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どもども、いばナビ拉麺部部長です。

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きょうはココ！

天下一らーめん
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石名坂から移転！
そんな天下一らーめんの移転によって、大みか駅前通りはラーメン激戦区に変貌しています！！
ちなみに、場所はスタミナラーメン三四郎から歩いて1分くらいの場所です。

さて、二杯目は！？

レッドホット味噌ラーメン　・・・　700円

うひょ！！
これ、相当赤いっす！！
ほんのり山椒が効いているのか！？
ちょっと舌をしびれさせるような辛味もIN！
複合的な辛さで温かさを演出してくれます。

ちなみに、レンゲをさすとスープはこんな感じ。
表面に浮かぶ油の膜が熱い分、一瞬透明感がありそうですが、もともと味噌ラーメンなのでかなり懸濁しています。
ベーススープはあっさり豚ガラの優しい味なので、けっしてくどくはありません。
あっさりしている分、唐辛子の辛さがダイレクトにのどにつっかかってきそうですが、味噌でコーティングされるからか、非常にマイルド。
でも、着実に、かつじんわりと「熱さ」＆「辛さ」がやってきます。

麺は前述の豆腐味噌ラーメンと一緒の中細麺。
ゆで時間約１分ですが、パツパツ感はなくって、いい感じにたおやかに仕上がっています。
もちろん、これまた熱々のラーメンなので、ちょい固めが相性いいのかもしれませんね！？

で、特筆はこの煮卵！！！！
これ、めっちゃ美味いっす。
味の濃い味噌ラーメンの中にあっても決して弱さを感じず、個性のある美味しさをだしています。
どっぷり漬かった感じもなんか素敵です♪

そうそう、メニューのビジュアルがすげぇ～素敵だったので思わず頼んじゃいました！！

もつライス　・・・　600円 

ほれ♪
きれいでしょ！？
このビジュアル！！

ちなみに味も秀逸です。
生のホルモンを仕入れて、清掃から自分でやっているのだとか♪
だから、腸の中の脂身も自分で量を調整して、いい具合に残して旨みを残します。
これ、マジ旨いっす！！
さすがに、ラーメンとWはきついかもしれませんが、２人でラーメン２杯とこのもつライス３品オーダーがすばらしいかもしれませんね♪

とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした！！

天下一らーめん
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ただいま、観光いばらき（ http://www.ibarakiguide.jp/ ）で茨城県のご当地らーめん特集を製作中なのですが、その中のひとつとしてご紹介させてもらおうと思っているお店がココ！！

天下一らーめん
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もちろん、この店で温まるこの一杯といえばコレでしょ♪

豆腐味噌ラーメン　・・・　800円

このビジュアルでお気づきの方もいらっしゃるとは思いますが、豆腐味噌ラーメンは常陸大宮の中国飯店が元祖です。
そんな中国飯店直伝の豆腐味噌ラーメンがここ天下一ラーメンだったりします。
ちなみに、中国飯店の豆腐味噌ラーメンよりも脂感が強くうまみが強いのが特徴です。
で、胡麻の香りとか・・・。
基本的に中国飯店の純朴な豆腐味噌ラーメンに対し、天下一ラーメンの豆腐味噌ラーメンは結構華やかな仕上がりです。

スープは香味油というか、表面に薄い炒め油の層ができています。
で、この豆腐味噌ラーメン・・・。
とにかく、中国飯店でも天下一ラーメンでも共通して言えるのは、強烈に熱いことです。
事実、普通のラーメンは提供されるとき70℃を超えるくらい。
しかし、この店のラーメンは実測値９０℃超え・・・（驚）
マジっすか！？
って声がでるくらい強烈に熱いです。

麺は特徴を抑えた素直な中華麺。
１８番くらいの麺線なので中細って感じです。
とにかく熱いのが特徴のこのラーメンですが、この麺がなかなかどうして、いい感じでのびないで頑張ります！！
最後までくたっとならずもちもち感を維持し続けます。

スープの味も濃すぎず、最後まで飲み干せそうな優しいまろやかな仕上がり。
どこにも角がなく、本当に優しいTHE味噌ラーメン的な仕上がりに感動すら覚えます。
個人的に唐辛子がピリッときくので食欲も増しますし、とってもおすすめです。
懐かし系のラーメンが好きな方なら気に入ってもらえると思います。

そうそう、天下一ラーメンの特徴は冬場のネギが常陸大宮の特産品でもあるレッドポワローを使うこと！
これは期間限定です。
実家で栽培しているらしく、自家製野菜をふんだんに使ってくれます。
ネギも一杯のどんぶりに１本半くらい入ってるんじゃない！？
って思うボリューム感で最高っす！！

ちなみに、マスターおすすめの味変は卓上の自家製ラー油！！

半分ほど食べ進めたあたりで、ラー油の具を１～２杯ほど入れるのがベストとのこと！
確かに、味がぐっと深くなる感じです。
とってもナイスな味変です！！

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