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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
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茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
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先日の黄門まつりで大惨敗を喫してしまったという醬家さん・・・。
あのカレーラーメンなら絶対に受けると思っていたんですが、あの暑さにやられましたね（汗）
焼きそばですら売れてませんでしたからね・・・。

さて、そんな醬家さんに限定を求めて再訪！！

屋台 ラーメン醤家
【店舗情報】
PC　 http://ibanavi.net/shop/2502/
携帯 http://ibanavi.net/m/shop/2502/

で、オーダーしたのがコレ！！

ゆず潮冷やし・・・780円

うおっ！！
なんだかシャレオツなラーメンが出てきましたよ！？

メニューには、「極上の塩をベースに柚子の香りを閉じ込めました。夏野菜と一緒にお楽しみください。」と書いてあります。
スープにレンゲをいれてみればこの透明度。
確かに塩味であることはうかがえます・・・。
ただし、極上の塩かどーかは分かりません？？？
ゲラントとか内モンゴルのなんやらかんやらとかですか？？？
・・・たぶん違います。

塩カドは優しく、あまりツンとしておらずとっても食べやすいのが印象。
冷やしというと、どうしても酸味をきかせて爽やかさを演出する店が多い中、柚子という柑橘系の香りを使ってそれを補うことはとても好印象。
酸味のあるものが苦手な人はぜひともコレがおすすめ！！

麺も水できちんとしめられてから提供。
しっかり冷えていますがな！！
どうしても、醬家の冷やしっていうと、鬼おろし冷やしが最初にきて、定番冷し中華的なイメージがきてしまうのですが、コレが全然違うから面白い。
麺も縮れ具合よく、非常にのどごしを楽しめる秀逸さ♪
うん！美味しいです！！

ちなみに夏野菜はカット野菜がごろごろと！！
かるくオイルでマリネしたような感じになっています。
本当に食べやすいのが特徴です。

これおすすめですわ♪
食欲落ちた人なんか、特にいいんじゃないっすかね！？

ただし冷凍柚子皮の苦みがやや気になるかな？
こればかりは個人差なのでよけて食べるのも戦略です。

ごちそうさまでした！！

食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！

醤家のラーメンがワンコイン！100円で食べれるクーポン付いています♪

ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！

送料＆手数料当社負担です♪

【PC版】
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/rg/

【スマホ版】
http://ibanavi.net/sp/info/rg/ 

スマホからも購入頂けます♪
しかも、先着順でお食事券プレゼントしちゃいます！！
どこのお食事券かは買ってからのお楽しみ♪

このお得感！絶対後悔はさせません！！

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さて、本日の一杯はココ！！

喰処 雷電
【店舗情報】
029-255-0690
茨城県水戸市河和田町４３５５−７
11:30-14:30/17:00-22:00
日曜定休

いつも龍のひげさんのツイッターを見てて、いつかは行こう！！
って心に決めていたお店です♪

でもって、オーダーしたのはもちろんコレ！！

ポパイラーメン・・・値段忘れちゃいました（汗）たぶん７００円くらいだったはず。

ど~ん！！！！！！！！！！！！！！
まさに緑！！
ポパイラーメンという名前に一切の嘘偽りはございません！！

スープは塩ラーメンベースです。
でもって、そこにホウレン草を茹でてジューサーにかけたであろうペーストを溶かし込んでいるみたい♪
こんなに青々としているんですが、青臭さやえぐみは少なく至極飲みやすいのが印象的です。

しかし、このルックスはさすがに食欲減退しそう・・・（汗）

でも、とっても美味しいし、なんだかラーメンなのに健康的な感じがして野菜補給できるじゃないっすか♪
お得感のあるラーメンです（笑）

麺は昔っぽさの残る中華めん。
茹で具合も柔らかめでちょうどいい感じ。
ぷっくり茹で上げられて、しっかり小麦の芯まで熱が入ってる美味しい麺です。

結構、スープが印象的なのでちょっと変わった感じの麺でも相性良さそうですが、これはやはりこの麺だから良いのかもしれませんね。
個人的にはチーズやらミルクを足して、フィットチーネみたいな麺で食べてみたい気もします。

でもって、秀逸なのがこのトッピングのホウレン草！！
バター炒めでちょっぴりコショウがきいてて、隠し味程度ににんにくが食欲を誘う感じ！！
スープの緑と相まってこれまたいい感じ！！
結構、塩分強めなので夏には最適化もしれません♪

美味っす！！

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昨晩、とあるラーメン屋から怪しいメールが入ってきて・・・
「下市イオン裏の某ラーメン屋が限定で新作ラーメンやるらしい」
というタレこみが本人からありまして・・・♪

行ってきました！！

屋台 ラーメン醤家
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で、オーダーしたのがコレ！！

豚骨カレーラーメン・・・700円
※限定500食

しばらくすると、厨房から登場！！
それがこの一杯です！！

通常は味玉はカットされていない状態で提供されるようです。

それにしても、この店でカレーラーメンを食べられる日が来るとは思ってもおりませんでした。
もちろん、このラーメンを提供するに当たり、スープも一新しました。

ベースは白濁していない、ライトな豚骨スープ！
そこに、カレーパウダーを溶かして仕上げています。

レンゲをスッとスープの中にいれてみると良く分かるのですが、実はそんなに懸濁していない。
それがこのカレーラーメンの特徴です。

カレーラーメンっていうと、どうしても粘度が高く、和風のとろみを利かせたものか、洋風のドロッとしたものが多いのですが、醬家のカレーラーメンは至極さっぱりと仕上げています。
でも、そこはとんこつスープですから旨味は強いのが特徴です。

スープはカレーの香りや風味がすごく際立ってはいますが、けっして辛くはありません！
スパイス感はあるのに、とってもおだやかで、カレー好きの子供に人気がでそうな一杯になっています。

麺も通常のめんつう特製のストレート細麺ではなく、コリッとした弾力が特徴の麺です。
いつもの、優しいあの麺を連想していると、意外にもやられちゃいます！！
ちなみに、この麺はとてもスープを吸いずらく、伸びにくいので食べるのが遅い人でも結構安心して注文できます。

でもって、チャーシューもこのカレーラーメン専用に用意しました。
いつもの醤油で煮たバラチャーシューだど、味が強すぎてバランスが崩れてしまうので、あえてそこは塩味のバラ巻きチャーシューを突っ込んでいます。

なんでここまでこだわるの？

って思っていたら、どうやらこのメニューは明日・明後日から始まる水戸黄門まつり限定のメニューらしいっす♪

「ちなみに場所はどこか？」という質問対して「かわかみ陶器」の目の前という回答！！
８月２日～３日の２日間限定商品です。
食数も限定されていて全500用意！！

売り切れ御免なので、どーしても食べたい人は絶対に、早めに行動しえ、サクッと食べちゃうのが吉です！

ちなみに、ＰＯＰも製作中です！！

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