どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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で、きょうはココ！！
久しぶりの新店開拓です！！
拉麺ダイニング 鷹陣 -TOKYO-
【店舗情報】
PC http://ibanavi.net/shop/2340/
携帯 http://ibanavi.net/ｍ/shop/2340/
今年４月１日にOPENしたばかりのお店です！！
和牛ホルモン味噌ラーメン・・・750円 （写真はホルモン増し+200円）
とある方から進められていってみたんですが、経営者が知ってる人でびっくり！！
なるほどねぇ~♪
ってな感じです。
提供されたラーメンはこんな感じ！！
ちなみに、ここのお店、ホルモンはマジで全部生で仕入れていますから美味いっす♪
このホルモンで炭火のホルモン焼きも提供してくれたら一杯できるのにぃ~♪
ちなみにスープはひと口すすると一発で分かると思いますが独特な甘みのあるアレ♪
そう、牛骨です！！
こればかりは好みが凄くわかれるラインなので、苦手な人は多分苦手だと思います。
でも、極力牛骨のネガな部分は誇張されてないように作りこまれています。
その分、個性に欠けるという人も・・・。
難しいバランスです。
そんなネガな部分を消すために、味の下支えにほんのり豚が入りますが、スープ全体の甘味と表面に浮かぶ牛脂の感じがビーフ好きの心を躍らせます♪
でもって、味噌ダレは野菜をたっぷり練り込んだ特製品！！
正直、味噌好きにはちょっと物足りないものがあるかもしれませんが、野菜感が強く出ててこれはこれでアリですね！！
でもって麺は菅野製麺製！！
中太麺をセレクトしています。
麺量はおおよそ160ｇくらい？
ちょい多めの玉子麺です。
で、これが注目の和牛ホルモン！！
生ホルモンを仕入れて、自分のところで洗浄して、余分な脂身もカット！！
だから美味いんすよね♪
ちなみに、いろんなイベントに出張しているらしく、マラソン系のイベントなんかにもたま~に出ているんだとか♪
かすみがうらマラソンとか出ている人は要チェックです！！
ちなみに、母体の井川フーズが鉾田のグルメイベントで１位になったこのサイドは推しです！！
ハリハリチキン南蛮・・・500円
美味しいです！！
ポイントは鉾田産の水菜なんだそうですが、やっぱりチキンの豪華さに目がいっちゃいます（汗）
ミニチャーシュー丼・・・380円
・・・もうお腹いっぱいです♪
鷹陣さんは掲載していませんが、食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！
ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！
送料＆手数料当社負担です♪
【PC版】
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【スマホ版】
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スマホからも購入頂けます♪
今週ネットで買った人にはいいことあるかも？
