★つくばラーメンフェスタ速報★
いばナビ拉麺部部長が実食したつくばラーメンフェスタ参加店のレポートをお届けします！！
寸評
胡椒でスパイシーな富山ブラックに麻辣油がさらに刺激を加速！
山椒の香りが漂う、ほんのりピリ辛♪
でも、かなり塩分強めのＴＨＥご当地ラーメン！！
しっかりしょっぱい！しっかりスパイシー！
醤油を満喫できる個性的なスープ。
昨年このイベントで草々に4,000食を売り切って早仕舞いしてしまった麺家いろは！
今年は究極のコラボで参戦です。
戦後、富山県で働く肉体労働者の塩分補給のために生まれたという富山ブラック！
超醤油味のスープにパリッと胡椒をきかせたご当地ラーメンです。
そのネーミングから、奇をてらったらーめんのように思われがちですが、けっしてそんなことはありません。
しっかりと醤油を活かしたスープに、ちょっとかための麺が非常に美味しい一杯です。
さて、そんな富山ブラックの名店・麺家いろはが今回持ち込んだのはコレ！！
四川麻婆ブラックらーめん
富山ブラックの美味しさをそのままに、中華の鉄人・陳健一とコラボったこの一杯！！
インドネシアで放送されたアイアンシェフで、いろはの社長さんと陳健一が出合ったことがきっかけだそうです。
現在、いろは全店でトッピングとして用意されている、この麻婆油♪
陳健一が作る麻婆豆腐の仕上げに必ず使うというものらしいです。
そのレシピを授かって実現したこの一杯！！
四川山椒がきいて、四川唐辛子がきいているのが麻辣油なんですが、今回はイベントということもあって、辛さはちょっと抑え気味だとか♪
でも、口の中にラー油がガツンと入ってきて、そこそこ辛く感じます。
ぶっちゃけ、そこそこ辛いです・・・（汗）
ちなみに、そんな麻婆油と一緒に炒めた肉味噌も味を大きく変化させます。
これが実に御飯のおかずになりそうな美味しさ♪
富山ブラックの塩分にさらに重ねてくる当たり・・・。
ガツンときて良いです！！
これ、本当にライスが欲しくなります。
ところで、麺を持ち上げると富山ブラックを食べているという実感が湧きます♪
麺がかな～り黒くなります。
凄いねと山ブラック！！
ラー油が入っている分、これでも黒さ控えめですが、やっぱり富山ブラックです♪
唯一無二の美味しさ！！
まずはひと口体感してください。
