今年のブログ今年のうちに第二弾！

ちゅ～ことで、先日、訪れた高田馬場遠征の残りの店を！！

渡なべ
03-3209-5615
新宿区高田馬場2-1-4
11：00-20：00
年中無休

最近発売された東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー2014でも掲載されている名店です。

魚介豚骨の先駆者的お店で頂いた一杯はコレ！！

らーめん　・・・　800円

いい粘度です！

ビジュアルは凄く普通・・・。

スープは濃度もしっかり♪

いまとなっては特筆するほど粘度があるわけでもなく、特徴があるわけでもない、定番となってしまった魚介豚骨スープです。

でも、この普通に美味しいをしっかり守り続けてることが凄い！！

しっかり美味しいと認められたものをしっかり守っている、やりすぎない安心感だったり、バランスのとれた美味しさだったり♪

スープの中に浮いた節も非常に穏やかな味わいで素敵です。

・・・ただ、券売機の上の電球から水漏れしてなければ、最高でした（笑）

スープはちょっと不思議な平打ちではないけど、長方形の断面の中細ストレート麺。

この麺が結構スープを持ち上げるので、あまり濃厚すぎないこのスープとの相性が凄く考えられていて美味しい♪

麺の食感もモチッと感と小麦のパツパツ感の中間くらいで、非常に不思議な仕様。

これは、麺をすすった方が濃厚に感じられるという、濃厚系ラーメンの最適バランスのような設定です。

ただし、これといった大きな特徴はありません。

ただただバランスを磨いている一杯です。

淡麗じゃないのにバランス感をこれほど感じるラーメンってのも非常に珍しいですね。

そういった意味で結構衝撃的な一杯でした。

ちなみにメンマ！！

板状の極太メンマです。

食感は楽しいのですが、さすがに食べづらい（汗）

これは特徴といって良いのですが、あまり個人的に好みではありません。

あと、メンマ食べて口の中が全部メンマ味になるので、口内の味変といった意味では良いかもしれません。

味付けもやさしめであまりスープに影響を及ぼさないようになっています。

美味しかったです！

ごちそうさまでした♪

いばナビ拉麺部
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