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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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きょうも新店に行って来ました！！

本日の一杯はここから♪

北海道味噌ラーメン 夢の途中
029-836-6000
つくば市中内56-2
11：30-15：00　17：30-22：00
木曜定休

なんとなく、県南地域に住んでいるラーメンフリークな方なら、なんとなくご存知かと思うのですが、つけ麺やったるでの跡地にできたお店です。

っというか、つけ麺やったるでのご主人がリニューアルオープンしたお店です。

もちろん、頼んだのはこの一杯！！

味噌ラーメン　・・・　590円也
※Coutaクーポンで無料味玉トッピング付

おふっ！

北海道札幌味噌ラーメンですが背脂けっこうガツンガツンくるんですね！？

ところで、一般的な北海道の代表的ラーメンと言ったら、札幌の味噌・函館の塩・旭川の醤油ですよね♪

でも、札幌ラーメンって定義は凄くあいまいで、実は味噌と定義はされていなかったりするんですって・・・。

ぼくも最近知ったんですが・・・∑ヾ(￣0￣;ﾉ

ちなみに、Couta掲載内容はこんな感じ！！

４月一杯まで味玉トッピングの無料クーポン付きです♪

でもって、ここでいうところの、北海道札幌の製法にこだわって、ってところは一杯ずつ中華なべであおってから提供するってことだと思いますが、これは札幌ラーメンの定義するところではなかったりします（汗）

まぁ～、事実、野菜を炒めた鍋でスープを合わせると、スープに野菜の旨味が溶け込んで、香ばしさと美味しさがWで良くなるので、良いことであることは間違いありません。

そんなわけで、ここ夢の途中もそんな一杯ずつスープを仕上げてくれる丁寧なラーメンを提供してくれるお店です。

ちなみに、スープは豚骨白湯！！

そうです、潮来の純輝で働いてたことのある店主が、そんな純輝をリスペクトした一杯だったりします♪

確かに、純輝をイメージさせるビジュアルとテイスト！！

でも、大きな違いはこの店の味噌ラーメンは純輝ほど熱くない！！

そして、羅漢果で自然な甘味をプラスしている純輝に対して、ちょっと重たさのある強めの甘味をここでは使っていること。

ただし、潮来本店しかなかった頃の純輝のように、臭味はなく、純にとんこつの旨味を味わえるのはとっても良いポイントかと思います。

麺は埼玉の老舗製麺所からわざわざ取り寄せているという特製麺。

中太のやや縮れの入った感じは、特段特長こそないものの、主張しすぎないのに食べたえがあり好印象。

もっとモチモチ感を出してもいいのかなぁ～！？

なんて思いますが、どーでしょう！？

全体的に、まだ輪郭のパリッと感が弱い気がします。

せかくあおりを入れているのだから、旨味が強くでるキャベツなどを加えて、滋味深さを出してもいいのではないでしょうか。

個人的にはもっと、味噌感が主張してくれた方が好みです。

ただ、優しい味を求めながらも、こってりしたスープを楽しみたい！！

そんな女性にはぴったりのお店かもしれません。

ちなみに鉄板サイドメニュー！！

餃子　・・・　280円也

パリパリなんですが、上の部分が冷めてて・・・。

北海道をうたうなら、もうちっと熱さにこだわってほしいです（汗）

しかし、クータに乗っているのに、なぜいばナビに載っていなのか？

同じ会社なのに・・・。

とっても不思議です。

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煮干中華ソバ イチカワ
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あまりのお腹の膨れっぷりに、麺を若干残してしまいましたが・・・。

どーしても、喰いたいもうひとつの追加メニュー！

それがコレ！！

ニボ茶めし　・・・　+150円

一杯目の煮干ソバを食べた人のみがオーダーできる、ご褒美のような追加メニューです♪

ちゅ～か、この茶漬けを喰うためにラーメンを食ってきた・・・。

それくらい追加したいメニューです。

マジで和えソバからのニボ茶めしが理想系！！

これ、飲んだあとに食べたくなりますよ♪

こりゃ～、スープ完飲するわな！！

だって、マジでこの茶めし旨いもん！！

・・・しかし、この日、なんだか腕が落ちたな。。。

ごめんなさい市川さん・・・。

煮干中華ソバ イチカワ
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みなさんお元気ですか？

元気にラーメンライフを楽しむためにもスープを完飲しない運動継続中の部長ですwww

さて、このブログももう随分と茨城県内のラーメンを食べ歩きました。

そろそろ人気店も少なくなってきたと感じるきょうこのごろ！！

でも、そんな吐く前に、ここだけは食べずにそんなことは言えない！！

ということで、いま茨城の中で最も長い行列を作る店！！

煮干中華ソバ イチカワ
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なんだかタイミングが合わなくってなかなか行けてなかったんですが、やっとの思いで仕事ぶっちぎって行ってきました。

もちろん頼んだのは久しぶりのスタンダード！！

煮干ソバ　・・・　730円也
※出汁打ち込み式味玉+100円

しかし、この店のスープ完飲率は凄すぎます！！

食べ終わる人、食べ終わる人、みんなどんぶりの中は空っぽ！！

すげぇ～な！！

確かに、イチカワのスープはくどくなく飲みやすいのが特徴。

あっさりしているかのように見えますが、その実しっかり煮干の旨みがギュッと詰め込まれているので、こってりでもなく、あっさりでもなく、なんとも言えない新ジャンル！！

東京の凪などは、こってりしちゃってますが、イチカワの煮干ソバは本気で新ジャンル♪

これは、人気でますわな！！

だって、都内探してもこの煮干ソバは食べれないオンリーワンです。

ちなみに、味は濃口醤油、白醤油、塩の３種類から選べますが、私は濃口醤油が好きです。

麺は菅野製麺製のストレート細麺。

サクッとした小麦感が良いですよね♪

最近、モチモチ系の麺が多かったので、久しぶりにサクッとした麺を食べて、この小麦感に圧倒されました！！

ちなみに、トッピングの味玉！

レンゲの上で割ったら汁がこぼれちゃった(｡＞0＜｡)

こりゃ～、やっぱりひと口でガブッといっちゃってください♪

ちなみに、イチカワにきたら絶対にコレはマスト！！

和え玉（150ｇ）　・・・　150円也

醤油ダレが下にひかれ、煮干粉とネギミジンとチャーシューがトッピング！！

これで150円は激安！！

でもね・・・。

忘れてました、サクッと麺がお腹の中で爆発的に増えることを・・・。

３口目当たりから、お腹の中で増殖∑ヾ(￣0￣;ﾉ

うぉ～、すげぇ～ボリュームだわ！！

ちなみに、半分はまぜそば風に！！

そして、残りの半分はつけ麺風にどうぞ♪

煮干粉が凄くきいてて後を引きます。

食後の韻が凄く煮干になって、「イチカワにきたんだぁ～！！」という充実感に満たされます（笑）

これは、マジで鉄板の追加メニューですね！！

煮干中華ソバ イチカワ
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