どもども
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ラーメン屋さんで行列に並ぶのは苦手ですが、なぜかマクドナルドに並んでしまいまいした・・・。
お目当てはこれ！！
ブラックダイヤモンド ・・・ 1,000円
先週のゴールデンリングがグルメバーガーらしいできあがりだったので、今週も迷わずＧＯ！
路面店の限定数が約100個という情報が周知されたのか、朝10時半に並びはじめて、ハンバーガーをゲットできたのは１時間後の11時半・・・。
来週はもう行かない・・・。
たかだか、マックのハンバーガー買うのに１時間も待つの馬鹿らしい・・・。
で、ゲットしたのはこれ♪
すでに、並びつかれて、ややイライラして、食べる前からウキウキ感やワクワク感はなし・・・。
ちゅ～か、チェーン店で1,000円バーガー出すのなら、先週と違う包装を期待したのだが、そこまでコストはかけらない様子・・・。
いくら儲かってるんだろう？このハンバーガー！？
で、中身はこんな感じ！！
うおっ！！
キタナイ！！
なんか、まったくもって食欲を誘わないビジュアルにややひきました。
1,000円のハンバーガーなら見た目にも気を使いましょう。。。
でも、味はきっと1,000円の価値が・・・。
ちなみに、クラウンのバンズをとるとこんか感じ・・・。
なんか生ゴミみたい・・・。
もちろん、バーガーバッグに入れなおすときも、史上最高に汚く盛り付けされているのでこんな惨劇状態に・・・。
具材もたくさんいれりゃいいってもんじゃないだろ・・・。
谷村有美は好きですが、マックのこういう雑なところが嫌い！！
味の方は、基本的にトリュフの入ったデミソースで食べさせたいのでしょうが。パテに力がないので、正直ソースの味だけ・・・。
先週のゴールデンリングは厚切りベーコンの肉汁感が非常にパワフルでハンバーガーらしい仕上がりになっていたのですが、このブラックダイヤモンドは正直マックの枠をでないチェーン店のハンバーガーの豪華版。
ブリオッシュの味が強すぎるから、肉食ってる感じしないし、バランスがあまりにも悪すぎる。
これを美味しいと評価する人は、ハンバーガーが好きな人ではなく、洋食系のマッシュルームと玉ねぎの甘味が好きな人だけだろう。
ハンバーガーの完成度として、ハンバーガーというジャンルとしては正直言って美味しくはないし、1,000円の価値はまったくといっていいほど見出せない。
あっ！
でも、中に入っているエメンタールチーズはとっても美味しかった。
あのチーズとクオーターパウンダーＢＬＴで食べたい衝動に駆られました。
どれもパーツがちぐはぐ・・・。
というのが正直な感想！！
まったくもってオススメはしません。
これはワーストバイトのハンバーガーですね（汗）
って、言ってももう売り切れてるんでしょうが・・・。
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ちなみに、どこのマックで購入したかは言いませんが、このブラックダイヤモンドを注文したときにシェイクのヨーグルトをオーダーしました。
で、注文直後にシェイクを袋詰め・・・。
長蛇の列で待っている感じからして、オーダーしてから４～５分は待つのにシェイクを先詰め・・・。
温かいものは温かく
冷たいものは冷たく
これは、チェーン店だろうがなんだろうが、飲食店の最低限のサービスだと思っています。
５分後のシェイク・・・。
飲みたいと思うのだろうか？
マクドナルドが作り置きをやめた理由ってなんだったんだろうか？
こういった士気の下がり方・・・。
たぶん、マクドナルドだからという問題ではなく、自分も含め、いろんなところに潜在する問題ですよね。
こと、ラーメン屋さんでも同じことが言えると思います。
やっぱり、冷やし系のラーメン頼むとき、しっかり冷やされたどんぶりが出てきたりすると、ちょっと嬉しかったりするし、その逆でラーメンの丼をしっかり温めてくれていると嬉しいものです。
ちょっとした心づかいが一杯の中からあふれてきますから♪
そんでもって、もうひとつ・・・。
マクドナルドってどうしてあれだけ人数がいてホスピタリティが低いのか？
限定100個という数に対して、長い行列を作っている人は不安とイライラ感の中でまっているもの・・・。
まぁ～、ぼくもイベントを主催することが長く続いていたので、よく考えましたが、並んでいる最中にテンション下がられたら、いくら美味しいものを出しても美味しく感じられないわけです。
つまり、行列に並んだ瞬間から、店側は美味しいものを提供する姿勢をみせなくてはならないということ。
それは例えば、列のコントロールだったり、うなぎ屋のニオイだったり・・・。
もちろん、整理券を配って、きちんと待ってもらえればちゃんとオーダーできますよ！
っていう安心感を与えることも重要です。
長く待たせるなら椅子を置くのも大切だったり・・・。
待たせることを悪いと思わなくなったときから、店側の横柄がはじまっています。
待ってもらっても食べてもらえるありがたさ・・・。
逆に言えば、待ってでも食べたくなる美味しさとホスピタリティ・・・。
全国規模のマクドナルドならなおさらのこと。
並んでいる人に、ブラックダイヤモンドの解説が書いた紙を渡して読んでもらうとか、サービスの方法は様々あると思います。
ただつったているスタッフが多く、あたふたしてるだけ・・・。
いくら早くオーダーがとれても、いくら早くハンバーガーが作れても、それでは本当の意味での接客業にはなっていないかと・・・。
もちろん、これはラーメン屋さんにも言えること。
たかだか、ラーメン食ってるだけしか能がないお前みたいなやつに何が分かるんだ！！
っと言われるかもしれませんが、行列のコントロールはひとつの事例にしかすぎません。
ちゃんと料理を提供すること。
そして、料理を食べる場を提供すること。
それができてはじめてお店です。
たくさんのラーメン屋さんを見ていて、客側に要求ばかりするラーメン屋も多くいます。
もちろん、それでお客さんが入っていれば、それを支持する人の中でラーメンを作っていれば良い。
でも、一般的な考えとして、きちんとサービスを提供してこそのイートインです。
ホスピタリティのあるラーメン屋さん。
つい行きたくなるラーメン屋さん。
そんなラーメン屋さんが茨城に増えると嬉しいです。
