いばナビ拉麺部部長です！
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高速道路を南下しながら、きょうはどこに行こうかと悩んでいたら・・・。
あっ、この時間ならあの店に間に合う！！
っと、アクセルを踏んでやってきたのはココ！！
らあめん喜乃壺
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約１年ぶりの訪問になりますが、相変わらずの人気です。
現在はご夫婦ふたりでの営業のようで、店主さんも手際よく配膳に回るなど、そつない動きできりもいしてらっしゃいました♪
で、オーダーしたのはコレ！！
つけそば ・・・ 760円
つけ汁がめちゃくちゃ多くって、しっかり脂が乳化したスープはまさに極上♪
粘度が高いわけではなくって、とにかく旨味の厚さが半端ない感じのつけ汁！
動物系の味も魚介の味も、とにかく旨味エキスがギュッと濃縮された仕上がりです。
特に魚介系の旨味の広がりは特筆！！
鰹をはじめとした節系を中心に、ほどよく煮干しなどの旨味も広がり、バランスが絶妙なんです。
とにかくいろんな味がして、ほんのりくる酸味ややや軽い苦味も、本当にアクセントになってて秀逸です。
そして、脂がきちんと乳化しきっているので、スープが思いのほか脂っぽく感じない！
マイルドではあるが鈍重ではない！！
そんな素敵なスープです。
みどりっぽく見えたのは店内の明かりのせいでしょうか？
一瞬・・・、蕎麦の甘皮でも混ぜたのか！？
って思うくらい、ほんのり緑がかっていて、一瞬ドキッとしちゃいました。
麺もこれまた秀逸です♪
蕎麦を食べるときと同じように、スープは半分くらいつけて食べたくなる麺の美味しさ！！
こりゃ～、はまる人は多いですよね。
なんでって？？？
肉って感じのモモ肉がとっても美味だから♪
マジおすすめです！！
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