どもども、いばナビ拉麺部部長です。
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麺屋 渡来人
【店舗情報】
PC http://ibanavi.net/shop/2021/
MP http://ibanavi.net/m/shop/2021/
なにやらツイッターで不穏なことをつぶやく店主がいたので、ちょっと足を延ばしてきました♪
で、頂戴したのは発売直前のこの一杯！！
春野菜と自家製ベーコンのアーリオオーリオそば・・・880円
もう食した方もいるのでは・・・？
ちなみに、試作段階で店主は作るのを相当めんどうくさがっていたのできょうの夜まであるかは保証しません（笑）
ツイッターで問い合わせて みてください。
さて、ビジュアルはこんな感じ！
店主自ら言ってましたが、もう何屋かわかりません。
まぁ～、麺屋渡来人って麺屋ってうたっているので、ラーメンじゃなくてもいいっちゃいいんですが・・・。
完全にスープパスタ仕立てです。
で、スープはこんな感じ！
正直、パスタ・・・じゃなくって、麺との相性を考えているので塩分はやや強め！！
でも、しっかり鶏ダシがきいているので、スープはそれだけでも美味です。
もうちょい塩分が抑えられれば極上の鶏清湯に化けそうな仕上がり♪
でも、塩分が弱いとこのラーメンは成立しません。
だって、パスタソースってめっちゃしょっぱいでしょ！！
・・・つまりはそういうことです！！
でもって麺はこんな感じ！
基本的に渡来人のラーメンと共通の麺です。
なにより、麺肌がつるつるしているので、ちょっと塩分強めのスープにも相性は抜群。
個人的にはあえそばみたいな太麺ではどーだろうか？
とも思うのですが、フィットチーネくらいの麺でも美味しいんじゃなかろうか？
いや、でもあえてリングイネみたいな極細博多麺チックな・・・。
なぁ～んて考えると、やっぱりこの太さがまとまってて良いんだとたどりつきます。
麺自体は旨味がしっかりしていて、麺肌もつるっとのどごしも良いので、非常にまとまってて美味です。
もうちょいインパクトが欲しいかなぁ～なんて思ったときは
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これと一緒に食ってください！！
自家製ベーコン！！
提供前にきちんとフライパンで火入れしてから提供。
これを考えるとめっちゃ手間ですよね。
ちなみに味の決め手はコレね！！
唐辛子のオリーブオイルと、ガーリックのオリーブオイル！
このふたつのオイルをしっかり絡めて、提供してくれるので、ちょっと物足りない感のある人でも満足間違いなしです。
そうそう、春野菜・・・。
この繊細な感じもしっかり出ています。
まぁ～美味です。
早々に打ち切る可能性もあるので、気になる人はお早めに！！
