どもども、いばナビ拉麺部部長です。
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さて、きょうで2014年最初の月もおしまいですね。
なんだかあっというまですね（汗）
あと、１１回月の作業をしたら2014年もお終いです・・・。
光陰矢のごとしとはまさにこんな感じの状態を指すんでしょうね。
なんだかあっというまですね（汗）
あと、１１回月の作業をしたら2014年もお終いです・・・。
光陰矢のごとしとはまさにこんな感じの状態を指すんでしょうね。
さて、本日の 一杯はココ！！
中華そば だいかつ
【店舗情報はココから】
でもって、オーダーしたのはこの一杯！！
だいかつラーメン ・・・ 1,000円
きょうは写真小さいんですが、許してください・・・。引越し作業が上手くいかなかったもんで（汗）
さて、ビジュアル的には、とんかつラーメンと呼んでも違和感ない感じ！
中華料理でいうところのパイコー麺です。
特徴的なのはなんといっても、その香り！
テーブルにサーブされた瞬間からパッと花開くニンニクの香りがたまりません！！
スープは中華料理ベースの豚骨＆鶏ガラの優しい仕上がり！
そこに優しくないくらいのニンニクパウダーがたっぷりきいて提供されます。
色身からはすっきり系に見えますが、その実、ちょっと濃い目の醤油味が、けっこう強めのニンニク風味と巧みにマッチします♪
なんとも昔ながらのテイストを保ちつつ、 なんだかオリジナリティ溢れる一杯に仕上がっています。
これ、超印象的です！！
ちなみに、麺はこんな感じ！
中華麺の代表的な麺です。
ツルツルシコシコって表現がぴったりな昔ながらの麺！
でも、ちょびっとコシが強くって食べ応えもある。
でもって、縮れも良い感じでかなりスープもからめてもってきます♪
中華麺の代表的な麺です。
ツルツルシコシコって表現がぴったりな昔ながらの麺！
でも、ちょびっとコシが強くって食べ応えもある。
でもって、縮れも良い感じでかなりスープもからめてもってきます♪
チャーシューはバラ！
でも、凄く素直で肉に臭味がなくってめっちゃ良い感じ！！
このチャーシュー美味いっす。
普通のラーメンも間違いなく良い感じです♪
で、パイコー！！
この肉感！！
とにかく、この店は肉の扱いがめっちゃ上手いです。
肉厚なパイコーながら中心に余熱で火を通す仕上げ。
これ、凄くジューシーで芯に肉の繊維のきめこまやかな食感が残ってて・・・。
いいですわ！！
この、ニンニク味を許せる人には絶対おすすめ！！
ちなみに、僕はこの店のファンです♪
エッジきいてます（笑）
