奥州先代七福牛たん一仙＠宮城県仙台市／地元民に聞いたら教えてくれた穴場牛タンの美味しいお店！！

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どもども

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ちゅ～わけで、仙台に行ったので、ラーメンだけじゃ～もったいないので・・・。

やっぱち牛タンでしょ！！

ということで、利休に行こうと決めていたのですが、東北大にいる友人に聞いたら２つの店を紹介されました。

ひとつは「閣」・・・。

でも日曜は休み・・・。

で、残りの選択肢だったこの店へ！！

牛たんの一仙
022-265-13935
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3
11：00-15：00　17：00-24：00　※日曜日は22：00まで
年中無休

で、オーダーしたのはコレ！！

牛たん焼き定食　・・・　1,575円

※真とろたん定食　・・・　2,310円

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どうにも利休とかは硬い部分がでてくるときが多いという噂を聞きましたが・・・。

正直、いままで利休で食べててそんな嫌な思いもしたことがなかったので、この一仙がどれだけ旨いのかって超期待！！

とりあえず、牛たんだけで２種類あったので、たぶん舌先の方の普通の牛たん焼定食と、根本に近い方であろう真とろたん定食の２種類をオーダーしてみました♪

ちなみに、こっちが真とろたん定食！！

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でもって、こっちが牛たん焼定食！！
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まぁ～、写真じゃわかりませんが、真とろたん定食の方が柔らかく厚いのは確かです！！

確かに肉の厚みや柔らかさ、そして火の通し方・・・。

秀逸で、中心はレア気味で仕上がってきます。

とにかく牛たんの概念を覆す弾力感とレア感は秀逸です！！

塩分も調度よく、非常に上品に仕上がっています。

ただ、その分、エッジがカリカリと焼かれていて香ばしさが特徴の牛たんらしさは物足りません・・・。

まぁ～、こればかりはトレードオフですけどね（汗）

でも、やっぱり肉を満喫するという意味で、ここ一仙の牛たんはとにかく肉が旨い！！

「牛たんの味」！！

これをきちんと追求した感じがします。

確かにこれは一食の価値アリですね♪

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基本的に仕事がとにかく丁寧なので、テールスープも絶品！！

なにやら兵庫県に愛して～るラーメンなる、テールスープのラーメンがご当地ラーメンとして登場しているらしいですが・・・。

誰か牛骨じゃなくってテールスープラーメンやってくれないでしょうか！？

あっ！？

でも、常陸牛のテールスープのラーメンが日立の焼肉屋さんで食べれるんだった♪

美味しかったです！！

ごちそうさまでした！！

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マサキヤ＠神栖市深芝南／オスペンギン山中さんが推す！絶品唐揚げの弁当屋さん！！

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３連休スペシャルの最後を飾るのは、ラーメンではなく唐揚げ（笑）

ラーメン太郎の帰り道！

クルマの中でオスペンギンの山中さんが「ここの唐揚げがめちゃくちゃ旨いんっす！」って力説するんで、ちょっと寄り道！！

マサキヤ
0299-92-2956
神栖市神栖深芝南3-24-11
不定休

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完全に神栖市民じゃないとわからないぜよ！！

目的を持っていかないと、目の前を通るのは間違いなくトラックと近隣住民くらいです（汗）

しかし、神栖の店はなぜあんなに演歌歌手のポスターを貼りまくるんでしょうか？

不思議です。

さて、噂の唐揚げをオーダー！！

きちんと、オーダーを受けてから鶏肉を切って焼き上げてくれます。

からあげ５ヶ　・・・　350円

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夜中にこのビジュアルは半分拷問ですね♪

切り立てを揚げると聞いて、漬け置きしているわけではないので味がしみこんでいるわけじゃないんだろうな！？

って思ってたんですが、食べてみてビックリ！！

ファーストインパクトは油の美味しさ。

ラードと植物性のオイルをブレンドしたであろう、旨味があるのに、良い感じでサッパリ感もある油が旨い！！

で、次に驚いたのが鶏肉の保水感。

どうしても、鶏肉って脂がのったモモじゃないとパサつくものですが、マサキヤの唐揚げは、胸肉でも見事に水分が残っててしっとりと、ジューシーに・・・。

こりゃ確かに旨いわ！！

衣となる部分に味付けが施されているようで、表面に味付けが集中しているものの、素直に鶏肉の旨さを味わえるので、これはこれで美味！！

いや、マジうまかったです♪

神栖に遠征した帰りには是非とも寄ってから揚げを購入して帰りたいと思います！！

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総本家えびすや本店＠名古屋めしスペシャル／手打ちきしめんを店舗で頂きます！！

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とりあえず、間に味仙で台湾ラーメンをはさみ、最後はきしめんで〆る！！

ひつまぶしは前日、ご馳走になったので、心残りは手羽先ぐらい・・・。

でも、味仙でなんちゃって手羽先食ったから、大体、名古屋めしはこのきしめんさえ抑えれば、大体つかんだ！！

ってことでココ！！

総本家えびすや本店
052-961-3412
名古屋市中区錦3-20-7
11：00-25：00
年中無休

{1ACDBF92-B822-4EEC-ACB2-D768AD29B196:01}

もうすでに、暗くなりはじめ手ブレでごめんなさい（涙）
きしめんというと、名古屋駅の新幹線ホームのきしめんが有名ですが、ここらへんの人に聞くと、この店が美味しいと教えられました♪

ということで、ココでのオーダーはもちろんコレ！！

きしめん　・・・　750円

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たっぷりの鰹節、とってもいい香りがどんぶりから立ち昇ります♪
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スープは思いのほか、透き通った感じではなく、ちょっと濁りがある感じ。

ひと口すすってみて、雑味の多さにびっくり！！

なんだか、スパンってきれるツユを想像していたんですが、思いのほか色々な素材の旨味が混在。

でも、悪くありません。

ここまで、修行のような飲食店行脚をしてきましたが、それでもこのさっぱりした、旨味のあるスープは胃袋へ♪

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特筆するくらい美味しかったのがこのお揚げ♪

たまらなくスープの旨味をすって美味です！！
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でもって、麺はこの一帯でも老舗と呼ばれるとおり、名古屋城築城以来続く伝統的なきしめんの打ち方なのだとか♪

ちなみに、うどんも販売しているので、うどんときしめんの違いについてスタッフさんにたずねてみたら、バッサリと「太さ！」って言われました（汗）

まぁ～、予想はしていましたが・・・。

ちなみに、小麦も水まわしも基本的にはうどんとまったく一緒だと・・・。

おいおい！！

ネットで調べてみたら、名物がもうひとつあるのだとか♪

カレーきしめん　・・・　900円

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カレーうどんって名古屋名物だったの？？？

知りませんでした（汗）

どうやら、醤油味のツユのうどんに、カレーあんをかけたものではなく・・・。

名古屋のカレーうどんはあん全体がカレーであり、ツユ自体がカレーあん！

そういうのが名古屋名物のカレーうどんだそうです。

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知らずに麺はきしめんを選んでしまいましたが、うどんがデフォらしい（汗）

カレーは普通です。

きしめんとの相性は・・・。

やっぱ無敵っすよね♪

これくらい麺線の太い中華そばがあってもいいんじゃないかなぁ～！？

なんて思っています。

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