
なんつったてこのネギが美味い!!
なんかネギライスでもいけちゃうかも♪
ってくらい美味しいです。

スパイシーカレー麺は7日と8日の2日間限定です!!
さぁ~、きょうこれ読んでから早速竜屋へGO!!

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全然スルーしちゃったんですが・・・。
夏限定で、以前のブログを読んでくれてた店主さんがリクエストにこたえてくれてました(汗)
この夏限定らしいのでまた食べに行きます!!

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食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド!!
竜屋のクーポンも付いています♪

なんと人気の坦々麺が500円(ワンコイン)!!

ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中!
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しかも、先着順でお食事券プレゼントしちゃいます!!
どこのお食事券かは買ってからのお楽しみ♪

このお得感!絶対後悔はさせません!!

 

 

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新開発!つくばご当地ラーメン!福来そばはじめます♪

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どもども、いばナビ拉麺部部長です!

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今週の月曜日!6月9日につくば市にある活龍本店で開催された試食会に参加してきました♪
この試食会・・・
題して

【福来麺試食会】

そう、つくばラーメンフェスタを開催したつくば市商工会青年部とつくば観光コンベンション協会が一体となって取り組む、ラーメンの街つくば市にご当地ラーメンを作ろうという企画です♪

この秋のお披露目を目標にただいま水面下で開発中です。

基本コンセプトは筑波山で収穫される福来みかんを使うこと!
もちろん、福来みかんの皮を乾燥させた陳皮を使っても果汁を使ってもいいとは思うのですが、現在提案されているのは、この福来みかんの果汁と陳皮の粉末を麺に練り込んだ福来みかん麺を使用するのが福来そばの提案です♪

もちろん、まだ確固たる定義がなされていないので、お店ごとに工夫をして提供すれば良いと思うのですが・・・
とりあえず、今回の試食会に参加したのは・・・

鶏々 油虎 おび屋 喜元門 などなど

説明会には他にもいくつものラーメン店が参加しています。

で、提供されたのはこの4品!!

【活龍本店店長の加藤力作】

芳醇福来そば

今回、試作で作られた福来麺は細麺・中太麺・太麺の3種類。
特徴としては、麺が噛まれ切れるときに香りが華やぎます。
そのままで、麺の香りを強く感じない・・・。
これは課題でもあり、特徴でもあります。
そんな福来麺とストレートにラーメンとして真正面から組み合ったのがこの一杯!!
ちなみに、マネージャーはこの一杯を今回の4品の中で最も高く評価していました。
鶏スープの旨味をベースに柑橘系の香りが広がります。
果汁が絞られているのか爽やかな酸味とほのかに残る甘味が好みの分かれるところ・・・。
香味油にも福来みかん油を使っているのでその香りはとにかく秀逸!!
忘れられない一杯になっています。
何より、この難しい課題に真正面から挑戦し、ここまでクオリティの高いものに仕上げる加藤店長のその姿勢にマジ感動!!
それくらい見事にに仕上がった一杯です。

続いて、2品目は・・・

福来DEまぜ麺

これは太麺を使って、つくば製麺ブランドの持ち味であるもっちりした弾力のプリプリ麺を堪能できる仕様です。
スープには鶏白湯を使用♪
濃厚さと福来みかんの香りが強いもの同士で互いにひきたてあってこれまたGOOD!
ラーメンを食べたいときの満足感も、福来みかんの個性も満たしてくれる一杯です。
塩ダレだったので、もう少し醬油感があったらさらにはまりそう・・・
なんて意見もありましたが、このままでもすぐ商品化できそう♪
これは、ぜひ活龍本店限定で1週間ほど提供してもらいたい。
それくらい美味しい一杯です。
ちなみに、試食会に参加していた喜元門さんはこのまぜそばをイチオシと認定!!
まぜそばにする可能性と 発展性に賞賛の声を送っていました。

そして、次なる2品!

【バリ龍店長野村の渾身作】

福来みかん酸辣湯麺

これ凄いっす!!
バリ龍店長野村くんの懐の深さを感じる一杯!!
基本的に福来みかんの酸味に注目して、酢の代用として使うことで、酢の酸味が苦手な人でもぐっと食べやすくするアレンジ・・・。
それがテーマとなっている試作ですが、その代替えの福来みかんをこれほどまでに感じさせつつ、素直に美味しいと思わせる技量に驚きです。
酸辣湯麺ですが、辛味は非常に抑え目で、酸味ももちろん果汁なので抑え気味。
なによりサーブされた瞬間の香りの花開き方が半端なく美味です。
酸辣湯麺自体は特別感は薄いかもしれませんが、普通に美味しい!!
たぶん年齢や性別を問わず、これぞご当地ラーメンって感じの仕上がりです♪
でも、個人的には、もう一歩踏み込んで、「ラーメン屋さん」で食べるラーメン感がどこかに欲しい・・・。
って思っちゃうのはわがままでしょうか?
でも、マジ旨いっす♪

でもって、もうひとつ・・・

福来DE冷やし

今回の試食会で最も得票数が多く人気を集めたのはこの一杯!!
こちらも酢の代替えとして福来みかんの果汁を使っているコンセプトにそったもの。
味わい的にはこれまた素直に美味!!
麺を100%活かしきっているところもご当地ラーメンとしての課題をきちんとクリアしているし♪
これ、このまま販売しちゃってもいいんでない???
ってくらいのクオリティ♪
これまた美味っす!!

ちなみに、会場にきていた人たちも大満足の様子♪

笑顔っすね♪

で、こんなつくばご当地ラーメン開発を担っているメンバーがこの方々♪

これからの発展に期待です!!

ちなみに、まだまだ噂の段階ですが、会場が見つからずどーにも開催が危ぶまれている今年のつくばラーメンフェスタですが、実行委員会は組閣されたようです。
今年はないかなぁ~、って思っていましたが会場さえ決まればあるかもですね♪
期待して朗報を待ちます!!

 

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今月ネットで買った人にはいいことあるかも?
あの店の替え玉無料券をプレゼントしちゃいます(笑)

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らぁめん喜元門サイエンス大通り店@茨城県つくば市/新生誕生!台湾らーめん名古屋バージョン!!

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どーしてもツイッターで見かけたメニューが食べたくて!!
無理くり時間作っての強行軍!!
行ってきましたこのお店♪

らぁめん喜元門 サイエンス大通り店
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でもって、喜元門に登場した新作限定!!

台湾らぁめん 名古屋Ver・・・680円

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うひょーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!
来ましたよ!!
この期待のビジュアル!!

名古屋っぽいです♪
名古屋っぽい♪

20140607-102121-37281108.jpg

スープはすっきりと澄んだ喜元門らしい清湯スープ!!
まだまだ激辛の台湾ラーメンに少なからずとも抵抗のある茨城県民においかては、スープまで真っ赤に染まってるとドン引きしちゃいそうですから♪
やりすぎない感じも良い感じ!!
ひと口スープを飲むと、ツーンっという辛さは抑え目なものの、しっかり辛さがやってきます。
何より唐辛子の旨味がしっかり分かる辛さってのがポイントです!!

本場名古屋の台湾ラーメンで位置するならノーマルとアメリカンのちょうど中間くらいの辛さです♪

たぶん、辛肉とスープを小鍋で炊き合わせるとノーマルバージョンになる感じ!!
つまり、最初のガツンとくる刺さる辛味は抑え目ですが、中に辛味はしっかりありますので台湾ラーメン好きにもおすすめです。

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でもって、麺も良い感じです!!
昔のポキポキ麺が台湾ラーメンらしいっちゃ~らしいのですが、いまの喜元門のこの麺はスープをしっかりまとうので、これまたあり!!

まじ、ハッピーですわ♪
これ、マジおすすめ!!

ここまでくると、ついつい高望みしてしまい・・・ニラの量を倍量した、かつての大昇亭のスーパー麺を彷彿させるようなトッピングも欲しい!!
あぁ~♪
これはまりそうです!!
この夏、絶対おすすめです。

でもって・・・。
喜元門 といったらチャーシュー!!
+100円で追加しちゃいましょう♪

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台湾に合わせるなら、低温か炭火、直火かと♪
やっぱ美味しいですよね!!
肉肉しさが違います!!

でもって、もちろん〆はミルフルールシェフ特製プリン!!

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ごちそうさまでした!!

 

台湾らーめんはワンコインにはなりませんが、食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド!!

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