どもども、いばナビ拉麺部部長です。
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ただいま、観光いばらき（ http://www.ibarakiguide.jp/ ）で茨城県のご当地らーめん特集を製作中なのですが、その中のひとつとしてご紹介させてもらおうと思っているお店がココ！！
天下一らーめん
PC http://ibanavi.net/shop/2560/
MP http://ibanavi.net/m/shop/2560/
もちろん、この店で温まるこの一杯といえばコレでしょ♪
豆腐味噌ラーメン ・・・ 800円
このビジュアルでお気づきの方もいらっしゃるとは思いますが、豆腐味噌ラーメンは常陸大宮の中国飯店が元祖です。
そんな中国飯店直伝の豆腐味噌ラーメンがここ天下一ラーメンだったりします。
ちなみに、中国飯店の豆腐味噌ラーメンよりも脂感が強くうまみが強いのが特徴です。
で、胡麻の香りとか・・・。
基本的に中国飯店の純朴な豆腐味噌ラーメンに対し、天下一ラーメンの豆腐味噌ラーメンは結構華やかな仕上がりです。
スープは香味油というか、表面に薄い炒め油の層ができています。
で、この豆腐味噌ラーメン・・・。
とにかく、中国飯店でも天下一ラーメンでも共通して言えるのは、強烈に熱いことです。
事実、普通のラーメンは提供されるとき70℃を超えるくらい。
しかし、この店のラーメンは実測値９０℃超え・・・（驚）
マジっすか！？
って声がでるくらい強烈に熱いです。
麺は特徴を抑えた素直な中華麺。
１８番くらいの麺線なので中細って感じです。
とにかく熱いのが特徴のこのラーメンですが、この麺がなかなかどうして、いい感じでのびないで頑張ります！！
最後までくたっとならずもちもち感を維持し続けます。
スープの味も濃すぎず、最後まで飲み干せそうな優しいまろやかな仕上がり。
どこにも角がなく、本当に優しいTHE味噌ラーメン的な仕上がりに感動すら覚えます。
個人的に唐辛子がピリッときくので食欲も増しますし、とってもおすすめです。
懐かし系のラーメンが好きな方なら気に入ってもらえると思います。
そうそう、天下一ラーメンの特徴は冬場のネギが常陸大宮の特産品でもあるレッドポワローを使うこと！
これは期間限定です。
実家で栽培しているらしく、自家製野菜をふんだんに使ってくれます。
ネギも一杯のどんぶりに１本半くらい入ってるんじゃない！？
って思うボリューム感で最高っす！！
ちなみに、マスターおすすめの味変は卓上の自家製ラー油！！
半分ほど食べ進めたあたりで、ラー油の具を１～２杯ほど入れるのがベストとのこと！
確かに、味がぐっと深くなる感じです。
とってもナイスな味変です！！
天下一らーめん
PC http://ibanavi.net/shop/2560/
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