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この店を訪れたのは実は随分前のこと
ツイッターで気になったので、どんなものかなぁ~！？
くらいの興味半分で行ったのが本音
でも、この店には驚くほど純朴で優しい味のラーメンがありました♪
塩子屋食堂
店舗情報
0120-20-3557
常陸大宮市南町260
11:00～14:30 17:00～20:00
土曜定休
初見ということもあり、正直何を頼んでいいのか全く分からず
こういうときは、やっぱりベーシックな一杯をがセオリーだろう？
と勝手に解釈しコイツをオーダー！！
ラーメン・・・ 430円
冗談じゃないんですよこの価格
いまどき500円を切るラーメンでまともなラーメンがあるなんて！！！！
驚き以外の何物でもありません
スープは中華料理店のそれと同じように、他の料理にも転用できる優しい旨味を内包したたおやかな味わい
とにかく「優しい」という表現が一番ぴったりと当てはまる味です
醤油カドが立ちすぎることがなく、それといって香味油も食堂系ラーメンとしては意外なほどしっかりしているので食べ応えもあり …
とにかくタレの塩分の割合とベーススープの旨味のバランスが絶妙
たぶん、そんなに奇をてらったスープの取り方をしているわけでもなさそうな味
ですが、実直に、まじめに、そして丁寧に
ただそれだけを心掛けて手間をかけたようなスープです
新しい味は、正直ここにはありません
でも、その分しっかりとした優しさと郷愁を満たしてくれる味があります！
ちなみに、麺もこんな感じ！
いたってどストライクな中華麺
加水率は高めでもっちりとしていながら、スープを引き付けて持ち上げる縮れ
強すぎることのないスープにマッチするように麺ももちろん控えめな美味しさ
だからバランスがとれて美味しい♪
どこかで食べたことなんかないのに、なんだか懐かしいと思わず感じてしまう一杯
塩子屋食堂のラーメンはまさにそんな昔ながらの中華そば的なラーメンです
ところで、こういった昔ながらのラーメンを食べるときはサイドメニューがお約束！
なんでかっていうと、ちょっと物足りないことが多いから♪
大食漢の人だと、多分ラーメン一杯では物足りないかもしれません！
でも、ご安心を！！
塩子屋
・
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メニューが驚くほど充実しています♪
ギョーザ・・・480円
ちなみに、ラーメンよりお高め（笑）
でも、これがまた懐かしい感じの餃子なんですわ！
皮のひらひら感とむっちり感の両立
ちょっと水分多めの感じと、焦げのいい感じ
たまりません
でもって、もうひと品！
半チャーハンセット +200円
まぁ~！失敗ないですよね♪♪♪
美味っす！！
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