ＧＷ後半！みなさんどうお過ごしですか？
いばナビ拉麺部はきょうも元気に活動ちゅうです♪
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
本日オススメの一杯はコレ！！
極太めん ひでまる ★ 男女麺（みなのめん）
http://ibanavi.net/shop/1974/
ひでまるでは、定期的に大将やスタッフさんがまかないラーメンと称して、限定メニューを作ってしばしば提供しています。
そんなまかないシリーズでも強烈な人気を誇るのがこの一杯です♪
豚骨スープをベースにしたマイルドな味噌ラーメンで人気のひでまる。
そんな豚骨スープを最大限活かすようにと、ちょっとだけ醤油カドの立ったタレとたっぷりの背脂を合わせます。
当初はジロー系に負けないがっつりしたひでまるスタイルのラーメンを作りたかったそうですが、いつのまにか、とってもマイルドな背脂たっぷりのラーメンに仕上がってしまったとのこと・・・。
でも、美味しければゴールはどこでもＯＫ！！
デビュー当時は旨味よりも醤油タレと背脂の甘さでひっぱっていたラーメンでした。
しかし、時間と試作を重ね、現在は旨味が背脂の甘味と醤油カドを引き連れています！！
ラードベースで作ったニンニク油もガッツリきいてインパクトは必要十分♪
これら３つのファクターがいい感じに絡みあって凄いんですよね。
最初の香りはニンニクなんですが、ひと口すすれば醤油の香りも立ち、旨味がグワッと口の中に広がるんです。
背脂のベールに包まれたスープの変化する様・・・ぜひひと口体感してください。
とにかく、スタミナがつきそうな感じです。
もちろん、三河屋製麺の太麺との相性も抜群！！
モチモチ感と対向できるしっかりしたスープがＧＯＯＤです。
ちなみに、ラーメンと一緒に食べたいのがこの餃子！！
肉汁たっぷりです♪
ひと口でほお張ると、口内炎がある人は必ずや悲鳴を上げること間違いなし。
お前はねぎまの殿様か！？ ←←←落語知らない人ごめんなさい
っとつっこみを入れたくなる美味しさです。
ちなみに、風邪を引いたうちのマネージャーがスタミナをつけたいと、もう一杯オーダーしたのは、炒め野菜たっぷりのばんめん
ちなみに、このばんめんは某ラーメンアミューズメント施設から出店のお声がかかる逸品だったとか♪
確かに病み付きになる美味しさがありますよね。
元々、旭川ラーメンのイメージなら、フライパンでスープを仕上げる焦がし醤油ですから、ばんめんは旭川ラーメンを機軸とするひでまるにはぴったりなラーメンなのかもしれません。
ところで、極太めんひでまるの看板メニューはつけ麺です（汗）
僕はいつもまかないシリーズの美味しさに、男女麺をオーダーしちゃいますが、初訪の方はつけ麺も是非味わってみてください♪
住所など詳しい店舗情報はコチラ！！
↓↓↓↓↓
極太めん ひでまる
http://ibanavi.net/shop/1974/
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu
