どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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さて、本日は弊社で発行しておりますいろんな雑誌の下版日です。
下版日というのは、すべてのデータを印刷会社さんにお渡しする日。
というわけで、きょうまで修正なんぞしてたらそりゃ問題なわけです。
でも、きょうまでバタバタしているわが編集部・・・。
さて、そんなことはさておき・・・。
新店めぐり開催しております♪
麺亭 裕雅
【店舗情報】
電話番号非公開
ひたちなか市元町8-4
11:00-24：00 ※年内通し営業
年内無休
ひたちなかのJR勝田駅前で10月20日にグランドオープンした店です。
なにやら、先週はランチに100食限定で無料試食会を開催してたのこと♪
なんか本気です！！
で、オーダーしたのは店の看板メニューであるコレ！！
まぜそば（並盛）・・・600円
いつも思うのですが、まぜそばと油そばの境界線ってどこなんでしょうね？
スープが３０ｃｃでも入ってればまぜそばって言ってる人もいましたが・・・。
個人的にはよくわかっていません（汗）
さて、このお店・・・。
サーブされたこのラーメンを見て直感的に「あれ、新店なのに安定感がある・・・」って思いました。
なんか、浮ついた感じがラーメンにないんですよね。
オペレーションが安定しない頃ってどうしても盛り付けまで気が回らずにボロがでそうなもんなんですが・・・（汗）
で、食後に店長らしき御仁とちょっと会話をさせて頂き判明！！
そりゃ～美味いよね♪
で、ちなみにカエシはこんな感じ！
やっぱりまぜそばというよりは油そばと表記した方がしっくりくる感じです。
カエシは醤油カドがしっかり立っていてメリハリのある味わいです。
でもって、何より油が美味い！！
ラードの質が良いんですね♪
こってりかんはしっかりあるのに、くどくまとわりつくような感覚はありません。
口の中での油切れがとても良いのが特徴です。
で、麺はこんな感じ！！
なんかこの麺を食べたときになんか不思議になつかしさを感じたんですが・・・。
そう、この店の御店主さんは日立市の九里林で修業をした人物。
しかも、ラーメンのノウハウを教わったのは大みか駅近くの油゛油゛の元店長林さん♪
そりゃ～美味いよね！！
麺も油゛油゛と同じ麺を使用しているとのこと・・・。
なるほどね♪
美味しいわけです。
ちなみに、ニンニクをひとかけすると味わいがぐんと変化します。
ちょっとオイリーなニンニクが非常にこのまぜそばにマッチするんですよね♪
これ、マストトッピングだと思います！！
で、卓上には粉わさびと辣油があるんですが、粉わさびは超危険！！
油そばにこれって結構キツイっすね（涙）
あとは、玉ねぎトッピングがあると嬉しいかな♪
全体的に凄くよくまとまっている店だと思います。
新店とは思えない貫禄すら感じる反面、なんだか仕事している後姿が初々しいのがまたおくゆかしい感じで♪
なんとも良い雰囲気の店です。
これ、油そば好きならはまりそうですね！！
ちなみに、お店が安定してきたらつけめんやら、汁そばもはじめる予定とのこと・・・。
美味しかったです♪
食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！
茨城県内のセブンイレブン＆ココストアでも取扱いはじめました。
茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！
ちなみにネットなら送料＆手数料弊社負担です。
【PC版】
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/rg/
【スマホ版】
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スマホからも購入頂けます♪
しかも、先着順でお食事券プレゼントしちゃいます！！
どこのお食事券かは買ってからのお楽しみ♪
このお得感！絶対後悔はさせません！！
そういえば、金曜10時半からFMぱるるんで、いばナビ営業部がラジオ番組持ってます♪
いばナビFridayっていう番組です！聴いてみてください！！
ちなみに、僕は全く関わってないのであしからず♪
いばナビ拉麺部は課外活動の部活動としてスタートしてたんですが、ラーメン課長なるキャラクターが登場して会社化しております（笑）
すでに設定が崩壊しておりますがお気になさらず♪
