どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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日曜日は定休日を頂いているのですが、個人的に食べ歩いているハンバーガーのブログでも箸休めに♪
というわけで、超久しぶりに行ったのがココ！！
仕事で東京での撮影があったもので、帰り道に寄ってきました。
ブラザーズ BROZERS’
【店舗情報】
東京都中央区日本橋人形町 2-28-5
03-3639-5201
（平日）11：00-22：00 （金曜＆祝前）11：00-23：00 （日祝）11：00-20：00
不定休
茨城では数少ないグルメバーガーですが、個人的に最も敬愛するBIGSMILEさんや、鹿嶋市に誕生したネモナズバーガーさんがリスペクトしているバーガー専門店！
それがここブラザーズ！！
自分が最初に訪れたのは、もう10年近く前のこと。
随分昔の話です。
さて、今回オーダーしたのはこのバーガー！！
LOT BURGER ・・・ 1,500円
ちょっとお高いですが、バーガーにはオニオンリングとフライドポテトがセットになってきます♪
でもって、超美味なのがピクルス！！
酸味が控えめなんですが、とにかく香辛料の香りが強くって、海外で食べるハンバーガーに近い感じ♪
カナダのお店で食べたハンバーガーがこんな感じでした。
ちなみに、このロットバーガーには、デフォルトのパティ・トマト・レタス・オニオン・マヨネーズの他に・・・ベーコン・チーズ・エッグ・パイナップルがトッピングされています。
ソースもBBQ・テリヤキ・ホットチリ・スイートチリの４種類からセレクト可能♪
はじめて訪れたならBBQがおすすめです！！
ブラザーズのハンバーガーってハイトがあるのに、バーガーバッグで食べるとき食べやすいんですよね。
これが最初に感じた印象。
もちろん、バンズの焼面もしっかりカリカリで、クリスピー感があるのにふんわりしっとりした食感も残していて、まさに絶妙！！
なにより、ビーフ１００％のパティの美味さを他のトッピングが邪魔していないのもいいです。
和牛のヘッドをブレンドして作っているといいますが、そんな脂の旨味よりも肉のしっかりとした赤身の旨味がめっちゃ主張してきます！！
フレッシュオニオンの厚さも、シャキッと感をしっかり感じるけど、辛みや玉ねぎっぽい刺激が強すぎないよう厚みも絶妙！！
いろんな細かいところまで気配りが行き届いているバーガーです。
正直、BIGSMILEと同じように、奇をてらうような珍しい素材感は感じません。
でも、じつにハンバーガーらしくって、めちゃくちゃ美味い！！
もう、このひと言だけで十分ですよね♪
ちなみに、なぜかこちらも日本っぽくない
ホットドッグ・・・600円
なんでもプライベートブランドのドッグ専用ソーセージなんだとか♪
確かに、プリッと弾ける弾力がパンのかたさとバランスとってるわ！！
粘りすぎないところもいい感じですよね。
でもって、ブラザーズってどうしてこうもピクルスが美味しいんでしょうね！？
これまた一食の価値あるひと品です。
バニラシェーク・・・580円
めっちゃ甘いっす！
でも、このジャンク感たまらなく好きです（笑）
昼過ぎのカフェタイムに行ったら随分すいてました。
それにしても雰囲気もあって好きですこの店！！
次、日本橋に行ったらとう飯を食べる予定なので・・・。
でも、とう飯食ったあとにブラザーズかなぁ～！？
