皆様こんにちは！
いばナビ拉麺部部長です。
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
ＧＷは法事のため茨城を留守にしそうなので早めの連投しておきます（笑）
さて、本日実食のお店は土浦市に5月1日にオープンしたばかりの新店！
らーめん赤門
こだわりとんかつたやまが作ったラーメン専門店です。
「ラーメンの専門店をやりたかった！」という言葉の通り、手探りながら第一歩を踏み出したお店です。
場所は常磐道・桜土浦ＩＣを降りて土浦市街へと向かい、国道６号線にぶつかる手前。
セブンイレブンのはす向かいの交差点にあります。
かつてはサンクス（？）があった場所です。
オーダーは券売機制！券売機の脇にオススメメニューが３品説明されているので良く読んで悩んでみてください♪
で、わたしがオーダーしたのは、濃厚豚骨ねぎ味噌らーめん！
ラーメンが出てくるまで誘導されたテーブル席で待ちますが・・・。
まだ、オープンしたばかりの新店なので、新築の内装のニオイが・・・。
この手のニオイが気になる人は、少々間を置いてから訪れるのがオススメです。
登場したラーメンは当初の予想通りラーメンショップ風！！
大きく開いたどんぶりは冷めるのが早いので個人的には好きではありませんが、インパクトはでかい♪
そういった意味でこれは結構でてきたときの見た目は華やかでオススメです。
豚の背脂がゴロゴロ浮いて、どっしりとした印象を受ける味噌らーめん！
これでスープが冷めにくくなっているわけですな♪
ネギがたっぷり！茹でたもやしとニラが良い箸休めになります。
スープはやや塩味が強めのスープ。
濃厚とは書いていますが、粘度は別に高くありません。
とんこつ100％って感じでもありません。
ただ、味噌かどはあまり立っておらず、浮いたラードとあいまってとってもマイルドなお味です♪
がっつり系味噌ラーメンとしては及第点！！
スープにもうちっと特徴が欲しいところですが、万人向けのスタイルを通すならこれが正しいと思います。
ちなみに、麺は大盛にすると麺は２玉！！
１玉でも結構なボリューム感があります。
ボリューム感はそんじょそこらのラーメン店には負けません！！
ランチにはこれって凄く大切ですよね。
これにごはんものをプラスすればもう完璧です！！
ちなみに、２枚看板のもうひとつ節骨らーめんもオーダー。
あっさりめの豚骨スープに和風だしがきいています。
その上に鰹節や煮干しの魚粉がＯＮ♪
そのままのスープでもあっさり食べれるので、魚粉を混ぜない方が個人的には好みです。
魚粉を受け止めるだけの強さがスープにまだ足りないのでは？？？
と、個人的には感じています。
でも、ベーススープはとってもいい感じでした♪
まだ、オープンして数日です。
なにより山岡家以外でこの手のこってり系の味噌が食べれるのってここらへんじゃ貴重じゃないですか！！
個人的には味噌推しで！！！！！
・・・あっ！自分でハードル上げちゃったのかもしれませんが、とんかつたやまの美味しさを期待しただけに、チャーシューにかなりの期待をしていたんですが、チャーシューがいまいちの仕上がりだったのが残念でした。
でも、肉のスペシャリストですからね♪
もう数ヶ月したら再訪したいと思います！！
いばナビ拉麺部
茨城県内を神出鬼没に探索中です♪
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