Pocket

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！

いばナビ
http://ibanavi.net/ 

ブログをブックマークするならこのアドレスで♪

いばナビ拉麺部部長公式BLOG
http://sc.ibanavi.net/sc02/ 

ラーメン専門店めぐりをしていると、ふと老舗中華料理店のラーメンが食べたくなります。
そんなときはココがおすすめ！！

登龍門
【店舗情報】
ＰＣ版　 http://ibanavi.net/shop/3634/
携帯   　http://ibanavi.net/m/shop/3634/

で、老舗中華というと、この時期絶対に頼みたくなるのは熱々のあんがかかったラーメンですよね♪
というわけで、オーダーしたのはコイツ！！

五目そば・・・760円 

よく世間でいう、五目そばとうま煮そばの違いが、まだこの年になってもわからないのですが、やっぱり中華で食べるならあんかけラーメンでしょ♪
醬油ラーメンの上にたっぷり野菜炒めあんがかかって提供されます！！

特筆はなんといってもその熱さと、なかなか冷めない保温力♪

とくに、登龍門のあんかけ系ラーメンはスープの上にあんかけが乗るというよりは、麺自体があんかけの中に浮かんでいるのでは！？
っと錯覚を起こしてしまうほど、とろ～りあんが大量に盛られています。

スープにレンゲを突っ込んでみれば納得のスープの透明感！！
う～ん、納得の美味しさです♪

でもって麺はこんな感じ♪
中華料理らしいちょっとのびやすく、柔らかめに茹で上げた優しくたおやかな出来上がりの麺。
これが小麦にしっかり熱の入ったときの味です！！
是非、一度食べて覚えておいて欲しい一杯です！！

ニラレバ・・・880円 

これまたうみゃ～です♪

定食類もかなりいけてますので是非是非！！

Pocket

Pocket

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！

いばナビ
http://ibanavi.net/ 

ブログをブックマークするならこのアドレスで♪

いばナビ拉麺部部長公式BLOG
http://sc.ibanavi.net/sc02/

年末のオートガイド巻頭特集の取材が進行中のきょうこのごろ！！
取材で御味見させて頂いているだけでも、結構お腹いっぱいになっちゃって、他のラーメンの入る余地がないんですが・・・。
ブログ継続のためにも頂戴しております♪

で、弊社では茨城県観光物産協会公式ホームページの観光いばらきの製作をお手伝いさせて頂いております。
そんな編集会議の後、協会メンバーさんたちとラーメンを食べに行くことに！！
ということで、さくっと向かったのはこのお店！！

めんや 梟
【店舗情報】
PC版     http://ibanavi.net/shop/2425/
携帯版  http://ibanavi.net/m/shop/2425/

しかし、この店はいつきても昼前には満席です♪
実直でまじめな奇をてらわない醬油らーめんはやっぱり支持率が高いと確信します。
そんな、梟で食べるならやっぱりセットものがお得！！
というわけで、わたくし部長イチ推しは定番のコレ！！

醬油らーめん・・・ 580円 

基本的にセットメニューでは醬油・あっさり醤油の２種類か、プラス30円してこってり醤油・塩の２種類から選べます。
定番のこの醬油とこてこて醬油は同じスープですが、あっさり醤油はベーススープが違います！
でもって、塩の選択肢なのですが個人的に一番好きなのは普通の醤油です。
むかしは梟醬油って名前のメニューだったくらいですから、御店主さんもたぶんコレが推しなんじゃないかと勝手に思っています。

そんな定番醤油のスープは極上の琥珀色！！
なんど食べても食べ飽きないラーメンの王道たる一杯です。
もちろん、王道といえば豚清湯や鶏清湯などいろいろあるとは思いますが、関東圏で昔ながらの中華そばといえばこれをイメージする人が多いのではないでしょうか？

豚と鶏の骨の味がしっかりと良くしみだしたスープは、かえしの醤油かどもほどよく効いて香りも「ふわ～ん」っと香る全般的に優しい丁寧な仕上がり。
こういったラーメンでもやたらと素材感を出さず、何かを強烈にアピールしないところが昔ながらって感じで素敵です。
もちろん、いまどきのエッジの効いたラーメンも好きですが、毎日食べるとなるとついついこういった優しい味に落ち着きます。

たまに、仕事でラーメンを良く食べる人と話をするのですが、食べ疲れると必ずこういった味に帰るのはなんでなんでしょうか？

でもって麺は笠間の橋本屋さんの中華麺♪
一緒になって開発したというこの麺がひと味違ったテイストでGOOD！
ちょっと加水率を下げて、麺自体がスープを吸いつつも小麦感を失わない味わい。
これ、本当に美味っす！！
ちょっと時間をかけてスープに泳がせながら食べてもまた良し♪
麺あげは絶妙のタイミングであげてくれるので、「固め」とかオーダーしなくても、きちんと芯を残してあげてくれるので、自分でちょっとずつ麺のかたさをコントロールしながら食べると、また味わいが変わって美味しかったりします。
この麺、のびやすくはないんですが、スープの中でいろいろと表情が変わるので食べてて奥が深いというか、非常に面白いです。
もちろん、行列があるときはサクッと食べてサクッとお勘定してサクッと退席しましょう♪

さてさて、そんなめんや梟のセットメニューといえば・・・。
イチ押しはチャーハンセットですが、これも捨てがたい！！

餃子・ライス・らーめんセット・・・＋270円 

文句なし！！
美味っす！！

しかも、協会の方にご馳走になっちゃいました！！
御馳走様でした♪

Pocket